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#牛肉

  • 金門爆牛結節疹首例 已預防性撲殺82頭牛

    |農林漁牧業

    金門出現國內首例牛結節疹案例,病牛已撲殺、尚未確診,但已有明顯症狀的牛隻會先殺。不少金門民眾擔心牛肉、牛奶是否還可食用?縣長楊鎮浯也在臉書說不會傳給人,請民眾安心。 防疫所車輛載著消毒水,直接開入牧場沿途噴灑,要全力避免病毒擴散。8日金門縣動植物防疫所通報,縣內畜試所部分牛隻出現異常結節,後來確診為牛結節疹。首波焚燒撲殺23頭病牛,接下來各鄉鎮獸醫展開訪視,發現可疑案例、症狀較嚴重的,則未等確診,

  • 日本和牛進台將解禁 業者多樂觀其成

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    衛福部食藥署預告,荷蘭、瑞典以及日本牛肉產品,將有條件解禁,最快九月後可進口。業者多半樂觀其成,但醫師提醒政府,開放後仍要持續監控疫情,如果進口國、又出現狂牛症,就要喊卡。 油花分布均勻的日本和牛,口感軟嫩,是很多人到日本必吃單品,在我國頒佈狂牛症國家牛肉輸台禁令之後,睽違14年,日本和牛可望再度開放進口台灣,衛福部預告,經過查核,最快九月中旬後,有條件開放荷蘭、瑞典和日本牛肉產品進口來台。

  • 颱風夜 衛福部突宣布加國牛肉解禁

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    去年2月因為牛隻感染狂牛症,被暫停進口一年多的加拿大牛肉,衛福部食藥署周四晚間突然宣布解禁,從周五起、恢復加拿大牛肉的進口報驗。 ==食藥署食品組長 潘志寬== 我們在跨部會 討論的時候 有個共識 這樣的共識就是先給上級 上級剛好就決定在 之前就已經決定在今天 要發布這樣的訊息啦 食藥署表示,從去年4月起,加拿大就透過各種管道要求我國恢復進口,所以食藥署、農委會與畜牧專家等

  • 北市稽查加工肉品 黑橋牛肉乾摻豬肉

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    北市衛生局稽查市面加工肉品,結果發現黑橋牌士林門市所販售的「烤茶牛肉乾」產品成份,只標示牛肉,卻驗出有豬肉成份,初步調查是業者疑似未區分生產線,導致交叉污染。另外,衛生局也發現,王朝大酒店、京星港式餐廳、神旺飯店及故宮晶華的竹笙都含過量漂白劑二氧化硫。 農曆春節即將到來,不少民眾都會開始採買禮盒、南北貨來贈送親友,日前北市衛生局針對市面加工肉品做稽查,24件產品中,有3件產品被檢出標示成分以

  • 販售瘦肉精美牛 兩大賣場已下架

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    日前有媒體報導,國內大賣場販售的美國牛肉含有瘦肉精,引起消費者的疑慮,而台北市衛生局上個星期也前往各家賣場抽驗,結果真的在六件產品當中驗出兩件含有培林,購買地點分別是內湖的大潤發以及家樂福。目前這兩家賣場的違規牛肉,都已經全部下架回收。   北市衛生局最近前往大賣場檢驗美國牛肉,結果六件產品、有兩件含有瘦肉精,包括內湖大潤發販售的「美國冷藏安格斯牛肋條」,被驗出含瘦肉精培林2.9ppb;以及內湖

  • 販售瘦肉精美牛 北巿2賣場已下架

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    之前有媒體報導,國內大賣場賣的美國牛肉有瘦肉精,為了解除民眾的疑慮,台北市衛生局上週去大賣場抽驗,結果6件產品當中發現有2件被驗出瘦肉精[培林],分別是內湖大潤發和家樂福,目前這兩家賣場違規的牛肉,都已全部回收。   又傳出美牛含有瘦肉精,而且已經流入市面!北市衛生局最近前往大賣場檢驗美國牛肉,結果六件產品、有兩件含有瘦肉精,包括內湖大潤發販售的「美國冷藏安格斯牛肋條」,被驗出含瘦肉精培林2

  • 一氧化碳檢測器 教你挑選新鮮肉(影音)

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    牛肉新不新鮮該怎麼挑? 大部分的民眾都會說,應該要看顏色紅不紅潤,不過台灣禁止用來作為保色劑的一氧化碳,在某些肉品出口國卻沒有禁用,比如最近因為進口牛肉引發爭議的美國,就沒有禁用一氧化碳來保鮮肉品。 有四位就讀高雄女中的學生,利用電子材料行就買得到的一氧化碳感應器,設計食品用的檢測器,簡單的科學概念卻有生活化的運用,也奪得高雄市科展的第一名。 牛肉新不新鮮該怎麼挑? 顏色紅潤是

  • 知名賣場美.加牛 9件檢出瘦肉精

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    又被檢驗出售肉精!不過這次不止進口牛肉有問題,連國產鵝肉也含有瘦肉精。衛生署第二波稽查市售肉品,結果發現43件進口牛肉裡,有9件不合格;另外國產鵝肉也有一件被驗出使用禁藥、瘦肉精培林。 衛生署表示,這些不合格牛肉,販售的地點擴及北中南各地,包括好市多、高雄前鎮區及汐止大同路店面共有三件;台中民生路的惠康百貨;台中大雅村的全聯超市;彰化二林的楓康超市;高雄鳳山的大潤發;台中裕國冷凍公司,以及從

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