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#土雞

  • 寒流來襲 雲林口湖鄉土雞場確診禽流感

    |農林漁牧業

    讓國內禽流感疫情升溫,防檢局公布位在雲林縣口湖鄉有一場土雞場確診趕兩種禽流感,照程序已經全場都殺3萬多隻土雞。 位在雲林口湖鄉這場土雞場,這個月12號、13號連續兩天,發現雞隻異常死亡,馬上通報雲林動植物防疫所。經防疫所人員查驗後,發現部分罹病雞隻有禽流感典型病徵,馬上開立移動處分書,限制全場雞隻移動並採樣送檢。 雲林縣動植物防疫所技正鄭安國表示,「在16號下午發現該禽場的禽隻,同時罹患有H5N2

  • 雲林二崙土雞場禽流感 撲殺2萬8千餘隻

    |農林漁牧業

    雲林縣二崙鄉一間土雞場家禽場,爆發高病原性禽流感,全國今年到現在確診、撲殺禽流感禽場案例共有49場,其中有33場就發生在雲林縣,防疫所呼籲,業者需提高警覺。 防疫所人員穿著裝備,進入雲林二崙這間土雞場進行撲殺作業,因為從8月29日開始,二崙這間土雞場陸續出現雞隻死亡上百隻,經過2天,每日死亡土雞增加到五百隻,經通報送驗,這個月3日確診為H5N2亞型高病原性禽流感。 雲林動植物防疫所技正鄭安國表

  • 台灣土雞多元品種漸消失 興大教授致力保種

    |農林漁牧業

    在台灣各地,曾經有著各式各樣的特色土雞,不過,在畜牧生產逐漸走向現代化、以及集約式的飼養,過度追求生產效率,卻讓多樣化的土雞品種慢慢消失。有學者就在中興大學,成立土雞保種中心,開啟台灣土雞研究,經過30多年的努力,讓來自於南投山區的信義土雞,能夠重返部落。 車子沿著台21線,飛快駛入南投縣信義鄉,中興大學動科系名譽教授李淵百,和他的布農族學生全國成,一起重返36年前採集到信義土雞的人和部落。 中興

  • 340土雞陸續亡 彰化傳今年首件禽流感

    |醫療健康

    彰化縣傳出今年第一件禽流感,大城鄉有1家土雞場有340隻土雞陸續死亡,業者通報,確診感染H5N2亞型高病原性禽流感病毒,目前全場3萬2千5百多隻土雞都已經全數撲殺。 防疫人員將地上奄奄一息的土雞,一隻隻放進帆布袋,彰化大城鄉這處土雞場被檢驗出,感染H5N2亞型高病原性禽流感病毒,這是彰化縣今年出現的第一件禽流感。 彰化縣動防所所長 董孟治說:「在2月13號就接獲畜主他的主動通報,說場內有雞隻就是有

  • 興大保種復育27年 300隻金門土雞返鄉

    |總覽

    金門土雞因為體積較小、加上飼養成本高,一度遭到農民棄養,導致原生種土雞幾乎在金門絕跡,所幸中興大學從27年前就開始金門土雞的保種復育,這個月28號再將300隻雛雞送返金門,要協助當地建立自己的土雞品牌。 全身黑黃相間的羽毛,一大群雛雞好奇的探頭到處觀望,模樣相當可愛,他們都是剛孵化1天的金門土雞,經過中興大學27年的保種復育,這次將300隻雛雞送返金門,要協助金門建立自己的土雞品牌。

  • 台南外役監"明德雞"沒禽流 因大冠鷲守衛?

    |總覽

    最近台南禽流感疫情讓人緊張,不過,台南明德外役監獄,野外飼養的"明德雞",卻沒有傳出感染。獄方認為,可能是空中經常有大冠鷲守衛,讓其他鳥類不敢靠近,減少了感染風險。不過台南動保處提醒,最重要的還是落實消毒工作,千萬不能掉以輕心。 雞隻一看到有人靠近,馬上就快跑離開,活動力滿點;這是台南明德外役監獄野外飼養的黑羽土雞,也是明德外役監獄的活招牌、金雞母,一年可以為監獄賺進10

  • 仿土雞價18年新高 1隻雞腿180元

    |總覽

    最近天氣冷,不少人煮麻油雞湯進補,不過由於土雞產量大減,導致仿土雞價格創18年來新高,產地價格每台斤要53元,也就是說,一隻仿土雞腿的零售價格要180元,不少民眾擔心,下個月就是農曆春節,價格可能還會再 攀升,對此農委會表示,已啟動協調機制,預估農曆年前,土雞數量每週可達200萬隻,民眾不必太過擔心。 又到了冬令進補的季節,不過傳統市場雞肉攤前、卻買氣冷清,因為進補用的仿土雞價格、是近18年來

  • 禁宰活禽政策喊停 雞販鬆一口氣(影音)

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    拖了四年,農委會還是不敢貿然禁止傳統市場宰殺活禽,有攤商鬆了一口氣,認為民眾還是喜歡買溫體雞。不過配合政府政策,花了十多億元蓋電宰設備的台北市環南市場,現在卻很傻眼,他們擔心,電宰的成本高,跟人工宰殺的相比,根本毫無競爭力,沒想到配合政府政策卻反而受到懲罰。 在雞的脖子上畫一刀丟到桶子裡面放血,然後丟入熱水除毛,傳統市場宰殺土雞,不只不符合人道屠宰的精神,而排出的血水廢水都沒有處理直接流入水

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