#芋頭

  • 鳳梨外銷受阻 林內鄉推出鳳梨芋頭肉粽助農民行銷

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    今年鳳梨外銷受阻,為鼓勵國人多吃鳳梨,雲林林內鄉農會以鳳梨入粽,希望幫農民促銷鳳梨增加收入。而針對雲林縣正值鳳梨產季,縣府農業處也透過網路行銷、企業團購等方式,目前已幫助農民賣出1萬8千箱鳳梨。   受疫情影響,造成鳯梨、芋頭外銷受限制,整體銷路比往年差。為幫農民找銷路,林內農會將鄉內生產鳯梨、芋頭,結合豬肉、五穀米包成鳳梨肉粽,希望能幫助農民促銷鳳梨,增加農民收入。 林內鄉農會總幹事黃國洲說:

  • 春季大雨夏季高溫 大甲芋頭染病減產

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    台中市是全國最大芋頭產區,受到今年4、5月間大雨,6、7月高溫的極端氣候,大甲地區芋頭發生白絹病與軟腐病,整體減產近五成。大甲農會指出,鮮芋的市場行情雖然看漲,但是卻沒有芋頭可賣;至於加工品部份,整體影響不大,受害最深的是芋頭農。   利用沒下雨的空檔,農民趕快到芋田整理,六分地幾乎收不到賣相完整的芋頭。 今年4、5月大雨不停,6、7月高溫造成芋頭染上了白絹病與軟腐病,農友搖頭嘆息,今年是血本無

  • 花蓮吉安鄉酷暑 龍鬚菜2成枯死

    |社福人權

    受到連日高溫以及沒有下雨影響,花蓮吉安鄉的龍鬚菜開始出現乾枯死亡現象,農會估計兩百公頃的種植面積,已有兩成受損,另外連芋頭也開始枯黃,農民相當憂心。 走進吉安鄉的龍鬚菜園裡,農民們正在採收剛長出來的嫩芽,但受到連日最高溫達到37度,烈日曝曬影響,可以採收的龍鬚菜不但很少,葉面也開始枯黃,嚴重的甚至整株枯死。 花蓮吉安鄉龍鬚菜農民表示,目前所看到的龍鬚菜,已經呈現黃色了,而它的莖整個都被曬傷了。也有

  • 台中海線芋頭染軟腐病 損失近五成

    |社福人權

    台中海線的大甲、大安及外埔,種超過5百多公頃的芋頭,是全台最大產區,最近天氣熱又下雨, 芋頭陸續破病,損失近五成。單一週的時間,一半的芋田,幾乎都染病。 種了十個月的芋頭,已經到了收成的季節,但現在輕輕一拉就連根拔起,芋頭一半以上都黑掉爛掉。 這個通到最裡面都是臭臭的。 種了一輩子的芋頭,產銷班長說,頭一次遇到這麼嚴重的災情,連颱風過境,損失都沒這次嚴重,而且蔓延迅速,問題就出在

  • 風災重創.連日高溫 吉安芋頭大減產

    |社福人權

    颱風早已遠離,不過在花蓮吉安鄉對芋頭的傷害才剛開始,芋頭因葉面受損,再連日高溫,芋頭生長受到阻礙,有的還因此潰爛 來到花蓮吉安鄉重植芋頭最多的福興村,放眼望去芋頭葉有一半已經枯萎,下田拔起芋頭,大約有3成以上不是沒有生長,就是因為無法行光合作用而潰爛,農民大嘆一年才一收的心血,恐怕血本無歸。 ==花蓮芋頭農== 它這個葉子要是乾枯 這根就敗壞了 就不能吸收水分啊 ==花

  • 餐廳"荷葉排骨"用姑婆芋葉 害人中毒

    |社福人權

    又傳出誤食姑婆芋中毒。台北市衛生局接獲民眾投訴,表示吃了祥福餐廳的「荷葉粉蒸排骨」,結果口腔、喉嚨刺痛,衛生局調查發現,業者用了姑婆芋葉,立即要求業者把還沒賣出的銷毀。業者表示因為荷葉缺貨,才會找芋頭葉代替,結果誤用姑婆芋葉,第一時間出面道歉。 位在台北市南京東路上的祥福餐廳,營業21年,是老字號的餐廳,菜單上的「荷葉粉蒸排骨」已經貼起來,主廚說以後也不會再賣,因為最近荷葉缺貨,改找芋頭葉

  • "荷葉排骨"改姑婆芋葉 民眾吃完即中毒

    |社福人權

    姑婆芋中毒事件。台北市衛生局接到民眾投,表示吃了祥福餐廳的排骨,嘴跟喉嚨都會次會痛,台北市衛生局調查發現,業者用了有毒的姑婆芋葉蒸排骨,立即要求業者把還沒賣出趕緊銷毀 位在台北市南京東路上的祥福餐廳,營業21年,是老字號的餐廳,菜單上的「荷葉粉蒸排骨」已經貼起來,主廚說以後也不會再賣,因為最近荷葉缺貨,改找芋頭葉代替,可是用到有毒的姑婆芋葉,害消費者吃完後出現中毒症狀。 ==祥福餐廳

  • 用過期蝦.發霉芋頭 大倉久和飯店道歉

    |社福人權

    台北市知名的五星級飯店大倉久和,被廚師檢舉,使用過期蝦子和發霉芋頭,今天大倉久和出面道歉,證實確有此事,衛生局也派員前往稽查,現場發現菜刀消毒櫃有蟑螂出沒、冷凍庫有8項海鮮食材沒有標示有效期限等6項衛生缺失。 台北市知名的五星級飯店大倉久和,飯店內的歐風館,竟然使用過期冷凍蝦、發霉芋頭以及用發黑的魚肉做成魚鬆,助理廚師向翁姓副主廚反應,沒想到,上頭卻指示繼續使用。 ==大倉久和廚師 =

  • 遭爆料用過期食材 大倉久和飯店致歉

    |社福人權

    台北市知名的五星級飯店大倉久和,被廚師檢舉,使用過期蝦、發霉芋頭和使用發黑魚肉做成魚鬆,今天大倉久和出面道歉,未來會加強食材的管理。 台北市知名的五星級飯店大倉久和,飯店內的歐風館,竟然使用過期冷凍蝦、發霉芋頭以及用發黑的魚肉做成魚鬆,助理廚師向翁姓副主廚反應,沒想到,上頭卻指示繼續使用。 ==聲音來源 大倉久和廚師 == 在105年9月24號 還有10月中的時候 就要求我們使用

  • 台南百年老店 洪芋頭擔仔麵吹熄燈號

    |社福人權

    台南有名台南擔仔麵已經有百年歷史,當初時開度小月麵攤的洪芋頭,過世後由長子繼承本店,以「洪芋頭」招牌在台南西門路經營,沒想到最近因為第三代老闆娘病逝,第四代決定悄然歇業 黃麵在熱水裡稍微燙過,淋肉燥、撒胡椒,放進蝦仁和香菜,還有用蝦子熬煮的高湯,就是台南道地擔仔麵,創始本店是這家以創始人為名的洪芋頭擔仔麵,沒想到顧客最近造訪,發現招牌已經撤下,公告永久歇業。 ==台南市民== 好像歇

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