台中"埔桃酒" 國際葡萄酒競賽奪金

台中后里「埔桃酒」，奪下2015年英國IWC國際葡萄酒競賽金牌，這是台中樹生酒莊用二十年的時間，父子共同打拚出來的成果；洪仲丘的堂伯父洪吉倍，原本只是葡萄果農，為了找出路、守住祖先留下的產業，最後終於釀出世界級的金牌葡萄酒，也替台灣爭光。 綠色的小葡萄，在陽光下半透明的色澤，讓人忍不不住垂涎三尺，果農洪吉倍，像是照顧自己的小孩一般，細心呵護每一串葡萄。 就是這樣的用心，栽培出甜度高達18度的葡萄，選擇在節氣「大暑」後幾天採收，減低了葡萄甜度，卻留下了香氣。 ==樹生酒莊莊主 洪吉倍== 葡萄很甜 甜到要配著茶喝 所以做起來的酒不用再加糖 葡萄甜 香 Q 所以做出來的葡萄酒 可以去國外跟人家比賽 他，是樹生酒莊的莊主，二十年來，守住祖先留下的葡萄園，也思考著如何找出路；善用台灣肥沃的土壤、充份的雨水，選擇適合的品種，兒子一同栽進了釀酒的世界，引進了橡木桶，配合專業的釀酒技術，生產的「埔桃酒」，在2015年奪下英國IWC國際葡萄酒競賽金牌。 ==樹生酒莊莊主 洪吉倍== 我能得獎 有一種 替這些農民抱不平 至少我也要弄個名聲 替這些農民爭口氣 一桶「埔桃酒」，要等上至少五年， 還沒開桶就已經被預訂；這樣的成果，酒莊莊主很開心，因為他不但守住了祖先的產業，更希望代代相傳，打造台灣第一個百年酒莊。 黃千容 賴世杰 台中報導