#蒜頭
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進口蒜頭通關、稽查囤積 蒜價漸回穩
|國內蒜頭價格去年9月，創下每公斤超過330元天價，目前進口蒜頭陸續通關，讓蒜頭價格漸漸回穩，目前產地零售價每公斤約250元。對此莿桐農會就表示，農曆年後是國產蒜開始採收進入市場，若氣候穩定收成情況良好，蒜頭價格會再更趨於平穩。 去年蒜頭價格一路飆漲，9月份更突破每公斤330元歷史高點，引發檢調單位稽查蒜頭囤積的情況，加上近期進口蒜頭陸續通關，讓蒜頭價格漸漸回穩，目前以西螺果菜市場價格來說，蒜頭每公
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風聲食蒜頭增加抵抗力 農民訂單大增加
|因為高中以下的學校，開學有較拖慢，有的農民所種的菜蔬煞無地去銷，毋過也有的農產品，近來是誠熱門。雲林莿桐鄉的農會所出品的「蒜頭精」，這站仔就相爭人咧吩咐，莿桐農會就表示講，蒜頭確實會當加強抵抗力，尤其近來逐家特別警覺，莫怪講「蒜頭精」會做甲袂赴銷。 雲林縣生產蒜頭量占全國九成，其中莿桐鄉產量就超過三成，現在大約還有一個半月才進入採收期，但受到武漢肺炎疫情影響，讓蒜頭在田間和市面上的買氣、詢問度都
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風聲食蒜頭增加抵抗力 農民訂單大增加
|因為高中以下的學校，開學有較拖慢，有的農民所種的菜蔬煞無地去銷，毋過也有的農產品，近來是誠熱門。雲林莿桐鄉的農會所出品的「蒜頭精」，這站仔就相爭人咧吩咐，莿桐農會就表示講，蒜頭確實會當加強抵抗力，尤其近來逐家特別警覺，莫怪講「蒜頭精」會做甲袂赴銷。 雲林縣生產蒜頭量占全國九成，其中莿桐鄉產量就超過三成，現在大約還有一個半月才進入採收期，但受到武漢肺炎疫情影響，讓蒜頭在田間和市面上的買氣、詢問度都大
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吃蒜頭增強免疫力？ 疫情來襲蒜農訂單大增
|受武漢肺炎疫情影響，許多民眾為了提升自我身體免疫力，讓莿桐農會生產蒜頭精熱銷，莿桐農會表示，多吃蒜頭能增強抵抗力、免疫力，也讓蒜頭精買氣增供不應求。 雲林縣生產蒜頭量占全國九成，其中莿桐鄉產量就超過三成，現在大約還有一個半月才進入採收期，但受到武漢肺炎疫情影響，讓蒜頭在田間和市面上的買氣、詢問度都大增加。雲林農民余先生就說：「會比以往往年來講的話更提早，現在已經提早兩個月前，廠商已經進來田區，開始
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蒜頭產銷過剩 發酵加工黑蒜頭有賣點
|社福人權為了幫助蒜農解決蒜頭產銷過剩問題，雲林虎尾農會推出黑蒜頭，將產地蒜頭透過適當發酵和加工成黑蒜頭，將蒜頭原先的辛辣和臭味，轉化成具有酸甜滋味 經過發酵的蒜頭，外部蒜膜顏色呈現咖啡色，但再將蒜膜剝開，內部的蒜頭已經變成深黑色，將原先蒜頭辛辣口感轉為酸甜滋味，不僅可以直接吃，又可以加湯直接烹煮，吸引消費者喜愛。 ==虎尾農會推廣股長 蔡武吉== 發酵過程大約要一個多月 在完全無菌狀態下
