#素食

  • 東京奧運飲食難題:滿足素食者的胃

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    東京奧運在今年夏天即將登場,不過日本政府直到去年11月才發現,忘記考量到奧運期間,該如何招待來自全球的素食者。因為在日本的各種食材裡,幾乎都有摻葷食。 來自美國、13歲開始吃素的奧特利布,在移居到東京之後,發現這裡超難找到她能吃的食物,從味增湯到各種調味料,都含有動物性食材。趁著假日,來到青山農夫市集,才能採購到她所需要的蔬菜。   奧特利布說:「若我們 (一群吃素的朋友) 要聚餐,我就得要找

  • 素食又摻葷! 蓮香齋.春天也上榜

    |社福人權

    又傳出、素食含有動物成分!台北市衛生局抽驗素食餐廳的食品,結果發現,有8件分別被驗出、含有牛、雞、魚等等的動物成分,其中不乏知名高檔的連鎖素食餐廳。 就是這家位在台北市南京東路五段,標榜五星級素食連鎖餐廳「蓮香齋」,被衛生局抽檢出店裡的「脆皮紅燒排」,竟然含有「牛」的成份,有廣告不實、欺騙消費者之嫌。 ==蓮香齋公司副理 張國光== 他(進貨商)是把合約 及檢驗證明給我們看 所以我們

  • 調查局驗素食品 逾半添加肉料

    |社福人權

    從七月一號開始,市售的素食食品,都要標示成分內容。不過,在此之前,調查局在台北縣市,抽查市售的素食品,結果驗出有超過一半,都含有肉類成分,其中還有兩件,更添加了超過兩成以上的豬肉或牛肉。 美味的素肉丸和素肉排,讓人看得胃口大開,但吃素的民眾得當心吃下肚的美食,可能都含有肉類,調查局日前在台北縣市抽查市售31件素食品,結果驗出17件有添加肉類成分,抽驗比例高達五成,是歷年來最高。 調查局這次是運

  • 可疑素食恐摻葷 衛生單位稽查

    |社福人權

    參有葷食的黑心素食時有所聞,為了保障素食消費者的權益,衛生署現在打算推動素食認證標章,其中還包含藥品在內。 業者急著澄清,自己賣的素食裡頭沒有葷食,不過,衛生局稽查人員還是把可疑的素食帶回去檢驗。像這包燕餃和花枝羹,都是稽查的重點。 標榜素食卻參有葷食,讓許多民眾在不知情,無法分辨的情況下,全都破了戒。為了避免黑心素食再度出現,現在衛生署正研擬推出素食認證標章,讓民眾不再受騙。 目前,素食認

  • 傳統市場素食 摻雜葷食高達六成

    |政治

    素食人口最擔心的就是吃到摻有魚豬肉成份的黑心素食,今天又有民間團體抽驗市售的素食品,發現傳統市場裡販售的散裝素食不合格率高達六成,他們呼籲政府應該定期抽查,加強素食CAS的認証標章,讓全台200萬素食人口能吃的安心。$$素的排骨、素龍蝦、素火腿和各式各樣和葷食類似的魚丸、蟹肉等火鍋料,拿起來聞一聞,其中有些都有濃厚的腥味,關懷生命協會抽驗了市面上23項素食,有高達10項含有牛、豬、魚、雞肉等成分。

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