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#防腐劑

  • 防腐劑威力驚人 海綿蛋糕放43年還沒壞

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    美國一位化學老師在講解食品添加物時,把一塊海綿蛋糕放在黑板上,實驗看看能撐多久不壞,結果一放就是43年。金黃色海綿蛋糕,內餡滿滿的甜奶油,這是美國經典老牌國民甜點Twinkie。美國人都知道這不健康,不但高油高糖,裡面還有多種添加物跟防腐劑。不過,很多人還是從小吃到大,堪稱美國流行文化的代表之一。 1976年,美國緬因州喬治史蒂文斯高中的一位化學老師,課堂講到防腐劑與食品添加物時,因為學生問Twi

  • 沐浴乳未添防腐劑 恐孳生細菌反傷皮膚

    |醫療健康

    近來網路流傳「沐浴乳內添加防腐劑」,會導致一些人濕疹或過敏,不過衛福部食藥署日前特地在官網闢謠指出,沐浴乳、洗髮乳等化妝品,如果沒添加適度防腐劑,會有黴菌等微生物滋生風險。 不少人洗澡時會使用沐浴乳,而且近來網路流傳,如果沐浴乳內添加防腐劑,會導致皮膚濕疹或過敏,讓不少民眾挑選時特別小心。 民眾 張小姐說,「抹在身上還是吃的東西,我覺得還是應該注意,特別是有這種皮膚敏感的問題。」 不過食藥署特地在

  • 二氧化硫擬列食品添加物 業者可合法添加

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    過去衛生局稽查食品,經常查獲金針、蝦米等「二氧化硫」超標。食藥署先前預告,打算把二氧化硫列入食品添加物,就有醫師擔憂,吃太多二氧化硫會刺激胃腸、引發氣喘發作。   蝦米是不少人炒菜爆香時的乾貨,有些業者為了賣相好,會在製作過程添加亞硫酸鹽等合法添加物當作漂白劑、防腐劑用途,但也很容易在化學作用下轉變為「二氧化硫」,可能導致二氧化硫超標違規。不過食藥署日前預告,打算將把二氧化硫納入食品添加物。

  • 抽驗元宵食品 菠菜遭檢出農藥殘留

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    下周一就是元宵節,食藥署今天公布各縣市衛生局稽查市售湯圓、餡料及其配料結果,總共395件中、有3件不合格,其中包括台中全國大飯店的菠菜、被驗出農藥殘留「芬普尼」、超標1倍,醫師警告,芬普尼是殺蟲劑,若長期大量食用、恐怕會增加甲狀腺癌的風險。 再過幾天就是元宵節,不少民眾會吃應景的湯圓、增加過節氣氛,不過食藥署與各縣市衛生局抽驗市售元宵食品,結果發現台中全國飯店的鹹湯圓配菜--「菠菜」,被檢出

  • 抽檢醬包 鈉含量過高.防腐劑過量

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    消基會今天公布雙北地區水餃店、速食店、烤鴨專賣店等通路所提供的醬包抽檢結果,40件樣品中,有8件鈉含量大於400毫克,還有一件板橋重慶路上的「蔡水煎包」辣椒醬,防腐劑苯甲酸過量、違反食安法規定。 現代人工作和生活相當忙碌,三餐幾乎都是外食,不過消基會最近抽檢雙北地區的水餃店、速食店、便利商店、烤鴨店等通路所提供的醬包卻發現,有添加物過多情形,例如「八方雲集」的一小包16公克辣椒醬,鈉含量就高

  • 芋圓添加毒澱粉 業者喊冤稱不知情

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    被衛生署抽驗發現的有毒澱粉,目前初步得知製造商在新北市,不過被點名的食品公司老闆今天當著記者面前喊冤表示,自己也是跟上游廠商進貨,當初根本不知道裡面有違法添加物。而老闆口中位在泰山的上游廠商,上午則是大門深鎖,無人出面。 就是這一家位在新北市新莊區的賞味佳食品公司,日前被查出製造販售的九份芋圓及地瓜圓,違法添"順丁烯二酸酐",但老闆上午出面喊冤表示,他們所使用的材料蕃薯粉,也是跟上游廠商協奇

  • 苗栗便當附贈飲料 優安蜜驗出防腐劑

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    外送的便當店,附贈的是飯後可以幫助消化的乳酸菌,但這些乳酸菌哪裡來的,仔細一看,竟然就是昌乳公司出產的, 便當業者坦承,為了省成本,進的都是這種一瓶兩塊錢的優安蜜,實地到苗栗工廠,打開冷藏櫃,裡頭還有五萬瓶的優安蜜沒出貨,生產線已經停工, 廠長坦承優安蜜裡頭,放著防腐劑,一天出貨至少兩萬瓶, 因為價格低,銷售量非常好,看看優安密的瓶身,紅色鋁箔蓋子,紅色字體,外型知名品牌的乳酸菌幾乎一模一樣

  • INDOMIE印尼麵含防腐劑 下架(影音)

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    一款叫做INDOMIE的印尼泡麵,被台北縣衛生局檢驗發現,醬包裡面竟然含有專門製造化妝品的防腐劑,而且麵條也含有超量的苯甲酸。衛生局今天一整天到新莊和板橋等店家,進行抽查,已經強制業者全面下架。 打開醬油包,倒入泡好的泡麵,印尼泡麵香味四溢,但這一小包的醬油包卻摻雜了化粧品用防腐劑「對羥苯甲酸甲酯」, 就連麵條和內附的辣椒包也被檢出防腐劑「苯甲酸」超量.要追查下游通路,台北縣衛生局下午來到新

  • 防腐劑超標 知名老店一心豆干歇業

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    擁有65年歷史的台中名產「一心豆干」,今天傳出歇業。今年1月底一心豆干被衛生局查出有5項產品的防腐劑超標,被開罰7萬元,業者坦承犯錯,不過也埋怨食安大環境的法令讓業者無所適從,所以決定歇業。 大大的紅心,就在包裝的正中央,它曾經台中人難忘的好滋味,傳承兩代六十五年,名產「一心豆干」,現在「不賣了」,消費者覺得不捨。 ==消費者== 如果他能改進那個食品 其實還可以再營業 重新再出

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