#紅肉
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權威期刊：吃紅肉有害健康並無明顯證據
|如果想預防癌症和心血管疾病，醫學界很常會建議要少吃紅肉，但有國際權威期刊刊登了最新研究，指出目前並沒有明顯證據顯示，說攝取紅肉會對健康有害。但這項報告，也引發不少衛生專家質疑。 由美國醫師學會編輯的內科醫學年鑑，9月30號公布新指南，來自七個國家的研究團隊建議成人可繼續食用未加工紅肉，或是加工肉品。多數人可維持當前的平均攝取量，通常北美和歐洲成年人，一星期會攝取3到4次紅肉與加工肉品。 主要發表者
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國際期刊:無證據證明 食紅肉會敗害健康
|醫學界定定建議講欲預防癌症佮心血管疾病，就較莫食"紅肉"，毋過上新的科學研究講，無明顯的證據證明食紅肉對身體有敗害。這項報告也佮眾人的認知無仝，隨引起其他衛生專家的質疑。 由美國醫師學會編輯的"內科醫學年鑑"，9月30號公布新指南，來自七個國家的研究團隊建議"成人可繼續食用未加工紅肉，或是加工肉品。多數人可維持當前的平均攝取量，通常北美和歐洲成年人，一星期會攝取3到4次紅肉與加工肉品。 ==主要
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肉鹼含在紅肉裡 易造成血管栓塞
|地方就在歐洲報告顯示、加工肉品有害健康之後，美國克里夫蘭醫學中心的研究人員，也找到了紅肉不利健康的原因，是因為其中所含的肉鹼成分，在經過人體腸道、細菌分解之後，容易產生、引發血管栓塞的化學物質，引發心臟病。而過去肉鹼、也因為被宣稱具有燃燒脂肪的功效，被大量添加在美國青少年、常喝的能量飲料。 廣告中經常訴求疲勞時來罐能量飲料就能立刻精神百倍。但根據美國克里夫蘭醫學中心的研究，這些在當地頗受
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粉紅肉渣未標示 美民眾食不安心
|政治國內因為瘦肉精問題，讓大家對食品安全真不放心，美國最近也為學生午餐真傷腦筋，因為本來美國農業部希望，從下個學期開始，要使用經過阿摩尼亞消毒的牛絞肉，有人說這種肉叫「粉紅色的肉渣」，不過經過家長老師的抗議，農業部表示說，學校可以自己來決定。 牛絞肉含有粉紅肉渣的消息披露後，許多民眾在網路上表達憂慮，擔心自己或孩子吃到這種劣質牛肉。粉紅肉渣是業者利用牛肉的零碎部位，經過稍為烹煮、分離肉跟脂肪
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山路斷李子爛 緊急研發果醬做法(影音)
|社福人權去年莫拉克風災重創高雄縣山區農業，經過一年復耕，目前桃源鄉紅肉李正盛產，但卻又因為山區便道便橋在這幾波鋒面逢大雨就斷，收成的紅肉李無法運下山，只能任其腐爛，有民間團體緊急研發紅肉李果醬做法，希望這兩週能幫災民充分利用僅剩的紅肉李。 大鍋的紅肉李切成丁，慢火熬煮，桃源鄉盛產紅肉李，但這是當地果農第一次嚐試拿來做果醬。 因為幾波鋒面降雨令山區道路中斷，盛產的紅肉李無法運下山販售，民間團體緊
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山路斷李子爛 緊急研發果醬做法
|政治去年莫拉克風災重傷高雄縣山區農業，經過一年復耕，目前桃源鄉紅肉李正盛產，不過因為山區便道便橋在這幾波鋒面遇到大雨就斷掉，收成的紅肉李無法運下山，只能放乎爛，有民間團體緊急研發紅肉李果醬做法，希望能幫助災民充分利用剩下來的紅肉李。 大鍋的紅肉李切成丁，慢火熬煮，桃源鄉盛產紅肉李，但這是當地果農第一次嚐試拿來做果醬。 因為幾波鋒面降雨令山區道路中斷，盛產的紅肉李無法運下山販售，民間團體緊急找了烘焙
