#加工肉品

  • 權威期刊:吃紅肉有害健康並無明顯證據

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    如果想預防癌症和心血管疾病,醫學界很常會建議要少吃紅肉,但有國際權威期刊刊登了最新研究,指出目前並沒有明顯證據顯示,說攝取紅肉會對健康有害。但這項報告,也引發不少衛生專家質疑。 由美國醫師學會編輯的內科醫學年鑑,9月30號公布新指南,來自七個國家的研究團隊建議成人可繼續食用未加工紅肉,或是加工肉品。多數人可維持當前的平均攝取量,通常北美和歐洲成年人,一星期會攝取3到4次紅肉與加工肉品。 主要發表者

  • 逾8成孩子常喝含糖飲料、吃加工肉品

    |社福人權

    癌症關懷基金會最新調查,有八成三的家長,會主動提供含糖飲料給小孩,而且有八成五的學童,常吃肉鬆、火腿等加工肉品,尤其台北市學童吃加工肉的比例最高,台中市學童家中準備水果的比例最低。 家長的態度真的會影響孩童的飲食習慣!根據癌症關懷基金會最新調查發現,有高達八成三的家長,會主動提供含糖飲料給孩子,此外進一步針對不同城市國小學童調查,發現台北市學童吃肉鬆、火腿等加工肉品的比例最高,而且學童可能因為吃太

  • 北市稽查加工肉品 黑橋牛肉乾摻豬肉

    |社福人權

    北市衛生局稽查市面加工肉品,結果發現黑橋牌士林門市所販售的「烤茶牛肉乾」產品成份,只標示牛肉,卻驗出有豬肉成份,初步調查是業者疑似未區分生產線,導致交叉污染。另外,衛生局也發現,王朝大酒店、京星港式餐廳、神旺飯店及故宮晶華的竹笙都含過量漂白劑二氧化硫。 農曆春節即將到來,不少民眾都會開始採買禮盒、南北貨來贈送親友,日前北市衛生局針對市面加工肉品做稽查,24件產品中,有3件產品被檢出標示成分以

  • 英媒:世衛擬將香腸.培根列一級致癌物

    |社福人權

    英國媒體報導,世界衛生組織即將把香腸、培根等加工肉品,列為一級致癌物,等於跟香菸、砒霜同等級,另外,像是牛肉等紅肉也可能被列入第二級致癌物,對此醫師建議,加工肉品確實應該要盡量少吃,紅肉每周也要少於500公克。 煎得油油的培根,在許多早餐店都看得到,還有烤得香香的香腸,也是夜市不可缺少的小吃,但許多民眾都已經敬而遠之。 ==民眾== 因為那種感覺它加工比較多 加工肉品到底有多危

  • 世衛擬將香腸.培根 列一級致癌物

    |社福人權

    英國媒體報導,世界衛生組織準備要把香腸、培根等加工肉品,列為一級致癌物,跟菸、砒霜同級,另外牛肉等紅肉也可能被列入第二級致癌物,醫師也說,加工的肉,確實要少吃,紅肉每禮拜也最好不超過500公克。 煎得油油的培根,在許多早餐店都看得到,還有烤得香香的香腸,也是夜市不可缺少的小吃,但許多民眾都已經敬而遠之。 ==民眾== 因為那種感覺 它加工比較多 加工肉品到底有多危險?英國每日郵

  • 調查:愛吃香腸.培根 恐致癌早死

    |社福人權

    烤香腸是台灣夜市的國民美食,火腿和培根也經常在早餐出現。不過,這些醃漬肉品雖然夠味,卻對身體沒有好處!歐洲有一項大型研究發現,歐洲每30個因為罹患心血管疾病或癌症而死亡的人當中,就有一個人是因為吃了太多加工肉品,導致生命提早結束。醫生建議,每天食用的份量,最好不要超過一片培根。 不少人早餐喜歡吃培根三明治,也有人三餐少不了香腸、火腿、臘肉等醃漬肉品,但小心這些加工肉品吃太多,恐怕有致癌風險。

  • 調查:愛吃香腸.培根 恐致癌早死

    |社福人權

    愛吃香腸、臘肉、培根這些肉品的民眾要注意!歐洲一項研究發現,歐洲每30個、因為心血管疾病還是癌症死亡的人當中,就有1個、是因為吃太多、加工肉品提早死亡。 不少人早餐喜歡吃培根三明治,也有人三餐少不了香腸、火腿、臘肉等醃漬肉品,但小心這些加工肉品吃太多,恐怕有致癌風險。 ==北醫血液腫瘤科主任 戴承正== 特別是像醃漬的 或者是燒烤類的食品 常就會造成 很多硝酸鹽的化合物 那硝

  • 哈佛研究:加工肉品危害大 宜少吃

    |社福人權

    喜歡吃熱狗、培根這類加工肉品的人要注意了。 美國哈佛大學醫學院的一份最新研究指出、牛排、漢堡雖然是紅肉、但是並不會明顯增加罹患心血管疾病的危險,要注意的是熱狗和培根這些加工後的肉品會導致罹患心血管疾病和糖尿病的機率大增。 研究人員分析關鍵在於加工肉品所添加的鹽和防腐劑。 哈佛大學醫學院這份研究是以十個國家,一百萬民眾的飲食習慣為調查的對象,指出每天食用兩盎斯的加工肉品,罹患心臟疾病的機率

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