紅色地瓜葉 幫你抗氧化!

地瓜葉有豐富的維生素，營養價值很高，大家都知道，不過紅色的地瓜葉，您聽過嗎?北醫大學研究發現，紅地瓜葉的多酚含量是蔬菜裡的冠軍，每天吃兩百公克，兩星期以後，體內的抗氧化力提升一成。 這綠色的地瓜葉，你很熟， 常常吃到， 但這一片一片，紫紅色的地瓜葉， 就很少見了， 這不是紅鳳菜唷! 這是紅地瓜葉， 他的營養價值超級高， 國內有運動員， 每天攝取200克的紅地瓜葉， 裡頭有高含量的多酚， 再加上60克，富含類黃銅的杏仁果， 兩個禮拜之後， 抗氧化力提高一成四。 bite 植物裡抗氧化最好的化學元素， 含量第一名就是紅地瓜葉， 大家常吃的綠色地瓜葉是第二名， 再來是紅鳳菜， 以及香椿跟九層塔。 bite 多酚吃多， 就可以延緩老化跟預防心血管疾病， 不過醫師提醒， 也不用太過迷信， 只要均衡飲食， 適當運動，就可以常保健康。 記者 戴榮賢 吳采妮 台北報導 http://lh5.ggpht.com/_YmXcneFVXPE/Sg6Q0kicJqI/AAAAAAAAADw/4kzNf4_rXgA/%E6%88%91%E7%9A%84%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%BE%B2%E8%8E%8A22.JPG http://www.eq.org.tw/_/rsrc/1249035074939/produce/vegetables-fruits/vegetables/red-potato-leaf/DSC07421.JPG