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#冰塊

  • 北市衛局抽檢飲冰品 不合格率4.2%

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    台北市府衛生局抽驗市面上普渡供品,發現不合格率有6.7%。而炎炎夏日大家都愛喝冰品,衛生局同樣也做稽查,結果有十件飲冰品,複檢仍然不合格,遭開罰三萬元。 炎炎夏日,來一杯冰涼的飲料最消暑。台北市衛生局今年抽驗311件手搖飲冰品、食用冰塊及配料,結果發現有13件不符合衛生標準,不合格率4.2%,並通知業者限期改善,包括橘子工坊北投中和店的「白皙美人」飲品,以及幸福堂旗艦店的一顆葡萄柚鮮搾茶等十件,都

  • 日本天然泉水製作 刨冰口感綿密單價高

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    刨冰是每到夏天不可或缺的消暑聖品。在日本櫪木縣日光市的一處小村鎮,有製冰業者利用天然泉水製作刨冰,因為它的口感綿密,讓許多消費者趨之若鶩。但是生產這種自然冰,卻是個罕見的辛苦行業,得從秋天就開始作業,產出的數量卻很有限,這也讓天然冰刨冰,成了高貴甜點。 號角聲響遍整個村落,櫪木縣日光市的一處小村鎮,已經開始忙了起來。只見製冰業者,將巨大的冰塊滑上竹製軌道後,就在員工接力下緩慢將冰塊送進倉庫。 今年

  • 冷凍海鮮冰塊過重灌水 涉標示不實

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    市面上的冷凍海鮮食品,很多利用包冰技術來保鮮,有民眾買回海鮮,卻發現裏頭有七成都是冰塊。台中市食安處表示,目前相關法規並沒有規定包冰比例,但必須標示產品淨重,如果解凍後淨重落差太大,就有誇大不實嫌疑,最高可處400萬元罰鍰。 桌上擺滿從賣場買回來的冷凍海鮮,為了保鮮,全部都有「包冰」,不過包裝上的標示,有的包冰比例是30%,有的卻超過70%,不同產品落差很大,搞不清楚的消費者可能會誤會被灌水,不過

  • 高市抽查飲品 知名連鎖店生菌數超標

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    夏季飲料冰品稽查,高雄市衛生局公佈,位在高雄鹽埕區的雙妃奶茶,紅茶大腸桿菌群超標100倍,85度C旗山店冰塊生菌數超標20倍,而食藥署也公佈全台違規飲料,問題很多都出在冰塊。 非假日時間,高雄鹽埕區知名奶茶飲料店,依舊人潮不斷,不過,衛生局抽檢卻發現,店家所販售的紅茶,大腸桿菌群超標100倍,初步懷疑是飲料輸送管問題,業者拿出自行送驗報告,極力澄清。 ==奶茶業者== 我一直送驗一直

  • 運冰車冰塊疑有衛生問題 民眾蒐證檢舉

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    天氣越來越熱,不少民眾愛吃冰品,不過在高雄市,卻有運冰車送貨員,直接將掉在車廂內的冰塊,回收裝進塑膠袋,送往店家,民眾驚覺太不衛生,衛生局上午前往稽查,限期製冰廠改善 運冰車停在早餐店門口,送貨人員將兩包冰塊,送進早餐店,不過,等他再回到運冰車,卻直接將掉落在車廂內的冰塊,回收裝進塑膠袋內,讓目擊民眾驚覺不衛生,蒐證向衛生局檢舉。 ==高雄市衛生局食品衛生科技正 張華珊== 作業人員

  • 日炎夏鐵軌變形 JR急用水和冰塊降溫

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    氣溫不斷上升,不少人帶著帽子,撐著洋傘,有人把毛巾蓋在頭上,還有人直接在臉上蓋帽子,躺在路邊長椅休息。日本氣溫一天比一天熱,福岡久留米的鐵軌,還因為連續19天高溫變形,影響車班載客,JR九州公司緊急用水跟冰塊,讓鐵軌降溫。 ==大阪居民== 流汗流的黏答答的 很熱 感覺很熱的人(舉手) 日本大分、廣島、鳥取縣等地,出現超過37度高溫,民眾為了消暑,紛紛到鄰近河川、游泳池玩水解暑

  • 成大發明新技術 利用手溫切割冰塊

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    使用智慧型手機時間太長,不僅會出現過燙、當機情況,還讓人臉頰燙傷紅腫,而成功大學最近研發一項新技術,可以解決這些問題,成大特聘教授丁志明利用碳纖維,研發出體積小、傳導散熱快的材料,傳導速度之快,只要用手溫就能切冰塊。 薄薄一片,就能切開冰塊,獨步全球的發明「氣相成長碳纖維」,具有快速導熱散熱特性,只要透過手溫傳導,就能讓冰塊出現一道切痕。 ==成功大學材料系特聘教授 丁志明== 體溫

  • 蘆洲三民高中傳食物中毒 14學生送醫

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    新北市蘆洲三民高中,中午傳出14名學生喝了家政課的自製飲料後,嘔吐腹痛,疑似食物中毒,被送往醫院治療,目前情況穩定,校方表示,做這些飲料的材料和冰塊,已由衛生局帶回檢驗 新北市蘆洲三民高中同學,上午3、4節家政課,課程是飲料調配,家政老師採購了濃縮的柳橙汁、鳳梨汁、紅石榴汁,和便利超商的冰塊,再由學生加入汽水,一人一杯700CC的自製飲料,但沒想到喝下肚後不久,就有學生產生不良反應。

  • 台體大嘉義校區將遷 設施損壞沒人管

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    國立台灣體育運動大學嘉義校區,暑假就要搬回去台中,目前嘉義校區,有真多設備都壞囉,不過猶原有學生留在學校練習,有一些學生真不滿,自己拍影片放在網路,希望有人關心,也呼籲校方要重視他們的權益。 台灣體育運動大學嘉義校區即將搬遷,校園內的設施像是田徑場還有學生宿舍卻還有學生在使用,但是不少設施已經損壞,校方卻遲遲沒有修理,讓學生們用起來很不方便,炎熱的夏天想來一杯冰水,這台壞了還必須走遠一點找另

  • 桃園查獲地下製冰廠 長期取井水製冰

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    桃園的食安稽查大隊在龜山查獲一間地下製冰公司,業者竟然長期取用井水來製作冰塊,時間長達7年,每天製冰量高達1千200公斤,再賣給桃園、新北市近百家的商店。 天氣熱、喝飲料一定要加上大量的冰塊才過癮,不過,卻很少人了解冰塊的水源品質和來源,桃園龜山就被查出、有地下工廠涉嫌利用井水製作食用冰塊長達7年,每天製冰量達1200公斤,販售給桃園、新北近百家商店。 ==桃園市衛生局食品藥物管理科

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