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#肉品

  • 德哥廷根市社區傳確診 封鎖措施爆警民衝突

    |武漢肺炎

    德國哥廷根市上週六爆發封鎖社區暴力事件後,已增派警力維護治安,當地原本2人檢出陽性,隔天暴增120人感染;另外西北部肉品工廠感染數持續增加,已超過1300人。 封鎖圍欄外,增派的警力進駐,以防社區暴力衝突再起。住戶是因為不滿封鎖措施,21日爆發警民衝突,並有員警受傷。哥廷根市警察局長盧里西說:「有瓶罐、石頭、金屬棒、木板、家庭用品以及木柴等丟向警察。」 哥廷根市一座社區,上週四有兩位居民檢出陽性,

  • 端午節將至 豬價近期回升呈上漲趨勢

    |農林漁牧業

    武漢肺炎疫情趨緩,許多餐飲業逐漸恢復正常,再加上端午節將至,各地豬肉需求量大增,也讓毛豬拍賣價格回升。而雲林肉品市場表示,接下來台灣將從口蹄疫區除名,豬肉可望重啟出口。 天氣熱豬隻吃不下,連帶也影響到出豬量,以雲林肉品市場六月份來說,每天拍賣豬隻大約2100頭,比起三月份每天少了250頭肉豬,加上近期許多餐飲業恢復正常和端午節將至,豬肉價格慢慢回升,平均每公斤約75元。 雲林肉品市場業務課長陳東林

  • 防非洲豬瘟 今起自義大利攜肉入境罰20萬

    |非洲豬瘟

    國內持續針對非洲豬瘟進行防堵,防檢局昨晚宣布,義大利從20號0點起列入非洲豬瘟國家名單,違規攜帶豬肉品入境將重罰20萬元。此外受到兩岸往來限制,元宵節過後到上週日,違規攜帶肉品遭裁罰20萬元只有1件。不過還是有農民未依規定以廚餘養豬遭到裁罰,其中雲林縣出現兩件違規,首罰3萬元。 農委會防檢局19號晚間宣布,由於義大利薩丁尼亞島的非洲豬瘟疫情升溫,因此公告義大利從非疫區國家名單除名,列為非洲豬瘟國家

  • 元宵節後違攜豬肉品 裁罰20萬僅1件

    |非洲豬瘟

    國內持續針對非洲豬瘟進行防堵,雖然因武漢肺炎疫情,讓兩岸往來受到限制,讓邊境查驗違規攜帶豬肉等肉品的案件數來到低點,元宵節過後只有1件遭裁罰20萬,不過還是有農民未依規定以廚餘養豬遭到裁罰。 防檢局指出,他們持續檢驗遭棄置豬肉是否有非洲豬瘟病毒,根據1月份檢驗,中國陽性率為9.26%,越南則高達36.36%,顯示目前非洲豬瘟疫情還沒有完全控制下來,邊境防堵仍不能鬆懈。   而國內防疫作為也要

  • 屠宰衛生檢查獸醫缺人 恐影響肉品食安

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    屠宰衛生檢查獸醫師為民眾肉品安全把關,目前全台還有67個缺額,由於工作環境、心理壓力等因素,讓獸醫師願意投入這行的意願不高。防檢局強調,去年已經提高薪資,加上屠宰場環境逐漸改善,希望能有更多人投入屠檢獸醫師行列,一起保障食品安全。 仔細檢查每個屠體是否變質或被汙染,當屠宰過程發現有病變的肉品,一定得汰除。屠宰衛生檢查獸醫師為肉品做嚴格把關、保障食品安全,不過因為工作環境等因素,就算有獸醫師願意投

  • 巴西黑心肉危機緩解 中國等解除禁令

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    巴西黑心肉危機似乎暫時緩解。巴西肉品最大的出口國--中國外交部表示,中方已經對巴西肉類製品,重新開放進口 ; 埃及與智利等多個國家也對巴西肉品進口解除禁令。 巴西日前傳出肉商向監察機關行賄,換取批准受汙染的肉品,順利出口販售的醜聞,包括第一大出口國中國在內,全球多國暫時禁止巴西肉品進口。不過中國外交部發言人華春瑩,27號證實,由於巴西政府承諾,絕對不會讓受汙染的肉品出口。中國已經對巴西肉類製

  • 屏查獲斃死豬 查扣2700公斤肉品

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    又有斃死豬肉流入市面!高雄檢警單位在屏東的一家工廠當場查獲業者正在支解斃死豬,現場有2700多公斤的問題肉品。而侯姓主嫌已經是累犯,十七年來被查獲了五次,因為獲利可觀,連他的妻子和兩個兒子都一起投入犯法的勾當。警方總共帶回十八名涉案人,目前還在複訊當中. 任憑記者怎麼問,侯姓嫌犯低頭沒有回應,他是屏東地區知名的斃死豬買賣業者,十七年來已經被查獲五次,最近一次二審被判刑三年兩個月,正在上訴。最

  • 台中電宰禽量暴增 血水溢流入溝圳

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    台中肉品市場前天晚上被民眾發現排放血水、溝圳裡的水流被染成紅色、還發出難聞的氣味,擔心會傳染疾病。而環保局前往稽查後、開出罰單,並且要求立刻改善。肉品市場方面則解釋說、在H7N9疫情爆發後、最近電宰雞的數量、暴增到過去的三倍,再加上人員操作不當、汙水才會溢流出來。 上週六11號下午,住在進化路北屯圳附近的居民,發現自家門口的排水溝,血流成河,嚇壞了。 ==民眾現場蒐證== 我們現

  • 早餐漢堡肉 驗出氯黴素、萊克多巴胺

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    人們常吃的早餐漢堡肉,被驗出含有瘦肉精跟氯黴素。新北市衛生局最近抽驗早餐店的肉品,結果發現有2件的漢堡肉,分別被驗出氯黴素、跟萊克多巴胺,而這些問題的肉品,多半都賣到知名的早餐連鎖店,已經有兩百多公斤、被民眾吃下肚。   厚實的漢堡肉加上煎蛋、生菜以及蕃茄,最後再蓋上芝麻麵包,平價又美味的漢堡,是不少民眾早餐的選擇,但日前新北市衛生局,選定連鎖店及非連鎖的早餐店,稽查上游廠商的禽畜肉品,結果竟然

  • 一氧化碳檢測器 教你挑選新鮮肉(影音)

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    牛肉新不新鮮該怎麼挑? 大部分的民眾都會說,應該要看顏色紅不紅潤,不過台灣禁止用來作為保色劑的一氧化碳,在某些肉品出口國卻沒有禁用,比如最近因為進口牛肉引發爭議的美國,就沒有禁用一氧化碳來保鮮肉品。 有四位就讀高雄女中的學生,利用電子材料行就買得到的一氧化碳感應器,設計食品用的檢測器,簡單的科學概念卻有生活化的運用,也奪得高雄市科展的第一名。 牛肉新不新鮮該怎麼挑? 顏色紅潤是

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