ปลาหิมะมีเนื้อนุ่มเป็นที่นิยมรับประทานในหมู่ชาวไต้หวัน แต่ปลาหิมะที่มีขายกันตามท้องตลาดนั้น อาจไม่ใช้ปลาหิมะแท้ก็เป็นได้ เนื่องจากเร็วๆนี้มีการตรวจพบผู้ประกอบการนำปลาลิ้นหมาติดป้าย “ปลาหิมะแบน”และปลา Escolar ติดป้าย “ปลาหิมะกลม”มาจำหน่ายให้แก่ผู้บริโภค
ปลาออยฟิชราคาถูก หลอกขายเป็นปลาหิมะ อาจท้องเสียหลังรับประทานเข้าไป
ปลาหิมะหรือปลาค็อด มีเนื้อนุ่ม มีก้างน้อย เป็นปลาที่หลายคนนิยมรับประทาน อย่างไรก็ตาม มีผู้บริโภคแจ้งว่าได้ซื้อปลาค็อดกลับไปรับประทานที่บ้าน และมีอาการท้องเสียและขับถ่ายเป็นน้ำมันออกมาหลังจากรับประทานเข้าไป จากข้อมูลพบว่า แท้จริงแล้วเป็น ปลา Escolar หรือ Oil Fish ที่มีราคาถูกมาหลอกขายเป็นปลาค็อด และจากการสุ่มตัวอย่างปลาค็อดในตลาด พบว่ากว่าครึ่งไม่ใช่ปลาค็อดแท้ตามฉลากสินค้า
==อู๋หรงต๋า//ประธานสมาคมผู้บริโภค==
จากผลการสำรวจ ความเป็นจริงในส่วนของปลาหิมะ(ปลาค็อด)
พบผิดกฎมากกว่า 50%
ปลาลิ้นหมาติดป้ายเป็น"ปลาค็อดแบน" ปลาออยฟิชติดป้าย "ปลาค็อดกลม"
จากข้อมูลสมาคมคุ้มครองผู้บริโภค ปลาค็อดที่จำหน่ายในตลาดทั่วไป จะมีปลาค็อดแอตแลนติก ปลาค็อดแปซิฟิก ปลาค็อดกรีนแลนด์ และปลาค็อดอลาสกา แต่ในตลาดยังมีปลา ที่ติดป้ายว่า ปลาค็อดกลม ที่แท้จริงแล้วเป็นปลาออยฟิช ซึ่งมีราคาถูกมาก ให้สังเกตจากเนื้อปลาที่แล่แล้วจะแยกแยะได้ง่าย เนื้อปลาค็อดมีสีขาว ตัวใหญ่ เกล็ดเล็ก หนังหนา เนื้อแน่นละเอียด ราคาแพงถึงหลักหมื่นเหรียญต่อกิโลกรัม
==หลิงหย่งเจี้ยน//หัวหน้าฝ่ายตรวจสอบสมาคมคุ้มครองผู้บริโภค==
ปลาออยฟิชนี้
จริงๆแล้วน้ำมันที่อยู่ในตัวมัน เป็นขี้ผึ้ง(Wax)
ถ้าซื้อมารับประทานแล้ว
จะรู้ทันทีว่าปลาที่ซื้อมาเป็นปลาออยฟิช
เพราะหลังรับประทานเข้าไปแล้ว ท้องเสียแน่นอน
หากเอามือสัมผัสหนังปลา
จริง ๆ แล้วผิวมันไม่ได้เรียบขนาดนั้น
อย. ลุยตรวจปลาค็อดในท้องตลาด พร้อมสั่งลงโทษ 8 บ. ละเมิดกฏหมายฉลาก
ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้ดำเนินการตรวจสอบปลาค็อดที่ขายในร้านอาหาร จากทั้งหมด 1,740 บริษัท มี 8 บริษัทที่ทำผิด จำหน่ายสินค้าไม่ตรงกับฉลาก ซึ่งทั้งหมดถูกปรับรวม 310,000 เหรียญ