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#蔬菜

  • 兒福聯盟:3成5兒少不認得常見蔬菜

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    兒福聯盟今天公布一項調查發現,有近7成的兒童青少年、每週都喝1次以上的含糖飲料,有3成5的學童認不出常見的蔬菜,建議家長,應多跟孩子一起買菜、煮飯,讓他們有正確飲食觀念。 炸雞、薯條、再配上一杯珍珠奶茶,不少小朋友放學後,都喜歡吃這些高油脂、高熱量的零食點心。 ==北市公館國小四年級學生 楊英昊== 我喜歡去夜市 買一杯青蛙撞奶 ==北市公館國小學生 魏苡寧== 我爸爸那邊

  • 鼎王湯頭遭爆造假 檢方.衛局調查

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    門口經常大排長龍、在兩岸擁有23家分店的"鼎王"麻辣鍋、被人檢舉湯頭是用大骨粉和味精沖泡的,而且部分食材還被驗出重金屬、甚至農葯。台中市衛生局今天到鼎王的中央廚房、採樣檢驗,鼎王方面目前只承認、鍋底有用康寶雞湯塊調味、但是沒有其他的添加物。檢調單位已經談鼎王負責人__陳世明進一步說明. 香噴噴的麻辣湯頭,加上鴨血佐料熬煮,吃起來又香又辣,是連鎖火鍋店鼎王的招牌,不過根據最新一期周刊報導,鼎

  • 碩士返鄉種菜 魚菜共生種無毒蔬菜

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    桃園的【吳玟澄】,碩士畢業了後,選擇回去故鄉作農,利用〔魚菜〕〔共生法〕,也就是拿魚ㄚ的排泄物,循環乎蔬菜來用,不那降低成本,也是算在推動〔有機〕栽培。 藏身停車場中,這座不起眼的鐵皮屋,裏頭可是一個綠意盎然的小小世界。碩士剛畢業的吳玟澄。利用魚菜共生法使魚菜水相互循環,形成完整的生態系。 ==魚菜共生使用者 吳玟澄== 這套系統主要是用魚菜共生法 用底下的魚餵食飼料後 所排出

  • 菜價續飆 香菜每公斤批價580元

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    風颱造成蔬菜的〔到貨量〕減少,價格起起來,像不少餐廳都要用的香菜,每公斤來到580元,青蔥每公斤也要157元。高麗菜更加起2.4倍。 趁著雨勢趨緩,傳統市場一早就擠滿了買菜的人潮,好不容易菜價有回穩的趨勢,沒想到又碰上天兔颱風,讓菜價再度上揚,不少民眾都大嘆吃不消。 ==民眾== 像這個高麗菜 我之前買比較大顆 一斤是38元在這邊 可是今天我是找到 最便宜的45元 也有5

  • 葉菜含硝酸鹽 確實洗淨避吃剩菜

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    很多民眾買菜時,都會擔心農藥殘留問題,但其實隱藏在蔬菜中、還有硝酸鹽過量問題。根據主婦聯盟調查,台灣幾乎每種葉菜都含有硝酸鹽,長期對身體有害,因此提醒民眾,別吃剩菜。 很多民眾都知道臘肉香腸製品含有硝酸鹽,但卻不知道蔬菜也含有硝酸鹽,而且葉菜類的硝酸鹽含量,經常高於肉類。 根據環保團體主婦聯盟所做的調查發現,台灣幾乎每種葉菜都含有硝酸鹽,而硝酸鹽主要是來自氮肥,不少農民為了搶快收成,

  • 梨山水果獲利下滑 農民上山墾地種菜

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    過去梨山地區是台灣溫帶水果最重要的產地,這幾年來在利潤的吸引下,許多果農開始砍掉果樹,改種茶樹或是高麗菜,正引發高山地區水土保持的新危機。今晚十點我們的島節目,將對高山農業的問題有更深入報導。 海拔1500公尺以上的梨山地區是台灣最重要的溫帶水果產地,這幾年水果的利潤下滑,高冷蔬菜與茶葉的利潤上揚,吸引許多平地農民上山開墾。 在經濟誘因的驅使下,越來越多的果農開始砍掉果樹,改種茶樹或高冷蔬菜,

  • 從黃瓜.萵苣到番茄 農民全蒙重創

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    新聞一開始,咱來關心歐洲爆發出血性大腸桿菌感染,已經造成31人死亡,將近3000人身體不爽快,現在兇手已經找到了!德國官方10號終算宣佈,是德國自己生產的豆芽菜造成感染,呼籲民眾最近不通食到豆芽菜,之前被懷疑的黃瓜、生菜和番茄,全部都是安全沒問題的。 歐洲爆發大規模感染出血性大腸桿菌,造成這麼多人生病的禍首,終於揪出來了。德國國家疾病管制中心10號召開記者會表示,元兇就是豆芽菜。

  • 從黃瓜.萵苣到番茄 農民全蒙重創

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    全球現場,帶你關心國際要聞!歐洲爆發出血性大腸桿菌感染,已經造成31人死亡,將近3000人身體不適,而元兇現在已經找到了!德國官方終於證實,禍首就是自家生產的豆芽菜,先前遭到懷疑的黃瓜、萵苣和番茄,全部都安全無虞,呼籲民眾最近避免食用豆芽菜。 歐洲爆發大規模感染出血性大腸桿菌,造成這麼多人生病的禍首,終於揪出來了。德國國家疾病管制中心10號召開記者會表示,元兇就是豆芽菜。 原本德國

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