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#餐廳

  • 港社企餐廳「廚尊」 為弱勢創造就業機會

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    香港最繁忙的旺角地區,在年初開了當地第一家社會企業餐廳「廚尊」。來自新加坡的企業家許承俊,將獨特的商業模式引進香港,培訓身障與弱勢人士,讓他們可以就業,自力更生融入社會,跟他們互動的民眾,也能對身障人士有更深的認識,並進一步接納他們。 餐廳裡,員工們快手快腳地幫忙裝盒便當,準備要給無家可歸或低收入的人。這一家餐廳「廚尊」相當特別,是社會創新餐廳,聘用的員工幾乎都是身心障礙人士。雇用後給予員工訓練,

  • 減少飛沫感染 中鋼員工餐廳座位裝隔板

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    因應武漢肺炎的飛沫傳染特性,有些民眾會較少出外用餐。而中鋼公司供應給員工、也對外販售的餐廳會館,在近期是把每個座位都加上透明隔板,來減少飛沫傳播。 進餐廳前先量體溫,沒發燒才貼上辨識貼紙放行,中鋼公司總部旁的會館是員工餐廳,也對外販售餐點,但為了武漢肺炎防疫,餐廳最近嚴格管制進出,連用餐座位,都加上透明的壓克力隔板,要減少飛沫傳染。 中鋼員工表示,「(以前)用餐會有一點怕怕的,所以公司設計這個非常

  • 2019台北米其林名單揭曉 24家餐廳摘星

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    2019「台北米其林指南」星級餐廳名單今天揭曉,在此次評比入選的127間餐廳中,共有24家餐廳「摘星」,比去年20家增加4家,包括18家一星、5家二星、1家三星肯定。 充滿古味又氣派的裝潢,每一道菜更是講究刀工、火侯並融入地方特色風味,這是位在台北市仁愛路的山海樓台菜餐廳,也是今年度首次入榜的米其林一星餐廳。 山海樓主廚蔡瑞郎說,「我們一直訴求是說,我們是在做30年代的菜餚給大家,這當中其實很多的

  • 全球最老牌 波丁餐廳開業291年

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    西班牙首都馬德里,有一家金氏世界紀錄認證的全球最古早餐廳,從1725年一直開到現在。西班牙大畫家戈耶,曾經在這個名為"波丁"的餐廳打工,美國作家海明威,不只一次在他的書中說到,要讓波丁成為馬德里最著名的美食地標。 座落在馬德里市中心主廣場的波丁餐廳,酒窖裡的藏酒,有些瓶身布滿了厚厚的灰塵,不適合佐餐,倒可以做為釀酒人博物館裡的古物。這家餐廳1725年由法國廚師尚波丁所創立,餐廳所在的這棟

  • 義大利監獄餐廳 貨真價實賣牢飯

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    餐廳要有特色才會紅,在美食王國--義大利,有一家真正的"監獄餐廳",餐廳就設在監獄裡面,從二廚到服務生,都是受刑人。 米蘭不單是時尚之都,更是美食之都,街頭隨處都可以吃到美味的食物,但這家位在重重高牆內部的餐廳很不一樣,它是個監獄餐廳,顧客想要一嘗究竟,必須打電話預約,餐廳每天都營業,供應午晚兩個時段的餐點。 ==監獄餐廳消費者 古索尼== 我們從報上得知這裡開張的消息 我想來支持

  • 丹麥NOMA餐廳 奪"全球最佳"寶座

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    連續三年奪下全球最佳餐廳寶座,卻在去年、爆發食物中毒風波的丹麥知名餐廳__NOMA,今年又重登王位。老闆兼主廚的’’雷哲度’’受訪時表示,人生就像牛頓定律,有進有退、有上有下,面對困境、要能解決問題,才能永續經營。 在現場來賓和NOMA餐廳出席員工的歡呼聲中,雷哲度代表上台領獎,慶祝他們奪回失去一年的冠軍寶座。 位在哥本哈根市區的NOMA餐廳,地點原本是一間有200年歷史的倉庫。而NO

  • 波蘭餐廳獨創食區 獲米其林肯定

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    全球餐廳評鑑、最重要的指標、米其林餐廳手冊,在2013年、發行的歐洲版,第一次有波蘭的一家餐廳入選,拿到一顆星。這間餐廳就在波蘭首都__華沙。 波蘭首間米其林餐廳 獨創食材劃分法 獲選為米其林一星餐廳殊榮的阿特雷爾 阿馬羅餐廳,位於波蘭首都華沙中部,雖然沒有華麗的外觀,但裡面的食物卻讓米其林偵探大為驚豔。餐廳主廚摩德斯托,喜歡觀察波蘭的大自然,在大自然當中尋找他烹飪的食材,透過

  • 美國德州餐廳槍擊 幫派械鬥火拼9死

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    美國德州一家連鎖運動餐廳,週日在光天化日之下、發生槍擊案, 至少有三個敵對的幫派,在餐廳內爆發械鬥,並且還打到了餐廳外的停車場,造成9死18傷。 這起槍擊案就發生在德州中部城市韋科,這個名叫雙峰的連鎖運動餐廳,警方及時趕到現場,逮捕了大批黑衣幫派份子,餐廳外的停車場,還停有許多歹徒的摩托車。 警方表示,週日中午12點多,至少分屬三個幫派的嫌犯,開始在店內鬧事,棍棒刀子齊飛,當現場傳

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