印尼傳統國民飲料登台 華僑夫妻把「Jamu」帶進台灣

印尼有一種傳統國民飲料叫「Jamu」,是由上百種草藥自由調配而成 ,現在Jamu也已經飄洋過海來到台灣,一對印尼華僑夫妻在台北車站附近的印尼街,賣起原汁原味的Jamu,要以這種充滿熱帶風情的飲料,挑戰台灣人的味蕾。

公視記者Jonathan報導,「我點的這杯飲料名稱叫做『佐科維草本飲』,味道相當甜,又有點酸同時也帶了點辛辣感。您相信嗎?現在在台灣,您也可以喝到原汁原味的Jamu。」

這杯顏色鮮豔的特調飲料,被取名為Jamu Jokowi(佐科維草本飲),Jamu是印尼人手一杯的國民草本飲,裡頭成分有薑、薑黃、檸檬、羅望果等香料,用酸甜苦辣來形容它,一點都不為過,喜歡喝的印尼籍民眾表示,天天喝Jamu有益健康,因為裡頭的辛香料,能夠活化身體細胞,增強抵抗力。

印尼新住民員工Tuti提及,「最主要是要讓台灣民眾,也能了解草本飲對健康的好處。」

這間飲料店的老闆是一對夫妻檔,先生是台灣人、太太是印尼華僑後代,兩人到峇里島度蜜月時,意外嘗到了當地的Jamu,深深被那種難於形容的獨特味道所吸引。

Day Day Jamu Cafe老闆楊舒帆表示,「因為這邊我們所在的地點,其實就是『小印尼街』,這邊本來就有很多印尼的移工朋友,在這裡週末週日會在這裡聚集吃飯。」

老闆說,之所以會把店開在北車站附近,是因為附近就是著名的印尼街,每天都有不少印尼移工聚集,成了他2成的主顧,而令人意外的是,其他高達8成的客人竟都是台灣人。像這位顧客說,她很久以前曾在印尼喝過Jamu,之後一直對這個味道念念不忘,因此能在台灣找到一家可以提供原汁原味的Jamu,讓她十分興奮。

用餐客人Helen說,「因為我之前去過印尼,所以草本飲的味道對我來說還好,之前有喝過。」

店內不但雇用了印尼新住民和工讀生,還不時舉辦活動推廣印尼文化,希望吸引更多人認識這個熱帶島嶼國家。

印尼新住民員工Ani指出,「很高興,因為在台灣已經好幾年沒喝到Jamu了。」

為顧客端上一杯解暑的飲料,這位宣揚印尼文化的台灣人,要用最新鮮食材來征服挑剔的味蕾,讓這些印尼特色飲品,在台灣闖出一片天。