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#小吃

  • 飄香國際 友邦6國來台學做小吃

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      台灣各地常見蛋糕店,做蛋糕跟小吃的技術,現在連外國人也都跑來學。勞動部與外交部合作,首次為友邦國開班,有6個友邦國、28人來台灣參加訓練,要把在地的台灣味帶回他們的故鄉。 認真的表情、略為生疏的動作,來自吉里巴斯的Pesenga以及諾魯的Leon,正在努力學習台式小吃韭菜盒子、蔥油餅的做法,因為對他們來說,這些台灣常見的小吃,是一個陌生的食物,也因此他們更認真學習。 友邦學員Pesenga說

  • 旅居倫敦台灣人 重現家鄉小吃好滋味

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    遠居異鄉,總是會懷念「家鄉」美食,有旅居英國的「服裝設計師」,將台灣的國民小吃,和藝術結合。還有在英國的台灣留學生,把紅豆餅帶進倫敦。   Camden market是英國倫敦的街頭特色市集之一,最近,台灣常見的街頭小吃,紅豆餅也在這裡擺攤。台灣的紅豆餅,英文翻成wheel cake,怎麼跟外國人解釋,可不容易。旅居英國台灣人林意庭分享:「我們一開始就說是一個餅,然後裡面有餡料;他們就會說,不

  • 黑漢堡.鱷魚肉.燉兔肉 烏克蘭小吃節吸客

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    台灣小吃遠近馳名,蚵仔煎、香腸、麵線都是很多人的最愛,但說到烏克蘭美食,你知道有什麼嗎? 今年在烏克蘭首都基輔舉行的街頭小吃節,有特別的黑漢堡,還有鱷魚肉,甚至燉兔肉,連台灣夜市流行的旋轉洋芋棒,也吃得到! 把美奶滋塗在黑色的麵包上,最後放上新鮮酪梨,熱騰騰的黑漢堡,吸引不少人前來排隊,這裡,就是烏克蘭首都基輔,舉辦的街頭小吃節。 == 烏克蘭街頭小吃節遊客 伊莉娜== 今天我們想來

  • 攤商瓦斯遭竊籲還桶 弱勢男子自首

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    台中市一個小吃攤的老闆,上月底發現攤子的一桶瓦斯被偷,老闆貼出公告,呼籲小偷只要把瓦斯空桶歸還,其他一律不追究.結果前天晚上、有一名三十幾歲的男子向警方自首,他宣稱因為沒有固定工作,沒錢叫瓦斯,也就無法洗澡和煮飯給孩子吃,不得已才偷瓦斯。小吃攤老闆於心不忍,不但幫他叫了另一桶新瓦斯,還給他兩千塊錢應急. 上個月底,台中市民意街的監視器拍到,一名男子騎著機車,載著瓦斯桶, 把小吃攤的瓦斯偷走

  • 攤商瓦斯遭竊籲還桶 貧賊勇自首

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    台中市一個小吃攤,上月底發現一桶瓦斯被偷,老闆貼出公告,呼籲小偷可以把瓦斯空桶歸還,他就不追究.結果前幾天晚上小偷果然向警方自首,這是一名三十幾歲的陳姓男子,他宣稱因為沒有穩定工作,沒錢叫瓦斯,無法洗澡和煮飯給孩子吃,不得已才去偷抱瓦斯. 上個月底,台中是民意街的監視器拍到,一名男子騎著機車急駛而過,腳踏板橫放著瓦斯桶, 把小吃攤的瓦斯偷走,不過小吃攤蔡老闆,只簡單寫了字條,呼籲小偷將用完

  • 台語輕歌劇 傳唱南台灣特色小吃

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    高雄有一群在地音樂家,一起把南台灣知名的小吃特產,寫成一齣台語輕歌劇「好鼻師」,要用歌聲來傳唱台灣特色。 東港TORO,麻豆文旦,還有珍珠奶茶,仙草豆花,全都寫進歌詞。高雄一群在在地的音樂家,聯手推出原創的台語輕歌劇「好鼻師」。描寫擔任導遊的好鼻師,如何一路介紹南台灣的小吃特產,和現代人的人情趣味。 ==導演 許逸聖== 我希望做到的是 跟觀眾比較沒有距離 他在舞台上看到的東西

  • 南市暫緩抽驗小吃 賴清德:徒釀恐慌

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    為了杜絕毒澱粉,衛生署規定,從六月一號起,所有澱粉製品都必須有檢驗合格的證明才能販賣,否則一律下架。不過台南市長賴清德表示,經過三天稽查之後發現,這只是行政流程的稽查,勞民傷財也會造成恐慌,因此賴清德表示,將緩對市面產品的稽查,只要進行源頭管理即可。 毒澱粉風暴重創台南小吃,有業者私下估算,至少流失五成以上的觀光客。市長賴清德3日大陣仗邀請肉圓、芋圓等八大類小吃業者公開製作過程,要挽回消費者

  • 傳統小吃西式經營 節省成本

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    小吃店到處都有、想要跟別人不一樣、就要花點腦筋。在台南有一家、賣台灣傳統小吃的老店、為了提升效率、採用西方速食店的經營方式。中西合併的結果,不但節省顧客點餐的時間,也節省人力成本。 在櫃檯點完餐,服務員端出的卻是台灣傳統小吃。這家位於台南的老店,用的是西式速食店的經營方式。 相較於一般傳統小吃經營方式,顧客點餐後,透過電子化的程序,可以大幅縮短出餐以及等待的時間。 除了點餐等待時

  • 台中市第五市場好吃炸牛蒡 一天賣2百斤

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    為了讓更多民眾知道台中市傳統市場的小吃,今年五月端午節跟九月中秋節,台中市要開動免費的台中小吃導覽專車,用一天的時間,載民眾去逛好幾個傳統市場,台中吃透透 台中市第五市場這攤炸牛蒡,賣三十多年了,一天平均賣出兩百斤,參加市政府舉辦的市場小吃導覽專車活動,希望更多人來捧場 從阿公時代在第二市場賣肉圓,到現在八十年,老闆說,景氣差真正有影響 為了讓更多民眾知道,台中市每一個市場的小吃很多又好吃,

  • 小吃.冷飲攤.辦桌員工 明年納入勞基法

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    勞動部最近預告,明年1月1號開始,要把菜市場、夜市賣吃的,賣飲料的攤子,以及辦桌的員工,納入勞基法規範,未來這些勞工,就可以領加班費、工時限八小時、還有休假,必須符合勞基法規定,不過業者認為,成本會增加太多,恐怕必須要漲價來反應成本。 小吃業者,忙著為客人準備餐點,以往這些夜市、菜市場的無店面小吃攤,員工都沒有納入勞基法規範。但勞動部預告,從明年元旦開始,包含小吃攤、以及外燴辦桌人員等,

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