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#蔬菜

  • 中南部菜價齊漲 高麗菜漲最多達1成

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    中南部從8月中開始因為好幾天大雨,和白鹿颱風影響山區高麗菜的運送,使菜價高漲,高麗菜在高雄果菜市場的價格從昨天到今天就漲快1成,即使天氣好,恐怕還得一段時間價格才會穩定。 隨便拿一顆高麗菜秤重,價格將近170元,白鹿颱風來襲,山區交通受阻,山上的高麗菜下不來,讓高麗菜週六跟週日在高雄果菜市場的進貨量,從242公噸降到197公噸,價格跟前一天比起來也漲了近1成。 高雄果菜公司秘書陳錦庭表示,「像空

  • 端午節吃粽子 食材熱量高不易消化

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    端午節家家戶戶免不了吃幾顆粽子,但由於粽子裡的糯米、蛋黃、花生等高熱量、高膽固醇還缺乏纖維的食材,吃多了不易消化,因此營養師就建議,可搭配蔬菜,或是木瓜、鳳梨、奇異果等有酵素的水果以減輕腸胃負擔。 將肉塊、糯米包進粽葉,再用棉線綁好固定,員工忙碌的手從沒停過,即使貼出限購五顆的告示,台北市南門市場這家粽子攤,還是吸引長長的排隊人潮。 一位民眾說,「大概8點半到的,我排了兩三趟。」另一位民眾也表示,

  • 雲林蔬菜瓜果泡水 農民趁雨歇搶救作物

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    連大雨不斷,雲林地區部分農地排水不及,導致蔬菜、瓜類等作物泡在水裡,今天上午趁雨勢舒緩,有的農民趕緊去收,其中有美濃瓜損害嚴重,都沒辦法賣。 來到瓜園農民將已經出現水傷腐爛,沒商品價值的美濃瓜摘下來,這些都已經沒辦法收成販售,因為受到連續幾天下大雨的影響,雲林農民就說,強降雨將瓜葉打破,接下來這些瓜長不大、甜度不夠,恐怕收成都沒人要買。雲林瓜農表示,「太濕,瓜葉爛掉,葉子爛掉,瓜就長不大,長不大,

  • 颱風未到菜價先漲2成 芫荽漲破5成

    |農林漁牧業

    颱風逐漸逼近,雖然還沒有直接影響,但不少蔬菜價格都提前喊漲,像是高麗菜、包心白菜、空心菜等,都漲了2成,芫荽漲最多,漲幅超過5成。 將批回來的蔬菜一把把綁好準備上架販售,黃昏市場忙碌的攤商雙手沒停過,隨著瑪莉亞颱風逐步逼近台灣,蔬菜價格也跟著變貴,許多家庭主婦以及攤販都直喊吃不銷。 市場攤商說:「高麗菜漲也是有漲,漲了差不多一、二十塊,嫌貴也沒辦法,便宜的時候他們不多吃,我們賣的也很火大。」 北市

  • 國人營養失衡 國健署推動份量具體化

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    國民健康署調查指出,超過九成國人乳品和堅果都攝取不足,86%水果和蔬菜吃不夠,國健署現在把飲食份量具體化,以餐盤來呈現比例,提醒民眾注意均衡飲食。   國民健康署以餐盤形式來呈現每餐應該攝取的食物比例,建議攝取乳品一杯,水果一個拳頭大,蔬菜一碗,蛋白質一掌心,全榖雜糧一碗,堅果種子一茶匙,但有高達99.8% 的國人乳品攝取不足,91%的人沒有吃到足夠的堅果,86%的人水果和蔬菜都吃不夠。  

  • 水的味道學問大 "品水師"能解其中奧妙

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    開水、山泉水、和礦泉水?鄉親你甘分的出來,但就像紅酒有「品酒師」、茶有「品茶師」一樣,水也有「品水師」,能夠分辨出不同礦泉水的產地跟成分。 各種品牌礦泉水,一一倒出來,對很多人來說這只是透明、無味的水,卻有人能分出其中奧妙。 ==開平餐飲學校祕書 吳侑諭== 因為這礦物質 裡面有鈣跟鎂 所以它喝起來 比較苦澀一點 舉起水杯觀察透明度、再聞一聞,最後慢慢品嘗、感受口感。礦泉

  • 10月物價 家庭蔬果開銷較去年增680元

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    物價指數創下今年五月以來的新高!主計總處今天公布10月份的消費者物價指數,結果跟去年同期相比、年增1.7%。而受到颱風以及天候不佳的影響,蔬菜、水果的漲幅,也比去年同期高。每個月民眾要多花539元買蔬菜,買水果也增加141元。 黃昏市場人潮雖然多,但婆婆媽媽們手裡拿的袋子變少,買的也不多,因為接連颱風襲台、還有連續降雨,導致菜市場裡的蔬果價格、到現在還沒回穩。 ==民眾== 當然還是

  • 避免菜價漲 江:調節供需穩定市場

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    這波豪雨造成的農業損失,已經突破五億元,連帶蔬菜價格也喊漲,今天行政院副院長__江宜樺,一大早清晨四點就到果菜批發市場,了解蔬果供應情形。他說如果未來幾天、天氣還是不穩,將釋出冷凍蔬菜來調節市場供需。 菜攤上擺滿各式各樣的新鮮蔬菜,趁著好天氣,不少婆婆媽媽趕緊來到黃昏市場搶購。 ==民眾== -1怕他那個水漲了走不過 -1菜就漲價了 ==民眾== -1差沒有多少 大概漲個5

  • 蔬果產地災情頻傳 各類蔬菜喊漲

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    這幾天蔬果價格出現大幅波動,行政院公平會出動調查人員前往各地市場查訪是否有人為哄抬。不過台北農產運銷公司表示,這段時間,純粹是消費者預期心理加上到貨量減少,所以價格才會上揚,預估至少要三個星期後,消費者才有機會吃到便宜蔬菜。 快步往前走,公平會的調查人員出奇不意跑到雲林果菜市場,針對菜價進行突擊檢查。 聖帕颱風襲擊台灣,全台蔬果產地紛紛傳出災情,這一次連平常價格穩定的根莖類蔬菜,也出現漲價情形

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