中秋豬肉需求增 雲林肉品交易量增但跌價1成

中秋節將到進入烤肉旺季,但入秋後豬隻成長速度增快,市場毛豬交易量增加,雲林縣肉品市場27日交易量突破3000頭,豬價平均每公斤88元,與月初近百元相比,降幅超過1成。

雲林肉品市場這兩天是毛豬交易最大量,進入秋天後豬隻生長變快,加上秋節需求增加,27日雲林肉品市場交易量突破3000頭,但平均價格跌到每公斤88元,比月初逼近百元跌幅超過1成。

雲林肉品市場業務課長曾俊賢表示,「3月時候豬隻剛好有下痢情況,中元節時間每公斤都快破百,在98、99元左右,目前這個月回跌,差不多在90元左右。」

毛豬承銷商洪先生也說,「半個月前都是加溫在買,現在已經開始慢慢減溫,減成正常運作。」

雲林豬肉承銷商表示,中秋節準備要賣的豬肉加工品,會在半個月前購入毛豬,現在已經都備好貨減少購買量,但來到一般傳統市場,消費者還沒感受到豬肉價格調降。

市場攤商說:「豬肉成本、還有腸衣還有香料,都是漲價的。」

雲林消費者則說:「因為漲價,烤肉還是要烤香腸,應該會買比較少。」

有豬肉攤商表示,部分豬肉加工品像香腸等都需之前製作,還未能反應目前豬價下跌,而買氣不錯的還有水產,包括文蛤、帶殼牡蠣供不應求,一早就已經賣光800斤,若需要的消費者還得先預訂。

相關新聞