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供貨賣場吐司.漢堡包 工廠髒亂遭勒停

晚間新聞
2016-02-05
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專門供貨給全聯、家樂福等大賣場的台振食品廠,遭到桃園市衛生局稽查發現生產區在施工,麵糰和粉塵沒有隔離,烘焙冷卻區漏水,還佈滿蜘蛛網,已經勒令停業、停售。

吐司上已經貼上封條,不得販售。專門生產吐司、漢堡包供貨給北部連鎖大賣場和學生團膳的台振食品,日前遭到桃園市衛生局勒令停業。

==桃園市衛生局食品藥物管理科長 關百娟==
他在生產區的部分
一邊正在做水泥牆的施工
另外一邊正在做吐司的烘焙製造
除此之外 在天花板冷卻區的地方
上方正在有漏水情形

桃園市衛生局稽查發現台振食品工廠天花板破損、烘焙冷卻區上方漏水又有蜘蛛網。另外,施工用的水泥就放在製作吐司的機器旁,生產區正在施工,粉塵和吐司成品未有效隔離。

==桃園市衛生局食品藥物管理科長 關百娟==
因為有交叉汙染之虞
沒有做一個有效的區隔
所以我們依據
食品安全衛生管理法
第41條的規定 勒令業者停業

桃園市衛生局當場封存841條白吐司、580條麥香吐司、217條厚片吐司、6條切邊吐司、熱狗堡24包、9包漢堡包,依照食品安全衛生管理法勒令停業停售,不得包裝、運送、販賣,業者必須完成環境改善複驗後才能復業。

記者 詹淑雲 桃園報導