築地市場 | 標籤 | 第1頁 | 公視新聞網 PNN

#築地市場

  • 日豐洲市場黑鮪魚拍賣 3.3億日圓創紀錄

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      (圖片來源:美聯社) 日本東京豐洲市場今日舉行新年第一次黑鮪魚拍賣,結果一尾278公斤重的黑鮪魚,拍出3億3660萬日圓,約合新台幣9660萬元,創新高紀錄。這是東京築地市場在去年10月熄燈後,遷移到豐洲市場的首度新年黑鮪魚競標,開出了好彩頭。 清晨五點,豐洲市場新年第一場黑鮪魚拍賣會,一尾278公斤的黑鮪魚拍出3億3660萬日圓,約新台幣9960萬。得標者就是日本知名壽司連鎖店老闆木村清

  • 日本築地市場搬遷 米其林主廚感惋惜

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    日本東京築地市場從這個月初開始進行搬遷作業,不只許多魚販依依不捨,不想離開工作數十年的老地方,東京有一家米其林二星法式餐廳的主廚,也感到惋惜,他認為築地市場的意義,不是未來現代化的市場空間能取代的。 一大清早,東京米其林二星餐廳的主廚貝卡特,一如既往地來到築地市場,穿越市場內錯綜複雜的街道,來到長期合作的攤位,和魚販老闆攀談、請教,為餐廳挑選新鮮的海鮮食材。過去十二年來,來自法國漁港馬賽的貝卡特,

  • 日本築地市場83年歷史 今結束營業

    |文化

    位於日本東京,有83年歷史的魚貨批發市場築地市場,場內部分,今天中午正式結束營業,未來將搬遷到新址豐洲市場。有不少觀光客,得知是最後一天營業,特地前來朝聖,把現場擠得水洩不通。 早上六點鐘,築地市場內響起最後一次競標鐘聲,所有漁獲和鮪魚開始進行競標。 83年歷史的築地市場結束營業,市場內外湧入不少觀光客,有父母帶著孩子來看漁獲,也有曾在這兒工作的民眾專程回來,進行最後巡禮。 前築地市場員工表示,「

  • 日本築地市場83年歷史 今最後拍賣後熄燈

    |文化

    位於日本東京、有83年歷史的魚貨批發市場「築地市場」,場內部分在今天中午正式結束營業,未來將搬遷到新址的「豐洲市場」,不過場外市場的商店街仍會保留,不少觀光客得知最後一天營業,特地前來朝聖,把現場擠得水洩不通。 早上六點鐘,市場內、響起最後一次競標鐘聲,所有漁獲和鮪魚也開始進行競標;有著83年歷史的築地市場,今天中午拍賣結束後,正式熄燈。 築地市場株式會社社長吉田猛表示,「築地市場過去所承擔的重任

  • 築地市場4日起搬遷 11日豐洲新址開幕

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    擁有將近一世紀歷史的東京築地市場,將從今天開始搬遷,預訂11號在豐洲市場重新開幕。這裡有不少魚販店家世代傳承,對於要離開工作了一輩子的地方、感到相當不捨,一直抗爭到最後一刻,但也只能無奈接受新的安排。 一頭白髮的魚販老闆娘忙著清點漁貨,繼續堅守在家族在日本東京築地市場、傳承超過半世紀的攤位工作,對即將到來的市場搬遷計畫,表達無聲的抗議。這個月4號,全世界最大的魚市場築地市場,將要進行搬遷作業,移到

  • 東京築地市場將搬遷 老鼠問題湧現

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    全球規模最大的東京築地漁市,下個月將搬遷到新址「豐洲市場」。九百個商家忙著打包搬家同時,市場地底下的老鼠們也跟著蠢蠢欲動。專家指出,棲息在此的老鼠數量多達好幾萬隻,當局準備了三百公斤的毒鼠劑,要進行「滅鼠大戰」。 夜幕低垂,商店工作人員結束一整天忙錄工作的時候,捕鼠達人高橋先生開始忙著巡視隱密的角落,安置一盤盤的老鼠藥。築地這個有八十三年歷史,全球規模最大的漁穫拍賣市場,現在正忙著進行滅鼠大戰。鼠

  • 國際捕鯨委員會 日本提案放寬捕鯨

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    國際捕鯨委員會開會,日本、挪威、冰島提案,要求鬆綁捕鯨規定。但巴西澳洲反對,還準備把禁止捕鯨的範圍擴大。 民間團體在巴西佛羅安那波里的海灘,以音樂會的形式表達反對開放捕鯨的訴求。而在不遠的國際捕鯨委員會IWC會場內,支持和反對開放商業捕鯨的國家,則是以立場完全相反的提案針鋒相對。 澳洲國際發展部助理部長安妮魯斯頓說:「鯨類是海洋極為重要的族群,在我們的海洋中扮演非比尋常的角色。澳洲人民很清楚地認為

  • 日築地市場搬遷計畫 東京都知事喊停

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    日本東京都知事,小池百合子宣布,築地魚市場搬遷計劃要延期。除了新市場的土壤跟水質,讓人質疑,還有新市場很大筆的建設費用,所以要等明年一月水質檢驗報告出來後,再決定要遷嗎。 ==東京都知事 小池百合子== 11月7日預定的築地市場 搬遷到豐洲市場的計劃 決定延期 8月底,才上任一個月的東京都知事--小池百合子,在多日考量後,決定要讓築地市場,延期遷移。除了豐洲市場的地下水水質調查,

  • 剩不到6個月 築地市場就要搬家

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    以新鮮漁獲聞名的日本築地市場,再幾各月離搬,現在築地的店家除了忙搬家和整理新店面,很忙碌,讓一年一度的感謝祭,差一點就辦不起來。 昏暗的燈光下,築地市場批發商,粟竹俊夫,準備開始一天工作。剩下不到6個月,築地市場就要搬遷到豐洲市場,批發商們,忙完手邊工作,還要處理未來新店面的規劃,連今年的祭典,都無心舉辦。 ==築地市場批發商== 在日期安排上很難 現在是非常忙碌的時刻 以物理方

  • 日築地新年鮪魚王 日幣1400萬成交

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    日本東京築地市場,今天展開最後一次新年競標。來自青森縣兩百公斤重的黑鮪魚王,最後由壽司業者,喊出1千400萬日圓,大約台幣391萬元成交。 凌晨兩三點,魚販們聚集在築地市場,整理從各地送來的漁貨,一旁的買家們,虎視眈眈看著放在地上的新鮮黑鮪魚,準備競標時下手。 糶手搖動手上的鈴聲,宣告東京築地市場,最後一次新年競標開始。只見競標者,不斷舉手示意,將售價越喊越高。 得標的鮪魚,

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