#麵包師傅

  • 法國麵包「長棍子」外型起源 眾說紛紜

    |地方

    「法國麵包」像是長棍子的外型,坊間流傳了幾種有趣的起源說法,包括在戰爭時期、方便士兵插進背包裡;還有一個說法是為了防止巴黎地鐵工人械鬥,因為長型麵包可以直接用手折斷,不必用刀子切,工人就沒有理由帶刀子上班了。 外脆內軟,咬下去充滿嚼勁,這種外型像棍子的法國麵包,很多人吃過。風靡全球的法式長棍麵包,法國人每天吃掉3000萬個,等於一秒吃掉320個,堪稱法國國寶之一。法國政府甚至為了保護傳統法式長棍

  • 世界做麭比賽三連霸失敗 臺灣得著亞軍

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    兩年一遍的世界做麭比賽,佇咧法國鬧熱舉辦,因為臺灣隊過去兩屆,相連紲提著冠軍,世界各國嘛攏看咱真有面。可惜,今年無法度繼續保持,毋過咱嘛共亞軍搬轉來,仝款奢颺。 2015及2017年的世界麵包大賽、台灣代表團都拿下冠軍,而今年2019世界麵包大賽21日在法國南特登場,由王鵬傑教練領軍,帶領遊東運及許育晨兩位師傅代表台灣參賽。 ==法國麵包師傅== 像日本及台灣分別得過兩次 韓國也是世界冠軍 所以

  • 三連霸未果 世界麵包賽台灣隊奪亞軍

    |社福人權

    兩年一度的世界麵包大賽,在法國南特舉行,台灣隊連續兩屆都拿下冠軍,各國都十分看好。很可惜今年沒能完成三連霸,拿到亞軍。 2015及2017年的世界麵包大賽,台灣代表團都拿下冠軍,而今年2019世界麵包大賽21日在法國南特登場,由王鵬傑教練領軍,帶領遊東運及許育晨兩位師傅代表台灣參賽。 法國麵包師傅說,「像日本及台灣分別得過兩次,韓國也是世界冠軍,所以能參加這個比賽對我們來說很重要,而且這個比賽是沒

  • 桃檢訂百個「更生蛋糕」 盼更生人找回母笑容

    |社福人權

    母親節前夕,桃園地檢署特別向努力找回新生活的更生人如澄,訂了100個更生蛋糕,也希望藉鼓勵更多更生人。 打開烤箱,香噴噴的蛋糕出爐了,47歲的更生人如澄,為毒品葬送20年青春,三度進出監所,終於靠著做蛋糕找到新的人生,也和小她12歲的麵包師傅小源結婚,共同創業開了烘焙坊,在市場擺攤販售不添加防腐劑的蛋糕和麵包,受到消費者肯定,也闖出了名號。 如澄老公 小源表示,「就支持她做她想做的事情,她說什麼我

  • 被控烘焙師22K低薪 吳寶春麵包店:已調26K

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    世界麵包冠軍吳寶春因發表「我是中國人」聲明,以及支持九二共識,引發輿論抨擊。現在又有麵包師傅指出,吳寶春的麵包店低薪,6年資歷去應徵只給底薪22K,明顯低於市場水準。店家今天出面說明,強調「歸零學習」,新進人員不論資歷都是22K起跳,但今年中已調整為26K。 世界麵包冠軍吳寶春為了到中國展店引發爭議,11日才出面澄清,說自己發表的「支持九二共識」、「身為中國人」等聲明是因為不懂政治;事後又有麵包師

  • 自稱是「中國台灣」的麵包師 吳寶春記者會說明

    |兩岸

    世界麵包冠軍吳寶春,在中國上海展店,結果試營運期間被貼上了「台獨麵包」標籤。吳寶春在昨晚發出聲明表示,「兩岸一家親、支持九二共識」,同時自稱是「中國台灣」的麵包師。但此話一出,引來台灣民眾反彈。今日下午,他公開說明,再三強調自己是單純的麵包師。而陪同出面的準高雄市長韓國瑜認為,烘培師傅不懂政治,因此台灣人,應該要做吳寶春的後盾。而總統蔡英文也回應,不應該苛責吳寶春,更抨擊中國這種「無所不在」的威

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