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#牛排

  • 以色列3D列印牛排 油花均勻幾可亂真

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    近幾年全球掀起「人造肉」風潮,疫情期間也加速研發。以色列一家新創業者,推出以植物蛋白做為主要成分的3D列印牛排,看了令人食指大動。 牛排在鍋裡煎得滋滋作響,配上精緻的擺盤,讓人食指大動。這可不是一般的牛排,而是3D列印牛排。   利用不同噴頭,將牛排上的肌肉、油脂和血水成分,以堆疊方式加以排列組合。來自以色列的新創業者利用3D列印技術做出的人造牛排,油花分布均勻幾可亂真,令人眼睛為之一亮。以色列

  • 西班牙新創公司用米大豆列印素食牛排

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    3D列印技術越來越普遍,一家自西班牙新創公司便用米、豆等食材,研發以3D列印,製造出素牛排。由於牛所排放的甲烷是造成地球暖化的元凶之一,畜牧業大量繁殖牛讓人類有牛肉可以吃,反而造成環境傷害,這家新創公司希望未來這種無肉牛排可以讓人願意吃素,為環保盡一份心力。 未來要吃牛排,將不需要犧牲一頭活生生的牛,而是以3D列印技術,打印一塊素牛排。Nova Meat創辦人希康堤說明:「牛排是一塊纖維狀的肉,它

  • 花蓮餐廳 請百位教養院童吃牛排

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    母親節吃好料、對一些經濟弱勢的家庭來說,負擔有較大,所以花蓮有一間牛排館,就請100教養院的院生吃牛排,享受[母親節大餐]。 拿起刀叉,黎明教養院的院生們看見一塊塊剛煎好的牛排,全都笑的合不攏嘴,想起上次吃牛排已經是好久以前的事,有的人甚至還從來沒有吃過牛排。 ==花蓮黎明教養院院生== 就是沒有錢(沒有錢)錢很少 都是爸爸帶我們比較多 ==花蓮黎明教養院院生 ==

  • 知名連鎖牛排館 查獲瘦肉精美牛

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    就在瘦肉精要不要開放引發高度爭議之際,國內又再度驗出美國牛肉含有俗稱瘦肉精的「萊克多巴胺」,而且這次是在牛排館!高雄市衛生局抽查高雄市的牛排館,抽驗七件美國牛肉,其中有兩件檢出瘦肉精殘留,而且分別來自"我家牛排"和"貴族世家"的分店。牛排館業者已經將剩下的肉品退回給廠商,而衛生局追查發現,這些肉品的進口商都設籍在台北市,已經將資料移請台北市衛生局繼續追查。 衛生局和消保官再度上門複檢,因為這

  • 食用重組牛排宜全熟 防大腸桿菌

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    新聞一開始、我們要來看市面上有幾家連鎖餐廳賣的平價牛排、最近被發現不是整塊牛肉、而是把不完整的肉、壓在模型裡面、變成牛排的形狀。問題是、肉類在加工的時候、容易感染大腸桿菌、一定要煮到全熟以後才能吃,如果像一般牛排只煎到幾分熟,恐怕在衛生上大有顧慮。為了避免消費者不清楚狀況、衛生署今天要求業者在一個星期之內要標示清楚,否則將公佈業者名單。 眼前一塊塊肥厚的牛排,讓人食指大動,不過,今天有專家指

  • 問題油續爆 燒肉.牛排店恐中招

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    頂新問題牛油持續爆,先前高單價的王品牛排中招,現在平價的夜市牛排也可能有問題,專門製作平價牛排的「樹森公司」,疑似使用頂新的問題牛油製作牛排,販售給全台燒肉店、牛排館、夜市牛排攤等573家下游店家 樹森公司位於台中市工業區的配送廠,28日還是正常營業,貨車在外面排成一排,準備要出門送貨,不過看到媒體上門,員工都很低調,沒多久就把廠房的大門關上,台北的總公司也不願意對外回應,但承諾會讓消費者退

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