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#餐廳

  • 共食文化憂成破口 南韓推廣安全餐廳

    |武漢肺炎

    在韓劇中經常會出現一家人或三五好友各拿湯匙一起吃一鍋湯,不過這種傳統的飲食方式,現在被認為有傳染病毒的風險。南韓政府特別推動安全餐廳的政策,鼓勵餐廳把餐具加上衛生包裝,而且提供公用的湯匙,就像是台灣的公筷母匙。 好幾雙筷子夾同一盤烤肉,或是多人共食一鍋湯,這景象在南韓很常見,也是當地的飲食文化。不過這種不分你我的吃飯方式,在新冠病毒肆虐下,恐成防疫破口。南韓最近就開始推行安全餐廳政策,防止病毒透過

  • 礁溪老爺酒店疑食物中毒 已59人上吐下瀉

    |總覽

    知名礁溪老爺酒店傳出疑似食物中毒案,宜蘭縣衛生局指出,截至今天中午為止,有一個旅行團和部分民眾共59人,吃了酒店餐廳的Buffet後,出現噁心、嘔吐及腹瀉等疑似食品中毒症狀,其中35位民眾就醫。昨天已下令該餐廳暫停營業,並進行採樣化驗,業者則表示會負責。 各式肉類、海鮮料理、甜點飲料一應俱全,礁溪老爺酒店雲天Buffet是不少入住民眾首選。一家公司上週六到這員旅,晚上用餐後,深夜陸續有人拉肚子、

  • 疫情重創美餐飲業 逾2.6萬小店暫停營業

    |武漢肺炎

    新冠病毒疫情對經濟造成衝擊,不僅跨國企業遭到重創,許多在地的大小企業也無法倖免。根據美國餐飲業界的統計,全國的小餐廳因為疫情而暫停營業的超過26000家,預估其中有超過1萬5千家會永久歇業,比例達到六成。 從德州到加州,從酒吧到各式各樣的小型餐廳,越來越多店家的門口掛著停止營業的告示牌。 加州的一家義大利餐廳老闆梅德琳艾爾方索表示:「我們餐廳已經虧了50萬美元,還有貸款要付,外加房租、電費等等,是

  • 非洲烏干達莎草 成塑膠吸管熱門替代品

    |總覽

    塑膠垃圾對地球環境的傷害受到全球重視,國際間也掀起一波減塑大作戰,台灣加入禁用塑膠吸管的行列。至於非洲的烏干達,當地一種外型相當像吸管的植物莎草,現在成了吸管的熱門天然替代品,不僅可重複使用,而且三個星期就會自然分解。 在烏干達首都坎帕拉這家餐廳,客人使用的吸管,是天然莎草製作,莎草中空像根細管子,無論從外觀看起來還是實際使用,都跟一次性塑膠吸管非常像,塑膠吸管兩百年才能分解,莎草吸管三週內就自然

  • 鷹嘴豆泥出自哪一國?中東國家爭辯多年

    |文化

    鷹嘴豆泥是中東與地中海地區,最知名的一道美食,但是它的起源,史學家還是美食家都沒有定論。而黎巴嫩、巴勒斯坦、以色列,是這場主權爭霸戰中,立場最堅定的國家,對他們來說,這不僅攸關食物的文化正確性,甚至還是民族的存在感。 耶路撒冷舊城穆斯林區這家餐廳,六十年來主菜只有這一道Hummus鷹嘴豆泥,每天早上老闆耶瑟塔哈親自在廚房,重覆做著同樣的動作。 阿布夏克瑞餐廳老闆耶瑟塔哈說:「我熱愛我的工作,它存在

  • 京都祇園花見小路餐廳火警

    |文化

    日本京都以舞妓聞名的觀光景點,祇園花見小路,台灣時間昨天晚間8點多,一間餐廳突然起火,目前現場已經封鎖,所幸沒有傳出人員傷亡。 起火點是一間兩層樓的餐廳,由於本身和周圍都是木造建築,火勢一發不可收拾,火舌竄到15公尺高。日本消防局出動28輛消防車前往灌救,火勢直到凌晨才撲滅。包括起火餐廳在內,共有5棟建築物燒毀,幸好都沒有人員傷亡。   京都有好幾條以舞妓聞名的花街,花見小路就是其中之一,這是一

  • 檢追"鮮洋"逾期品 查扣冷凍魚.冰淇淋

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    台南的鮮洋食品,用過期梅花豬肉與鱈魚卵,做加工品給集團各地餐廳使用,衛生單位再追查,又在集團位於高雄的仁武物流中心,發現逾很多過期的冷凍魚肉跟冰淇淋 追查鮮洋食品公司還有多少逾期品,高雄市衛生局19日到鮮洋位在高雄仁武的物流中心,又發現現場存放過期的冷凍鰈魚和冰淇淋。 ==高雄市衛生局技正 謝秀琪== 這個鰈魚 俗稱的多寶魚 我們有查到2100公斤多寶魚 還有一些義式冰淇淋(64

  • 40元吃十樣菜 東海自助餐超划算

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    每樣東西都在漲?台中東海大學的校園自助餐廳,不但花40塊就有十樣菜,俗擱大碗。業者表示雖然利潤微薄,但是學生的肯定和鼓勵,讓他們決定做下去。 高麗菜、薯條,還有蒜泥白肉,算一算,十樣菜裡有肉有青菜,只花了44元,大四的女同學很開心,同樣的菜色,在校外要花上六七十元。 ==SB東海大學女學生== 十樣菜四十四塊 吃的飽啊 (外面吃大概多少錢) 在外面吃大概七八十塊吧 男同

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