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#黑鮪魚

  • 漁民捕獲黑鮪 搬運過程遭海豚啃剩魚頭

    |農林漁牧業

    最近是黑鮪魚洄游東部外海的季節,成功漁港有漁民上星期捕到一尾大黑鮪魚;但拖上船期間卻不幸被尾隨的海豚啃食,只剩魚頭,進港只能賣2000多元。 捕黑鮪魚大豐收的漁船開進成功漁港,從船艙吊起一尾又一尾,1、200公斤重的黑鮪魚,共有8尾;但搬運到最後,另外4尾只剩下魚頭。到漁市拍賣,這4顆8公斤重魚頭從每公斤150元開始喊價,一路往下喊到只剩每公斤100元。漁民鄭先生說:「都被吃光光了,剩下一顆頭。有

  • 確認今年屏東第一鮪 疫情恐讓拍賣價腰斬

    |農林漁牧業

    今年屏東第一尾黑鮪魚,目測超過200公斤以上。不過受到疫情影響,今年每公斤拍賣價格,漁會預估可能只有5、6000元,大約是去年拍賣價攔腰斬。 當黑鮪魚從船艙拉出時,吸引眾人目光。肥厚的鮪魚肚,目測整尾超過兩百公斤。船長表示,有四十幾年捕魚經驗,但是捕到第一鮪還是頭一回。宏吉財號漁船船長張天興表示,「當然高興。這算是老天爺給的錢。」 東港今年第一尾黑鮪魚是在綠島東方海域捕獲,時間比往年早一些,但受到

  • 繼蘇澳之後 屏東今年第一鮪也進港

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    繼蘇澳籍漁船捕獲全台第一鮪之後,屏東第一鮪也入港、琉球籍漁船「滿大豐2號」周一上午捕獲第一鮪,今天上午鑑定後確認超過180公斤,將在周六上午進行拍賣。 返港的琉球籍漁船「滿大豐2號」,漁工們將漁獲逐一卸下,接下來,重頭戲即將登場。 長度比人還高的黑鮪魚,從船艙緩緩被吊起,放上磅秤,清掉冰塊,由東港區漁會鑑定委員驗魚,是否符合屏東第一鮪身分。 東港區漁會總幹事林漢丑說明,「牠起鉤的時候是活魚,還有有

  • 全台第一鮪蘇澳拍出 重達210.8kg

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      宜蘭蘇澳的漁民最近捕獲到一條重達210.8公斤的黑鮪魚,比東港的還早抓到。昨天宜蘭縣長林姿妙,也特地擔任拍賣官,把「全台第一鮪」以每公斤7000元拍出。 放鞭炮慶祝、肥美的黑鮪魚從漁船吊掛上岸,蘇澳籍漁船金協益268號出船第二天就幸運抓到這條黑鮪魚,船長開心的不得了。這條黑鮪魚是今年蘇澳第一尾,比屏東東港還早,所以也是全台「第一鮪」 。漁市場裡大家都搶著看這條黑鮪魚到底有多大,一秤有210

  • 日豐洲市場黑鮪魚拍賣 3.3億日圓創紀錄

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      (圖片來源:美聯社) 日本東京豐洲市場今日舉行新年第一次黑鮪魚拍賣,結果一尾278公斤重的黑鮪魚,拍出3億3660萬日圓,約合新台幣9660萬元,創新高紀錄。這是東京築地市場在去年10月熄燈後,遷移到豐洲市場的首度新年黑鮪魚競標,開出了好彩頭。 清晨五點,豐洲市場新年第一場黑鮪魚拍賣會,一尾278公斤的黑鮪魚拍出3億3660萬日圓,約新台幣9960萬。得標者就是日本知名壽司連鎖店老闆木村清

  • 今年「屏東第一鮪」進港 破180公斤

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    今年的屏東第一鮪中午進港,達到今年東港第一鮪條件,重量破180公斤,同時也符合台灣近海捕獲與活魚上鉤條件,捕獲第一鮪的船長林家瑞也是新手,對自己的好成績也很意外。 魚來滿6號船旁擠滿人潮,大家都在等待這一刻。碩大體型的黑鮪魚,緩緩從船艙吊出,圍觀民眾驚呼連連。接漁會人員確認這尾黑鮪魚起鉤仍是活魚、秤重超過180公斤,又在台灣東南方400多公里海域捕獲,事先通報,完全符合東港第一鮪條件。 東港漁

  • 產品成分若使用正鰹 品名可稱鮪魚罐頭

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    不少民眾常會買市售的串仔魚罐頭,但可能都不知道,大部分市售的串仔魚罐頭主要成分,其實是煙仔魚。日前,食藥署召開專家會議,要開放串仔魚罐頭可以使用「煙仔魚」做原料。 不少民眾常會到早餐店購買鮪魚三明治、鮪魚漢堡,但很多人可能不知道,大部分市售鮪魚罐頭主要成分是正鰹。 民眾表示:「有被欺騙的感覺,鮪魚就鮪魚,鰹魚就鰹魚,為什麼要混淆視聽。」 早餐店老闆也表示:「當然是不好啊,原則上口

  • 研究:深海魚含戴奧辛 每週最多吃一次

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    成大最新研究發現,深海魚體內有大量的戴奧辛等致癌物質,特別是黑鮪魚、鯊魚、鱈魚等等。專家建議,大型魚類,最多、每禮拜、吃一次就好。若用生魚片的份量來計算,每次別超過六片,否則長期囤在體內,對健康有危害。 不少人喜歡吃黑鮪魚、鱈魚等深海魚,認為可以補充營養,包括DHA及不飽和脂肪酸,不過成大最新研究卻發現,大型深海魚類含戴奧辛化合物的累積量最高,吃多了恐怕會造成皮膚、神經及內分泌病變等,還可

  • 卡達 日本遊說成功 禁黑鮪交易案受阻

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    有保育團體推動禁止大西洋黑鮪魚交易;但是聯合國瀕臨絕種動植物大會昨天投票,結果以68票反對20票贊成否決了這項提案,也讓黑鮪魚的最大消費國--日本鬆了一口氣。 這次禁止大西洋黑鮪魚交易的提案,由歐洲小國摩納哥提出,直接表態贊成的只有美國,挪威跟肯亞。最終擁有175個成員的華盛頓公約組織,以68票反對,20票贊成,另外有30票棄權,否決這項提案,不僅被視為美國的挫敗,也凸顯日方在會場的遊說相

  • 產量不足 日禁捕未滿30公斤黑鮪魚

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    日本黑鮪魚產量不足,政府在今年已經下令,禁捕30公斤以下的黑鮪魚幼魚。但黑鮪魚產量遲遲增加不了,日本跟各國漁業代表宣布,明年開始,一旦黑鮪魚資源探底,不排除採取緊急禁捕措施。 ==日本料理業者== 讓您久等了 這是深浦黑鮪魚排蓋飯 新鮮的黑鮪魚生魚片上桌,放在烤爐上,顏色慢慢轉白,再搭配蓋飯一起下肚,滋味誘人!可惜這道美味料理,不是想吃就能吃得到!因為未來可能會禁捕黑鮪魚!

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