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  • 商周再補件送食藥署 對紛擾致歉

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    在食安危機的風頭上,「商業周刊」報導市售乳品、疑似含有禁藥,這篇報導引起各界高度重視,不過、衛生福利部高度質疑、接受委託研究的銘傳大學副教授__陳良宇、檢驗方法有問題。昨天傍晚,「商周」把相關資料補送到衛福部食藥署,並且發出聲明表示、對於這篇報導造成社會紛擾、深感抱歉。但是、台師大化學系教授__吳家誠今天繼續報料、表示上週五他跟「商周」人員見面時、就發現檢驗方法不正確,但事後「商周」卻請求他對外只

  • 商周再補件送食藥署 對紛擾致歉

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    「商業周刊」報導市售乳品、疑似含有禁藥,被外界質疑檢驗方法有問題,「商周」昨天傍晚、已經將檢驗單位等資料,補送到衛福部食藥署,並發出聲明表示,對於這篇報導引發社會紛擾、深感抱歉,不過師大化學系教授吳家誠今天指出,上週五就和「商周」的人員會面,就發現檢驗方法有錯誤,但事後「商周」卻要求他只能說好話,讓他更加懷疑檢驗作假。 ==商周人員V.S師大化學系教授 吳家誠== 現在問題是 他(陳良

  • 大統油品出問題 衛福部去年即知

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    大統用低價油混充高價油、在市場上販售、已經不是一兩年的事情,難道政府完全都沒有查覺異狀嗎?衛福部今天表示、其實去年就曾經發現大統的油品有問題,但是前後抽驗四次、都無法確定實際成分;一直到最後移送檢調、才靠著大統負責人__高振利手寫的獨家配方紙條、揭發這個大秘密。但是您可能也想問、檢驗油品的成份、真的那麼困難嗎?有化學系教授對衛福部的說法不以為然。 大統用劣質棉籽油混充高價油販售,卻還獲得

  • 衛福部:大統油品抽驗四次 難分真假

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    大統作假油事件,衛福部今天坦承,這次出問題的大統油品,去年就發現有異,最後移送檢調、才從配方發現問題。不過,有學者認為,國內油品資料庫不夠完整,無法進行比對,也是造成檢驗困難的原因。 大統用劣質棉籽油混充高價油販售,卻還獲得多項GMP認證,衛福部坦承,這次出問題的大統油品,連同去年八月專家會議,前後總共抽驗四次,結果還是無法發現油品實際成分,因為業者已經研發出、能與百分百純橄欖油一樣脂肪酸比

  • 微波破壞營養? 瑞士研究引發討論

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    瑞士最近有研究指出、微波爐會讓食物裡的水分子相互摩擦、破壞食物的維他命和抗氧化劑,最後只剩下熱量和纖維,但是國內學者有不同的看法,也們認為,微波對食物的破壞性不大,還是能保留大部分的營養. 把食物放進微波爐,只要幾分鐘的時間就可加熱完成,不過,瑞士科學家最新研究,微波爐會完全破壞食物中的維他命和抗氧化劑,營養會通通不見,但國內的化學系教授卻持保留態度,微波釋放的能量會讓食物內的水分、或有極

  • 抽驗5件市售蜂蜜 3件全是果糖

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    所謂不純砍頭的蜂蜜、當然只是誇大的廣告詞,大家不會真的去相信。但是有學者最近檢驗市面上的五件蜂蜜、其中竟然有三件、連一點點蜂蜜的成分都沒有,全部都是人工糖漿加色素。這實在也太誇張了。 風箱上全都是密密麻麻的蜜蜂,為了就是採集蜂蜜,不過卻有好幾款蜂蜜經過檢驗,裏頭居然一點蜂蜜成分也沒有. ==台師大化學系教授 吳家誠== 主要裡面還是添加焦糖色素 還有一些甜味的成份 甜味的成份

  • 市售蜂蜜檢驗 3件產品無蜂蜜成份

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    今年龍眼花開花期,剛好遇上雨季,讓龍眼花數量大減,連帶造成蜂蜜減產,有學者抽驗市售三種調和蜜,結果不僅沒有蜂蜜成分,其中一樣標榜百分百的蜂蜜,甚至有六成是人工果糖.衛生福利不指出,若查證屬實,依食品衛生管理法,可開罰業者二十萬元. 風箱上全都是密密麻麻的蜜蜂,為了就是採集蜂蜜,不過卻有好幾款蜂蜜經過檢驗,裏頭居然一點蜂蜜成分也沒有. ==台師大化學系教授 吳家誠== 主要裡面還是添加

  • 標榜香精.抑菌劑 清潔劑含致癌物

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    師範大學化學系教授__吳家誠,最新研究發現,國內市面上賣的清潔用品,甚至洗手精跟洗衣精,只要說有添香精或對抗細菌藥劑的成分,九成以上都有人類致癌物質,所以建議民眾,這款的清潔用品、還是少用為妙。 擦窗戶、拖地板,再把廁所洗一洗!又到歲末年終大掃除,不少民眾為了把頑強污垢清乾淨,抹布、漂白水,甚至各種清潔用品通通都會派上用場。 不過使用清潔劑可得小心!師大化學系教授吳家誠最新研究發現,國

  • 毒奶專家團赴中 涂醒哲:淪背書團

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    衛生署長--葉金川上任之後立刻表示、以後對三聚氰胺的檢驗結果、只分為檢出和未檢出兩種;而實際的檢驗標準、原訂在今天下午要公布,不過、一直到目前為止、各單位和專家學者都還沒有達成共識。 為了解決毒奶事件,衛生署27號派食品專家團前往中國釐清毒奶事件真相,並建立兩岸快速食品檢驗交流平台,不過此行卻被前衛生署長涂醒哲痛批,專家團根本沒有前往現場,只帶回一張山東都慶公司的檢驗報告,成效不彰,和觀光團沒

  • 市售乳製品 葉金川大口吃掛保證

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    另一方面、衛生署今天公布了三聚氰胺的檢驗標準、但它並不是一個明確的數字、而是統一未來的檢驗儀器。以後所有的奶精、奶粉和嬰兒奶粉、都必須使用嚴格的質譜儀進行檢驗,合格以後才能夠進口或販賣。 大口吃著麵包,衛生署長葉金川要再次用行動,向民眾保證,市面上所有的烘焙乳製品都很安全。 而緊接著,葉金川公佈衛生署對於進口乳製品,三聚氰胺最新的管制和檢驗流程。 包括從即日起,所有進口的奶精原物料、奶粉和嬰

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