餐飲業 | 標籤 | 第2頁 | 公視新聞網 PNN

#餐飲業

  • 疫情重創餐飲業 2月營收較1月衰退近3成

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    武漢肺炎疫情重創餐飲服務業,根據經濟部的數據,二月份餐飲業的營收是584億,和上個月相比衰退近三成,有餐飲業者表示,三月營收更慘淡,目前的營收和去年同期相比衰退七成,如果疫情再擴大,又沒有政府紓困的話,可能再撐3到5個月就得吹熄燈號。 努力推銷自家菜單,拓展過路客,下午空班時間,老闆沒休息,因為能拉一個客人,就能為自家餐廳挹注一點營收,近期受武漢肺炎疫情衝擊,周末假日都沒客人上門,營收很慘淡,從一

  • 北市46家企業申請無薪假 員工達1586人

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    勞動部昨天公布無薪假的實施人數,達1600多人,目前向台北市勞動局申請無薪假的人數,已經有1586人。其中,以住宿餐飲業的勞工衝擊最大。至於高雄市勞工局的統計數據,有8家業者,通報無薪假,人數有40多人,其中有6家,都是因為肺炎疫情的關係,縮短勞工的上班天數。 鄰近北市某捷運站的商業旅館,受到疫情影響,已通過北市勞動局備查,有30多位員工實施無薪假。台北市勞動局指出,目前北市已有三家業者、83人實

  • 柏克萊新制 業者供免洗杯需加收新台幣7元

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    在美國加州的柏克萊1月起有新規定,餐飲業者如果提供「一次性」的免洗杯,每個要加收0.25美分、約新台幣7元的費用,來限制餐廳使用免洗杯。 熟練打著奶泡再倒入罐中,一杯香濃咖啡就完成。這間位在加州奧克蘭的咖啡店,只用玻璃罐裝飲料。不用免洗杯,理由很簡單:環保,而且省錢。 非營利組織「請內用」發言人尼克說:「你知道許多飲料最貴的部分其實是杯子本身,而不是裡面的飲料?」 打算淘汰免洗杯的,還有知名連鎖店

  • 宜蘭焚化爐歲修 花蓮垃圾堆逾8千噸

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    宜蘭利澤焚化爐歲修,減收垃圾,花蓮在過年後,垃圾堆置量已達8600公噸,還有禁用廚餘養豬後,廚餘去化問題也很嚴重,現在還發現下水道內有人亂丟廚餘,造成堵塞。 因為沒有焚化爐,所以花蓮的垃圾只能送往宜蘭利澤焚化爐焚燒,但過年前焚化廠歲修花蓮的垃圾只能暫時堆放,結果九天連續假期結束後,光是花蓮市的垃圾就高達6000噸。 花蓮市長魏嘉賢說明,「焚化爐歲修的關係,還有一些,他們每天能夠分配燒的量的關係,也

  • 必勝客披薩今起漲價 調幅約2%-2.4%

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    必勝客宣布考量整體營運成本,從今天起大披薩漲15元。由於從今年初起已有不少餐飲業者陸續調漲售價,公平會表示已介入調查。 濃郁的起司加上各式各樣的配料,家人、朋友聚餐吃披薩相當方便,但在考量整體營運成本後,必勝客宣布從22日起,部分口味一般大比薩將調漲新台幣15元、小比薩調漲10元,調幅約2至2.4%,個人比薩也調漲6元。 民眾認為,「一個上班族來講的話,應該是會多一點負擔。」另一民眾表示,「物價

  • 去年職傷千人率 營造業居首.平均值3.6倍

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    勞動部公布的最新統計,2017年的職業傷害,第一名是營造業,另外像是運輸,或是土石業等等,都在前六名,算是職業傷害的高危險群。 大火滾油油炸備料,雖然面對高溫和滾燙油鍋,經驗豐富的林師傅動作駕輕就熟,不過手上還是有好幾個傷疤,他說這是難免的職業傷害。 ==餐廳主廚 林峟緯== 這預防(燙傷)喔 很難說耶 因為要看現場狀況 有時候 你如果油炸的東西 水太多 它本身油太熱 油濺得

  • 北市新規定 住宅區餐廳不得使用煤炭

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    為了減少空氣污染,台北市政府訂定新規定,住宅區內的餐飲業者不得使用煤炭燃料,首當其衝的是燒烤店和炭火薑母鴨店。 食物在燒得通紅的炭火上,看起來很美味,還有低溫的天氣,吃薑母鴨更是一種享受,尤其是用炭火煮的,吃起來別有風味,不過為了響應低碳城市,台北市政府將訂定台北市宜居永續城市自治條例,未來住宅區裡的餐飲業者不可以使用煤炭當燃料。 ==台北市環保局副局長 盧世昌== 現在目前是規

  • 夏月電價上漲13% 餐飲業叫苦連天

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    下個月即將進入夏月電價,每度電要比現在貴13%以上。有業者表示、餐飲麵包產業恐怕又要漲價來因應,另外、中華郵政也宣布要調漲國際掛號函件和郵件的價格,面對下個月起電價跟郵費都漲,民眾很無奈。 從下個月起,將進入比較貴的夏季電費,每度用電比目前增加13%到25%,有知名餅店已經計畫六月起調漲售價,民眾更是擔心餐飲業和麵包店又會漲價。 ==業者== 會引起一波一波的倒閉潮 這一定的 瓦斯也漲

  • 夏月電價上漲13% 餐飲業叫苦連天

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    6月起將進入較貴的夏月電價,每度電比現在貴13%以上,有業者認為,小本經營的餐飲麵包產業恐怕漲價才能負荷,另外中華郵政也宣布要調漲國際郵件的價格。 從下個月起,將進入比較貴的夏季電費,每度用電比目前增加13%到25%,有知名餅店已經計畫六月起調漲售價,民眾更是擔心餐飲業和麵包店又會漲價。 ==業者== 會引起一波一波的倒閉潮 這一定的 瓦斯也漲了 ==(接)民眾== 除非有說明

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