「寶林茶室」食物中毒案持續擴大，目前已累計18例。衛福部昨（28）晚緊急召開記者會，公布在死者遺體檢出「米酵菌酸」，成為全台首例。針對有聲音質疑中央處理慢半拍，食藥署署長吳秀梅也說明事件時序。為了避免地方和中央通報案例不同調，未來也會統一由衛福部，在每日早上10時公布個案數。
衛福部次長王必勝說明，「從其中一個解剖的檢體，在血液裡面我們有驗出所謂的米酵菌酸。」
28日晚間緊急加開記者會，因為在寶林案首位死者遺體驗出「米酵菌酸」，成為台灣首例米酵菌酸中毒致死案例。
面對質疑中央處理慢半拍的聲浪，食藥署也說明事件時序。
食藥署長吳秀梅表示，「3/25是我們食藥署主動問台北市政府衛生局，就是跟他確認（情形），3/26到寶林茶室這邊的時候，我們抽驗了有粿條、調味醬等等，在現場所看到的很多的食材，一共有35件。」
衛福部也說明，截至28日下午5時，個案統計累計18例，已有2人死亡。
除了解剖、下週米酵菌酸標準品到貨，屆時所有能蒐集到的食材，包括供應商都會去檢驗。
只是米酵菌酸毒性猛烈，專家示警、只要極少量的1.5毫克就可能致命。
台大毒理學研究所教授姜至剛說明，「每經過約4天多，它的量會減少一半，所以在病患的身上還可以測得到，因此很快速地在數個小時到1天內就造成了死亡、發病。整個死亡率在過去的文獻裡面，從30%到100%。」
米酵菌酸在22到33°C環境中會快速增加，誤食可能會出現頭暈嘔吐腹痛，嚴重影響肝腎也無法被移除或破壞，因此食藥署也呼籲，別吃長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。
由於地方中央公布的個案常常不同調，衛福部也宣布統一窗口疾管署，在每天早上10時公佈個案數。
王必勝提及，「如果它中間有進程比較快，或突然很多個案的時候，其實我們也不排除在下午也再公布一次。」
王必勝也強調，目前驗出的並不是最後結果，因為民眾很關心，所以把知道的結果先公布，最後結果還是要經由檢察官的綜合判斷，再做一併發布。