防遊客取消訂位 日餐飲業要求先付費

預約餐廳訂位，卻臨時取消或無故不到，是餐飲業者最怕碰到的問題。日本餐飲業者為了抵制這種臨時狀況，從今年春天開始，與美食網站業者合作，要求消費者訂位時，就得先用信用卡付費，即使臨時取消也通知了店家，仍會被收取費用。 油鍋內，美味的天婦羅炸得滋滋作響，香味四溢，客席上早已放上一套套完整餐具，但客人卻還沒到。東京銀座這家知名日式餐飲店，因為飲食美味，常常接到來自中國、台灣旅客訂單，但一個月內，卻出現多起遊客臨時取消、無故不到的情況。 ==日式餐飲業者== 這關係著食材的浪費損失 還有預約座位也必須一直空置 讓人覺得有些困擾 日本當局統計，2016年到訪日本的外國旅客人數，約有2200萬人次，創下歷年新高。每年中國、台灣春節，更替日本餐飲業者帶來不少業績。一旦旅客訂位後取消，或是無故不到也不連絡，都會讓業者損失慘重。為了解決問題，餐飲業者決定導入新規定，聯合抵制這些消費者。 ==NHK主播 黑田信哉== 在網路上提供美食情報的 GURUNAVI網站與兩個 總公司設在中國 台灣的旅行社 合作從今年春天開始 導入新的機制 未來消費者在訂位時，得先行透過旅行社系統，以信用卡付清所有餐飲費用，即使臨時有事，也連絡了店家取消訂位，信用卡仍會扣費。未來要來日本消費，可得留意餐飲店家的訂位相關規定，以免發生消費糾紛。 記者 陳詩童 報導。