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#米其林

  • 法國女企業家疫情困泰國 乾脆做慈善

    |武漢肺炎

    全球有部分國家疫情趨緩逐步解封,但仍然有人三餐不繼、連基本防疫必需品,例如洗手液都沒有。法國巴黎一位年輕女企業家,之前因為封城受困泰國,現在乾脆暫時不回家了,她組團作慈善,已經援助超過3萬人。 受到之前疫情的旅遊限令,在泰國滯留了一段時間的納克普萊瑟,雖然心裡掛念自己在法國巴黎的電子商務事業,但她決定暫時不回法國了;她現在在曼谷成立援助團體,在超過一百個地方,發放餐盒、防疫基本用品,已經援助超過三

  • 英米其林名廚羅茲錄影中猝逝享年59歲

    |名人訃聞

    英國知名主廚羅茲26號在杜拜錄製新節目時,突然身體不適猝逝,震驚各界,不少名廚紛紛發文表示惋惜,當地警方表示羅茲是自然死亡。 英國名廚、知名電視節目主持人羅茲,26號在杜拜錄製新節目的空檔,突然感到身體不適猝死,享年59歲,他的妻子珍妮當時陪在身旁,猝死的原因還沒有確定,羅茲的好友名廚奧利佛曾po文,說羅茲是因為摔倒意外而死亡,但隨即刪除po文,而當地警方表示死因是自然死亡。 羅茲1960年出生在

  • 美食界奧斯卡 全球最佳餐廳獎落法國

    |文化

    今年的「世界五十大最佳餐廳」第一名、就位在法國東南部的沿海城市,芒通。而且是一家無菜單餐廳。 坐在透明玻璃窗邊,遠眺依山傍水的秀麗景色,光是想像可以在樣的環境用餐,就讓人心曠神怡。這裡是位在法國東南部的沿海城市芒通的一間米其林三星餐廳,以新鮮食材和富有季節性變化的法式料理而聞名。 Mirazur餐廳主廚科拉格雷科說:「我們餐廳靠近海,也有山在背後,這是一家可以讓你遊歷法國、義大利和群山的餐廳,我們

  • 賣車兼差賣拉麵 煮出米其林好美味

    |總覽

    日本鳥取縣有一家中古車行改裝成拉麵店,每天只煮六十碗,贏得了饕客的胃,也獲得了米其林美食指南的「必比登推介」。拉麵店老闆是位賣中古車的銷售員,他一絲不茍的性格,烹調出獨特拉麵風味,為他人生開啟另一春。 一口一口吃著拉麵,客人讚不絕口,店門外還排長龍,有人專程開了三小時的車從大阪來,為的就是要吃這一碗拉麵,因為老闆一天只煮60碗,來晚了就吃不到了。 消費者說,「湯頭喝起來非常鮮美,結合拉麵真是完美。

  • 賣車兼差賣拉麵 煮出米其林好味道

    |文化

    在日本有一家中古車行兼賣拉麵,每天只煮六十碗,有人客開了三小時的車來到這,為的就是要吃到這碗得到米其林美食指南、「必比登推介」的麵。 一口一口吃著拉麵,讚不絕口,店門外還排長龍,有人專程開了三小時的車從大阪來,為的就是要吃這一碗拉麵,因為老闆一天只煮60碗,來晚了就吃不到了。 消費者稱讚,「湯頭喝起來非常鮮美,結合拉麵真是完美。」 這家拉麵店,位於日本鳥取縣鳥取市,外觀看起來就是中古車行,因為店老

  • 拚美食觀光 韓國瑜盼推米其林PK賽

    |總覽

    準高雄市長當選人韓國瑜,找來米其林星級主廚和美食家,共同討論如何用美食推展高雄觀光,他還說希望未來每年高雄都能辦一場美食PK大賽,讓饕客想到美食就會想到高雄。 大批媒體和民眾團團包圍,還有民眾送上水果,準高雄市長韓國瑜當選後行程滿檔,昨天晚間到高雄一家知名杭州餐廳,和美食家及香港米其林一星主廚,共同討論高雄推展美食觀光的可能性。 韓國瑜說:「各地的美食家來到高雄,我們訂出一個高雄的標準,高雄的美食

  • 法米其林名廚侯布雄去世 享壽73歲

    |名人訃聞

    法國籍米其林三星主廚侯布雄因為罹患胰腺癌,6日逝世於瑞士日內瓦,享壽73歲,他創下在最短時間和最年輕的紀錄,摘下米其林三顆星的殊榮,也是至今擁有最多米其林星星的國際知名大廚。 已故法國名廚侯布雄說:「為慶祝耶路撒冷三千年活動,來自世界12國家廚師的熱情,都很快樂榮幸應邀前來志願烹煮。」 法國名廚侯布雄烹煮美食畫面成為絕響,堪稱史上最會「摘星」的侯布雄因胰腺癌,6日病逝瑞士日內瓦,享壽73歲,同樣

  • 連52年獲米其林三星 法廚神包庫斯辭世

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    法國傳奇主廚-包庫斯,他開設的餐廳,連續52年獲得米其林三星評價,不過,長年受到巴金森氏症所苦的包庫斯,在20號逝世,享年91歲。 ==法國主廚 包庫斯== 這聞起來像是魚 在台上,要揭曉優勝者的緊張時刻,還不忘幽默,他是包庫斯,被法國人譽為「世紀廚師」,更是「新法國菜」代表人物之一,他推動少用牛油和奶油,以新鮮食材烹調,來重新詮釋法國傳統菜色,而包庫斯在里昂所開設的餐廳,被

  • 出席台大畢典 施崇棠鼓勵當T型人

    |總覽

    今天有多所大學舉行畢業典禮。台大校友、華碩電腦董事長施崇棠,在台大畢典,呼籲學弟妹培養自己成為兼具專才與通才的T型人,而技職體系的台科大,則將今年的名譽碩士頒給台灣第一位米其林三星主廚江振誠。 拿到畢業證書,完成撥穗儀式,這一刻開始,有人正式和校園說再見,準備踏入社會。 ==台大碩士畢業生 郭同學== (食品)研發或者是一些 食品工廠 或者營養界這樣子 都可以過去 =

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