健康驅使下 沖泡茶商機興起

美國人喝茶的文化，過去一直停留在低檔價位的茶包階段，但近幾年來在健康趨勢的推動下，在一些大城市地區，也漸漸的開始消費高價位的沖泡茶，位在西岸的洛杉磯，還出現了高品味的茶館，興起一股中國茶的風潮。 咖啡和可樂始終是美國食品零售市場的重要商品，但近幾年來健康意識興起，有越來越多的美國人開始改喝，具有抗氧化和促進新陳代謝的綠茶。西岸洛杉磯的購物商場，出現了高品味的茶館，裡頭雅致的裝潢和典雅的茶具，頗有和英式茶館一較高下的味道。 美國媒體的資料指出，茶葉在美國市場的整體銷售成長了一到兩成之多，市場規模達到一百億美元，而在眾多茶葉產品當中，又以龍井茶、烏龍茶以及普洱茶最受當地消費者的喜愛。