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#加工肉品

  • 非洲豬瘟蔓延 1週內查5件私帶生肉返台

    |非洲豬瘟

    中國大陸的非洲豬瘟病毒,持續擴散、疫情升溫,但國人的防疫觀念仍有待提升,農委會防檢局統計,九月17日起短短一周內,就查獲五件旅客,從中國大陸違規攜帶未經煮熟的豬肉產品,全都遭重罰一萬五千元。 為了防堵非洲豬瘟,農委會防檢局持續呼籲旅客,別從中國大陸攜帶肉製品,包括生肉跟加工肉品,否則重罰一萬五千元,那麼宣導效果如何呢? 旅客林先生說,「Line上面還有網路上面都有在報導,有宣導不能帶肉品回台灣,

  • 美、以業者研發「人造肉」盼減少畜牧業汙染

    |文化

    國外進行人造肉發展將近20年,早期研發成本相當昂貴,每公斤要花上2萬美元。最近美國加工肉品龍頭「泰森」,宣布投資以色列新創企業。預計最快在明年,人造肉成本將會降到每公斤10美元,約合新台幣300元。 研究人員拿出來的小盒子裡一坨坨白色物體,就是用動物幹細胞培養出的人造脂肪。以色列科學家 納米亞斯表示,「我們研發的是非常特殊的,一種非基改的細胞類型,它可以做出脂肪,和動物脂肪是一樣的,可以產生相同化

  • 南非史上最大規模李斯特菌感染 已180死

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    南非爆發史上最大規模李斯特菌感染,已經造成180人死亡,將近一千宗病例。南非政府花費超過1年時間調查,4日確認感染源來自當地一家肉品加工龍頭所生產的香腸。南非呼籲民眾別再吃香腸製品,非洲國家也下令暫停進口南非的加工肉品。 南非衛生部在4號宣布去年一月爆發的李斯特菌感染調查報告,由虎牌肉品旗下的「企業食品」公司位於波羅克瓦尼工廠所生產的香腸,確認就是傳染源頭。另一家名為RCL食品公司也正在接

  • 中國式鹹魚列一級致癌物 與菸酒同等級

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    不少人愛逛傳統市場的南北乾貨區,尤其是曬乾醃漬的鹹魚,因為風味特殊,拿來做鹹魚炒飯,不過世界衛生組織WHO近日公布最新致癌清單,在116項"一級致癌物"中,把"中國式鹹魚"也名列其中。 ==民眾 陳小姐== 我覺得有些人 喜歡吃的人可能還是會想要吃 但是機率應該是 就是會降低一點 世衛組織表示,2012年時、就把香腸等加工肉品列為一級致癌物,這次更進一步將鹹魚列入,因為鹹魚

  • 北市稽查加工肉品 黑橋牛肉乾摻豬肉

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    北市衛生局稽查市面加工肉品,結果發現黑橋牌士林門市所販售的「烤茶牛肉乾」產品成份,只標示牛肉,卻驗出有豬肉成份,初步調查是業者疑似未區分生產線,導致交叉污染。另外,衛生局也發現,王朝大酒店、京星港式餐廳、神旺飯店及故宮晶華的竹笙都含過量漂白劑二氧化硫。 農曆春節即將到來,不少民眾都會開始採買禮盒、南北貨來贈送親友,日前北市衛生局針對市面加工肉品做稽查,24件產品中,有3件產品被檢出標示成分以

  • 芭樂抗亞硝酸鹽 1顆清18根香腸毒素

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    很有營養的水果芭樂,不僅能抗老,還能防癌!根據研究發現,芭樂還具有分解亞硝酸鹽功效,吃一顆珍珠芭樂,就能清除18根香腸,所含的亞硝酸鹽, ==攤商== 燕巢的珍珠芭樂喔 這有機沒農藥的 來自高雄燕巢珍珠芭樂,一斤45元,平均一顆20元上下,價格不便宜,但水果攤前,還是擠滿人,芭樂有帝王水果之稱,因為營養成份高,維他命C含量,更是檸檬8倍,不僅如此,還具有防癌,抗老功效。 ==

  • 芭樂抗亞硝酸鹽 1顆清18根香腸毒素

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    "芭樂"有帝王級水果的稱號,除了維他命c含量高,抗氧化劑也是所有水果中最高,不僅能抗老,還能防癌!根據農業試驗所研究發現,芭樂還具有分解亞硝酸鹽的功效,吃一顆珍珠芭樂,就能清除18根香腸,所含的亞硝酸鹽。 來自高雄燕巢珍珠芭樂,一斤45元,平均一顆20元上下,價格不便宜,但水果攤前,還是擠滿人,芭樂有帝王水果之稱,因為營養成份高,維他命C含量,更是檸檬8倍,不僅如此,還具

  • 太平食品工廠起火 台中可見濃煙

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    16號早上七點多,太平一間食品加工廠,突然起火燃燒,上百坪的工廠,瞬間陷入火海,因為工廠是做雞肉食品加工,裡頭推了很多塑膠易燃物品,加上鐵皮建築裡,工廠還加裝的隔熱泡棉,因此火勢一發不可收拾,濃濃黑堙,遠從幾公里外的台中市區,就可見濃煙直竄天際.而警消趕緊到場灌救.所幸沒有其他人員受傷。 濃濃黑煙直竄天際,遠遠就可以看的到,消防人員趕緊到場破壞門窗,趕緊對屋裡灑水灌救。 火勢在鐵皮工廠

  • 調查:愛吃香腸.培根 恐致癌早死

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    愛吃香腸、臘肉、培根這些肉品的民眾要注意!歐洲一項研究發現,歐洲每30個、因為心血管疾病還是癌症死亡的人當中,就有1個、是因為吃太多、加工肉品提早死亡。 不少人早餐喜歡吃培根三明治,也有人三餐少不了香腸、火腿、臘肉等醃漬肉品,但小心這些加工肉品吃太多,恐怕有致癌風險。 ==北醫血液腫瘤科主任 戴承正== 特別是像醃漬的 或者是燒烤類的食品 常就會造成 很多硝酸鹽的化合物 那硝

  • 哈佛研究:加工肉品危害大 宜少吃

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    喜歡吃熱狗、培根這類加工肉品的人要注意了。 美國哈佛大學醫學院的一份最新研究指出、牛排、漢堡雖然是紅肉、但是並不會明顯增加罹患心血管疾病的危險,要注意的是熱狗和培根這些加工後的肉品會導致罹患心血管疾病和糖尿病的機率大增。 研究人員分析關鍵在於加工肉品所添加的鹽和防腐劑。 哈佛大學醫學院這份研究是以十個國家,一百萬民眾的飲食習慣為調查的對象,指出每天食用兩盎斯的加工肉品,罹患心臟疾病的機率

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