#馬鈴薯

  • 海運塞港日本速食店停賣薯條 品種特殊馬鈴薯難替代

    |生活

    受到海運塞港影響,全球海運供應鏈不穩,日本各家連鎖速食業者,多次停賣薯條。日前曾有外界聲浪,建議可以找其他馬鈴薯製作銷售,但專家分析,日本並未種植專門用於炸薯條的「美國褐皮馬鈴薯」,很難以其他品種馬鈴薯取代。

  • 航運塞港影響 麥當勞薯餅產品暫停供應

    |生活

    國內速食業龍頭麥當勞,今日宣布,早餐薯餅停售,因塞港影響,貨源不足,預計1月下旬恢復供應。專家分析,台灣麥當勞的馬鈴薯,大部份從美國進口,自然會受美國塞港衝擊,另外,從美國進口的原物料,包括玉米、大豆、小麥,以及少部份肉品,恐怕也會受影響。

  • 塔利班重掌政權高壓統治 民眾生活恐懼

    |全球

    塔利班「執掌」阿富汗政權將滿兩個月,但國內經濟敗壞,又因為高壓統治,讓民眾生活在恐懼當中。而聯合國也在5日警告,因為乾旱缺糧,阿富汗目前,5歲以下兒童,有半數出現營養不良的問題。

  • 氣候異常雨季縮短 肯亞咖啡花期錯亂產量掉15%

    |產經

    氣候變遷的影響展現在許多方面,像是非洲肯亞的咖啡豆也因為降雨不穩,影響收成。另外,美國密西根州的馬鈴薯則是因為氣溫上升,必須使用冷卻設備不讓馬鈴薯太快爛掉,增加不少種植成本。 非洲國家肯亞盛產阿拉比卡咖啡豆,但是當地的咖啡農發現,現在咖啡樹越來越難種,原因就出在氣候異常導致雨季縮短,咖啡樹施肥後沒有足夠時間吸收養分,有時乾旱季節拉長,卻又出現零星降雨,導致咖啡花期錯亂,影響收成。 肯亞咖啡農歐塔加

  • 洋芋片被驗出丙烯醯胺逾建議值 業者研判為馬鈴薯品質問題

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    北市衛生局抽查市售油炸和烘培商品,其中聯華食品生產的「卡迪那全天然洋芋天婦羅口味」,被檢驗出「丙烯醯胺」超出建議值,在動物實驗上有致癌風險,北市衛生局要求業者改善。業者則聲明表示,同一批自行送驗後,數值並未超過建議值,研判是馬鈴薯品質問題,未來會加強管控。 這一款卡迪那全天然洋芋天婦羅口味被台北市衛生局稽查出,丙烯醯胺含量超出衛福部建議值,業者已經自主下架被稽查的13件商品。衛生局強調,丙烯醯胺不

  • 卡迪那馬鈴薯餅天婦羅口味 "可能致癌成分"過磅

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    臺北市衛生局抽查,市面上糋過佮烘過的商品,其中聯華食品生產的卡迪那馬鈴薯餅,天婦羅口味,去予人驗出"丙烯醯胺"超過建議值,可能有致癌的風險,北市衛生局要求業者改善。 這一款"卡迪那全天然洋芋天婦羅口味",被台北市衛生局稽查出,"丙烯醯胺"含量超出衛福部建議值,業者已經自主下架被稽查的13件商品,衛生局強調,"丙烯醯胺"不是違法添加,而是食品在油炸或烘烤過程所形成的物質,但因為超過建議值,會要求業者

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