#稻米

  • 全國稻米競賽因疫停辦恐影響稻米品質控管 農糧署:依舊會嚴格把關

    |地方

    每年農糧署會舉辦全國性的稻米競賽,但今年遇到疫情,農糧署這個月向全國農會宣布停辦稻米競賽,連帶鄉鎮市級的稻米競賽也停辦。不過,停辦停辦稻米競賽是否會影響稻米品質控管?農糧署則回應,針對農藥監測,依舊會嚴格把關。台東縣一期稻作度過乾旱危險期,陸續開始收割,今年還算是大豐收。不過農糧署舉辦17年的全國稻米競賽,今年要暫停,由於疫情三級警戒無法讓專家聚在一起一一檢視和品嚐稻米,而且連帶各鄉鎮市農會分區舉

  • 雲縣連日降雨釀稻米倒伏、葉菜泡水 農業處初步估計災損約2成

    |社福人權

    連日降雨讓雲林縣內傳出多處有稻米倒伏、葉菜泡水等情況,雲縣府農業處緊急勘災,呼籲農民若受到損害,可先拍照存證,現階段已啟動各地方公所人員展開災損調查。   受到這兩、三天雨勢影響,雲林縣內陸續傳出農損,有因為地勢較低窪農地,大水無法馬上排出,現在還有稻田還泡在水中。位在西螺魚寮一號橋旁,因為附近舊頂埤大排正在進行整治工程,讓水門無法完全打開,造成鄰近稻田都泡水。   西螺鎮農會總幹事廖錦富

  • 未來一週高溫少雨 池上農民自組水車灌溉

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    氣象局發布未來一週東部地區會出現29度以上高溫,降雨偏少的情況。這對已經採取稻田輪灌的池上地區,水情更加嚴峻,在灌溉水圳尾端的萬安稻田區,已經有農民自己組裝水車載水灌溉的情況;農民擔心現在正好是稻米生長的入漿期,一旦缺水嚴重,可能會造成稻米空包彈,造成損失。   池上鄉萬安村的有機稻田區,農田乾旱龜裂的情況還是持續發生,可是現在稻米生長進入孕穗期到成熟期需要水的高峰期,但池上地區採取灌3天停3天

  • 西部稻田缺水休耕 池上、關山農會部分包裝米將小幅調漲

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    去年開始全台都有缺水的情況,尤其西部今年的一期稻作全面休耕,造成西部地區米價調漲。東部地區現在也傳出3月1日起,池上和關山農會部份包裝米也要調漲,大約一台斤漲一元。 農曆年後,台東縣池上、關山和台東市的稻田,雖然部份地區缺水採取輪灌,但已經陸續完成一期稻作插秧。不過現在傳出,受到西部地區稻田休耕影響,稻米漲價,池上和關山農會也要在3月1日調漲部份包裝米的價格,平均漲幅為2%到4%,調漲原因是受到去

  • 以國產農糧為原料 農糧署推防疫食品

    |社福人權

    為了因應疫情,農糧署公開徵求國內食品加工業者,以國產農糧做原料,開發防疫食品組合,目前已評選出6家業者的9項產品,將在合作的連鎖門市中販售。 一起比個讚,告訴國人這些農產加工食品,品質沒問題,為了因應疫情發展,農糧署與食品工業發展研究所,以及民間食品加工業者合作,組成國家防疫食品團隊,以國產農糧做原料,開發防疫食品組合,目前已評選出6家業者的9項產品,將在合作的連鎖門市中販售。 農糧署長胡忠一表示

  • 提振國人食米量 農委會鼓勵米穀粉取代麵粉

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    國人在二、三十年前,稻米消費量每人每年有七十多公斤,但在前年下降至剩45公斤,現在農委會致力推廣稻米與加工製品,鼓勵以米穀粉取代麵粉,才讓米食消費量小有起色。 來到台北擺攤,西螺農會不只要促銷西螺在地生產的稻米,還賣起米吐司與米饅頭,農會表示,每年大約有一成左右的稻米拿來做加工品,農會會以高於市價的價格,跟農民契作,讓農民收入增加兩三成。 西螺鎮農會秘書沈培昇指出:「比如說它是在市價,一般(百公斤

  • 提升糧食安全、米消費量 農糧署推「米穀粉」

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    國人吃麥的消費量逼近吃米,為了提高稻米的消費量,農糧署從十年前開始,就在推廣米穀粉,不少烘焙業者投入開發零食甜點。農委會表示,推廣米穀粉,其實有提升糧食安全的戰略考量。 這個乳酪蛋糕以米穀粉做成,吃起來綿密好入口。業者說,當初是想做來給對麩質過敏的顧客吃,沒想到用米做蛋糕這麼難,至少嘗試三年,丟掉數不清失敗的產品。 烘焙坊老闆柳偉祥表示,「一開始被人家嫌,拿去餵豬豬都不吃這樣子。(記者:這樣不是很

  • 孕穗期受寒害 台東逾半稻穗空包彈

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    台東縱谷的稻米,4月份在稻米孕穗期受到寒害,現在結穗了,但有農民發現,有一半稻穗,是俗稱的空包彈。在關山鎮,陸續傳出有兩百多公頃稻田受災。 關山鎮農民在月眉里種了3公頃的稻田,現在正在結穗,準備這個月底要收割,可是有許多稻穗卻還直挺挺站立在田裡,不像正常結穗的稻子已經下垂,拔起來搓揉稻殼,裡頭是空的。農民說,這是受到上個月稻子準備結穗,卻來了一波寒流,造成稻米無法受孕,形成「空包彈」。 「稻子、稻

  • 台東傳稻熱病 農改場籲農民合理化施肥

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    台東縣種稻米的面積有6000多公頃,今年一期稻作即將進入抽穗期。不過從上個月開始,池上、關山和鹿野地區的稻田,陸續傳出稻熱病的情況,面積大約有100多公頃。稻葉像是被烤焦一樣,也有一整塊田幾乎呈現褐色,跟周邊綠油油一片的稻田不一樣,讓農民很擔心。 池上鄉農民李先生說:「有的,有做預防的,沒那麼嚴重。」農民說,可能是今年閏四月的關係,很多農民提前插秧,擔心稻米生長慢,就施肥多一點,稻熱病和施肥太多有

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