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#拉麵

  • 東京拉麵餐飲市場 冒出昆蟲食系列店

    |文化

    日本餐飲界近來冒出「昆蟲食」概念,也就是改從昆蟲攝取蛋白質,東京就出現了一間麵店,招牌菜是集一百隻蟋蟀精華於碗裡的蟋蟀拉麵。 東京這間拉麵店的廚房,備料時間和其它餐廳一樣,火爐上不斷冒著蒸氣。但這鍋子裡滾煮著的不是豬白湯或雞高湯,而是蟋蟀。一萬隻的蟋蟀煮出來的高湯,是一百碗拉麵所需要的湯底。不光是湯底,就連麵條裡也掺了蟋蟀磨成的粉末,放入叉燒肉與筍乾之後,還得在鴨兒芹葉子放上一整隻炸得酥脆的蟋蟀。

  • 業者主動通報 問題產品下架回收

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    餿水豬油問題像滾雪球般,越滾越大,現在連知名泡麵大廠味丹、生產五木拉麵的興霖食品,也都用了有問題的強冠精緻香豬油,業者都主動向衛生局通報,目前已經將有問題的產品全數下架回收。 衛生局人員來到位在台中沙鹿的味丹公司,現場圍起封鎖線,再貼上封條,因為這些泡麵,都使用了有問題的強冠精緻香豬油。 ==味丹企業發言人 陳鴻謨== 我們主要進的精豬油 它是做成這個油包 再跟我們的速食麵塊

  • 台糖丸類也含銅葉綠素 已下架回收

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    生產五木拉麵系列的興霖食品公司、目前發現有14款麵條使用了「銅葉綠素鈉」,除了自家品牌之外、連幫大潤發、家樂福、頂好、美廉社等賣場代工的菠菜麵、還有慈濟的蔬食麵也受到連累、全部都要下架。另外、台糖的海菜口味貢丸、也因為添加了來自金鎬的銅葉綠素、今天下午自行回收。 賣場人員忙著把問題拉麵下架,就怕不知情的消費者,再把含「銅葉綠素」的麵條買回家!五年前就委託興霖食品代工製作麵條的「美廉社」

  • 摻銅葉綠素鈉 3款五木拉麵下架

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    衛福部追查銅綠葉素進口後流向,發現南投縣興霖食品生產的「五木拉麵」3款蔬菜麵疑似添加麵條不得添加的「銅葉綠素鈉」,衛生局昨天晚間查封3千多箱產品,五木拉麵業者也出面道歉,即日起全面下架問題產品,接受退貨。 ==興霖公司品保部經理 鄧同木== 跟消費者深深致歉 被查出問題產品,業者趕緊下架道歉。五木拉麵三款產品,被查出違法添加銅葉綠素鈉,南投縣衛生局6號晚間共查封庫存3021箱。已有

  • 五木拉麵急下架 賣場提供退貨服務

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    五木拉麵三款麵條傳出違法添加"銅葉綠素鈉",業者除了緊急下架,目前也全面開放各個賣場、據點,提供退貨及換現金服務。 出了問題的五木拉麵,全部都上了封條、封存下架,準備全部銷毀。業者也出面說明,強調一開始進口的是天然葉綠素,直到11月4號金鎬公司告知提供的葉綠素裡頭,含"銅葉綠素鈉"成分,業者從88年使用至今,一發現出問題,馬上停止生產。 ==興霖食品行銷經理 馮智御== 包裝產品或

  • 五木拉麵添銅葉綠素 2產品下架回收

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    大統為了把造假的油品染色、加入一種「銅葉綠素」、引起各界抨擊,事實上、還有其他食品也違法添加了這種色素。衛生福利部今天公布、國內有兩家廠商進口「銅葉綠素」、供貨給五家業者。其中、興霖食品生產的五木拉麵、包括「菠菜麵」和「蔬菜麵」都是用銅葉綠素染色,即日起全面下架回收。 大統黑心混充油被查獲、違法摻混人工色素「銅葉綠素」,長期食用恐怕對人體肝腎造成傷害,衛福部週三表示,國內進口「銅葉綠素」的廠

  • 衛福:2公司進口銅葉綠素 供貨5業者

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    大統摻入油品染色、造假用的「銅葉綠素」,到底還被違法用在哪些產品?衛生福利部今天公布國內進口「銅葉綠素」的兩家廠商,分別是「台灣比菲多」和「金鎬貿易公司」,過去3年共進口1300公斤,供貨給包括佳格食品、興霖食品等5家業者,而生產五木拉麵的「興霖食品」也被意外查出,違法在麵條添加「銅葉綠素」,因此五木拉麵的「菠菜麵」及「蔬菜麵」從今天起全面下架回收。 大統黑心混充油被查獲、違法摻混人工色素「

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