#麵粉

  • 2月CPI年增率2.36% 食外口所費13冬來上懸

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    在熱熱的鐵板抹上奶油,接著再倒入只有蛋奶香的麵糊,不一會兒時間,香氣十足的造型雞蛋糕出爐,只是雞蛋、麵粉這些看似簡單的材料價格卻不斷的提高,就連包裝紙袋也變貴了,業者只能無奈苦撐。雞蛋糕老闆:「麵粉 雞蛋 糖 像這個紙袋什麼都有漲,(麵粉)大約它一包調漲了將近100塊,(麵粉一包)現在要500多塊,(雞蛋)現在一箱1100多,之前大概(一箱)800 900元」。根據行政院主計總處統計,2月份消費者

  • 2月外食費創13年新高 中式早點、火鍋漲幅最大

    |生活

    物價上漲民眾荷包大縮水,主計總處統計,2月份消費者物價指數,比去年同期漲2.36%。其中外食費漲最多,創13年新高,特別是中西式早點、火鍋類漲幅最大;重要民生物資漲最多的就是雞蛋,將近3成。如果以每戶每月平均消費8萬元,估計一個月要多花超過2千元。

  • 奶油、麵粉、工資、運輸成本增 麵包業者咬牙苦撐

    |生活

    原物料持續漲價,像是製作麵包中用到的奶油、麵粉都不斷漲價,加上工資、運輸成本增加,也讓業者咬牙苦撐。以高雄糕餅商業公會為例,雖會員都說好農曆年前先自行吸收,但若後續價格還是一路不回頭,恐怕還是得調漲價格才能符合成本。

  • 高雄製麵所遭網友爆料環境髒亂 衛生局稽查下令停業改善

    |社福人權

    高雄鳥松一家製麵所,被網友上傳照片爆料內部環境髒亂,麵粉袋中甚至有多隻小蟲。高市衛生局獲報後5日到現場稽查,雖沒在麵粉內看見蟲體,但發現有環境衛生的問題,要求業者暫停營業並限期改善。 鐵門拉下沒人應門,這間位在高雄鳥松的製麵所,被網友在臉書社團爆料,作業環境髒亂、都是蜘蛛絲,另外麵粉內還有小蟲;實際來到現場,旁邊排水溝可以看到有老鼠出沒,但鄰居也幫業者說話,表示業者有定期請人消毒環境。 鄰居余小姐

  • 提振國人食米量 農委會鼓勵米穀粉取代麵粉

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    國人在二、三十年前,稻米消費量每人每年有七十多公斤,但在前年下降至剩45公斤,現在農委會致力推廣稻米與加工製品,鼓勵以米穀粉取代麵粉,才讓米食消費量小有起色。 來到台北擺攤,西螺農會不只要促銷西螺在地生產的稻米,還賣起米吐司與米饅頭,農會表示,每年大約有一成左右的稻米拿來做加工品,農會會以高於市價的價格,跟農民契作,讓農民收入增加兩三成。 西螺鎮農會秘書沈培昇指出:「比如說它是在市價,一般(百公斤

  • 新竹新豐農田遭偷倒醬油粕 竹檢送辦

    |產經

    新竹的警方在新豐的瑞興村,抓到一台大貨車正在將惡臭物倒進田內,後來發現是不要的醬油粕,現已經將司機逮捕,移送法辦。   「這甚麼東西那麼臭?」「麵粉水。」「你是做甚麼的?」 「這是麵粉啊!」嫌犯遇到警員向前盤查,趕緊謊稱解釋在倒麵粉水,但實際上卻是將生產醬油後所產生的醬油粕偷倒在農田裡,現場還傳出一陣陣惡臭,警方立即將男子逮捕。 新竹縣新豐分駐所副所長曾建僑表示,「發現一部大貨車,散發惡臭不明物體

  • 淨灘垃圾再利用 夯土工法蓋「土角厝」

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    廢棄物回收再利用的實際例子很多,但用來當建材的,算是現代建築的大挑戰。台東縣環境教育中心現在就利用撿來的塑膠麵粉袋、玻璃瓶,加上週邊的土壤、稻草,混合成建材,用古早「夯土」的概念,蓋兒童遊戲空間的「土角厝」。 把沙和具有黏性的土混合,再一桶一桶裝進撿來的麵粉袋,用工具壓成很結實的一袋,變成很有古早味的「夯土袋」,接著再疊成牆壁。志工共同合作,要在台東縣環境教育中心蓋一座鯨魚造型的遊戲屋。   台

  • 美頂尖麵包師來台 教你自製健康"酸麵包"

    |社福人權

    麵包是很多朋友早餐的選擇,而隨著健康意識抬頭,不少人也會自己烘焙麵包。榮獲美國十大麵包師的Don Guerra,最近來台分享經驗,並推廣"在地循環經濟"的觀念,現在就帶您一起跟他學,怎麼自製完全不添加油跟糖的"酸麵包"! ==公視早安新聞主播 涂恩晨== -1一日之計在於晨 其實早餐吃什麼真的非常的重要 但是很多台灣人為了方便 可能就會吃個

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