#食農教育

  • 立院審查食農教育法草案 推動改善國人飲食觀

    |文教科技

    大蒜如果發芽之後有毒嗎?還能吃嗎?其實把發芽大蒜,種入土中,會長成蒜苗,不少民眾不知道吃下肚的食物的相關知識,農委會與立委提出「食農教育法草案」,今(20)日上午在經委會書面審查,立委蔡壁如認為推動此法,有助國人強化飲食與環境、農業的連結,更能培養均衡飲食觀念。民眾黨立委蔡壁如表示,「是把它定義為吃的疫苗,為了增強防疫的韌性,守護台灣民眾的健康。除了靠打疫苗之外,其實在飲食的攝取上面要營養均衡來維

  • 食安議題受矚 綠委提「食農教育法」草案

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    政府開放萊豬進口,也讓民眾更加關切食安議題,有民進黨立委提出「食農教育法」立法,希望增加民眾自主選擇飲食的能力,強化國民對國產農產品認同。 餐桌上的食物從哪兒來?是飄洋過海,或是在地生產,生產過程又是如何?對環境友善或汙染環境?民眾又該如何選擇呢?為了增進國民自主選擇飲食之識能,強化國民對國產農產品認同,乃至於提高糧食自給率,執政黨立委打算提出「食農教育法」立法。 民進黨立委洪申翰認為:「為什麼要

  • 桃園農婦與餐廳店長攜手 創建食農團隊

    |社福人權

    桃園復興區有三位地方媽媽,組成復興食農團隊,把荒廢的舊校舍打造成生態遊學中心,讓民眾體驗,從栽種到採收煮食的過程。 把自己種的高麗菜作成泡菜,再裝進瓶子裡。桃園三位地方媽媽,有二位在地農民、一位餐廳店長,組成復興食農團隊,設計一系列農事課程還有手工DIY,推廣食農教育。 復興食農團隊王姿怡說:「發現孩子對食物的原貌認知不足,就是不知道什麼食物它應該長什麼樣子,我們開始覺得這是一個很大的危機,在農業

  • 反倉促開放萊豬 公民團體籲拒買抵制

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    公民食安團體不滿萊豬進口,呼籲消費者拒買抵制。但也無奈表示,如果擋不住萊豬,不論肉品或加工品不能只標示產地,應該標明是否含萊劑,甚至比照香菸加上警語。 反對倉促開放萊豬進口,主婦聯盟也站出來,痛批政不顧全民食安,應該重啟公民參與。 主婦聯盟董事長鄭秀娟表示,「整個公民參與是不見了,風險評估跟風險溝通的程序也不見了,我們認為這樣子我們是無法信任,這樣子的一個政治決策。」 剛生完小孩的新手媽媽也現身說

  • 民團抗議政府未溝通就開放萊豬 質疑國產豬標章可信度

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    含瘦肉精美豬明年就要開放進口,農委會公布台灣豬的識別標章,開放網路投票。但多個民間團體還是抗議政府,先開放再溝通的作法,就算有標章,還是很難讓人安心。 公民團體扮演鐵扇公主打敗瘦肉精豬八戒,以行動劇的方式質疑政府開放含有萊克多巴胺的美國豬肉進口,無法為國內食安把關,隨後高喊口號,不滿政府以先開放再溝通的方式,強行要國人接受萊豬。 「拒絕萊劑豬,堅持零檢出。」公民團體29日到行政院中部辦公室表達訴求

  • 嘉義特有農作物變桌遊 推廣食農教育

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    為了要讓學生,了解在地食材以及如何種作,嘉義縣教育處製作出一套,嘉義縣特有作物的桌遊教材;讓學生藉著玩食農遊戲,加深對嘉義縣地理環境印象,還可以認識,在地物產。 學童在電腦前討論答案,思考嘉義縣農作物的相關知識。除了有電腦可以玩以外,這些內容也做成桌遊,不但是學校的教材,也可以讓父母和孩子可以邊玩邊學習。嘉義縣鹿草國小校長葉炳成說:「透過認識這些作物,瞭解這些作物,然後進一步的,他可以去嘗試著在校

  • 國小推食農教育 窗台玉米成天然窗簾

    |社福人權

    高雄新上國小二年級的學生,去年9月在陽台種玉米。現在玉米越長越高,為教室擋住刺眼陽光,讓學生不會那麼熱。 只要有空,就會到陽台花圃這處種滿玉米的區域巡視、澆水、除草是每天日常,會這麼小心翼翼是因為這些玉米,都是學生親手栽種。從米粒般大小的種子一路培育到180公分高,還巧妙地遮住了刺眼陽光,看來就像天然的窗簾。高雄新上國小學生說:「一顆玉米粒而已,然後從這裡,從一直一直從小幼苗開始長,然後一直長一直

  • 土庫創生計畫 發展城鄉雙語國際小鎮

    |社福人權

    土庫地方創生計畫,將利用土庫有利地理和人文產業,發展具特色的城鄉雙語學習環境,並在舊台糖打造巧克力觀光工廠。 來到雲林土庫八角倉庫,過去透過巧妙通風、隔熱防潮設計來確保種籽品質,但之前荒廢閒置,現在土庫農會將這座穀倉整修活化,成為農業環境教育生活館,但未來將轉化成國際教育環境交流場域。 商旅企業業者吳爾夫表示:「就是讓我們雲林縣,全台灣所有中小學學生,能夠透過英文學習平台入住到我們這個旅店,然後他

  • 乾式種植菱角 官田國小學童新體驗

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    台南官田是菱角的故鄉,每到菱角季節放眼望去都是水田,而今年官田國小首度嘗試,在校內用乾式方法種植菱角。 一邊聽著老師講解,一邊再把菱角植株放進土裡,再用腳踩壓實,孩子們一個個認真實作,只是看看場景有些特殊,跟以往一片菱角水田相比,這片菱角田居然沒有水。 一位官田國小學生說:「這是就是田比較乾,腳比較不用脫鞋子,(種植)速度也比較快。」 另一位官田國小學生說:「一種就是插在土裡面,讓它不會漂走,但如

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