#豐富

  • 長照也要精準,喚醒長者生活期盼來延緩失能【獨立特派員】

    |社福人權

    精準長照有別於精準醫療,並非要將人的失能治好,而是讓更多人可以過有意義、快樂的生活。隨著超高齡社會的到來,未來會有更多比例的長者需要被照顧,但與其讓照護成為沉重壓力,不如思考如何讓長者可以對生活有期盼的動力,而能夠適度照顧自己也支持他人。社會時空不斷改變,台灣的長照理念也在不斷進化中,同理與用心同時實踐,才能豐富彼此的人生。

  • "臺灣的模樣"攝影展 用相片展出寶島豐富的面樣

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    國家攝影文化中心和國立台灣美術館,共1930年到2010年本土攝影家的作品內底,抾350張作品,希望對台灣的地理、人民生活到社會運動,攏會當予民眾了解,建立出咱對台灣的模樣。

  • 索馬利亞駱駝數居全球之冠 積極行銷沙漠白金「駱駝奶」

    |地方

    索馬利亞是全球駱駝數量最多的國家,駱駝奶在當地有沙漠白金的稱呼,因為有豐富的營養,索馬利亞政府積極推動外銷。 大部分人都喝過牛奶,但駱駝奶呢?索馬利亞獸醫邁爾說:「駱駝奶是神賜給人的營養資源,駱駝奶富含多種維生素,蛋白質、鈣、鐵跟鉀,是一種全方位食物。」 喝起來偏鹹的駱駝奶,低脂、高蛋白、乳糖偏低,被譽為沙漠白金。它在非洲跟中東相當普遍,在駱駝大國索馬利亞更是日常必需品。首都摩加迪休的駱駝農場,每

  • 非洲「沙漠白金」駱駝奶營養豐富 索馬利亞盼能行銷國際

    |地方

    位在東非的索馬利亞是全球駱駝數量最多的國家,駱駝奶在當地被稱為沙漠白金,營養成份豐富。索馬利亞政府也積極外銷駱駝奶,希望他們眼中的超級食物能夠進軍全世界。 索馬利亞獸醫邁爾解釋,駱駝奶是神賜給人的營養資源,駱駝奶富含多種維生素,蛋白質、鈣、鐵跟鉀,是一種全方位食物。 喝起來偏鹹的駱駝奶,低脂、高蛋白、乳糖偏低,被譽為沙漠白金。它在非洲跟中東相當普遍,在駱駝大國索馬利亞,更是日常必需品。首都摩加迪休

  • 麵包蟲蛋白質豐富 通過歐盟風險評估

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    我們知道有部分的國家會吃蟲,其中,蛋白質真豐富的麵包蟲,最近就通過歐洲食品安全局的安全風險評估,可以將乾去的蟲或將蟲磨成粉拿來煮,未來可能就可以合法加在食品裡面。 麵包蟲入菜在亞洲已經流行一段時間,在南韓有人將整隻乾燥的麵包蟲,放進巧克力餅乾;在香港也有人以麵包蟲炒時蔬。而歐洲食品管理局則在最近首度批准麵包蟲為新式食物,可以整隻乾燥後或磨成粉狀,合法添加在食品中。 歐洲食品管理局官員佛維利斯說:「

  • 印加果營養豐富 農民回鄉種作拚發展

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    原本生佇南美洲的印加果,這款果子油脂帶真厚、營養閣豐富,也有人引進臺灣。雲林古坑有農民認為、印加果佇臺灣的市草應該袂䆀,決定欲來種看覓。 這款看起來若天星的印加果,原本是發佇南美洲。因為果子適合櫼油,有豐富的卵白質、胺基酸閣濟種維生素。雲林古坑的這位農民陳榮煌,伊想講印加果佇臺灣應該誠有發展,對六冬前開始種印加果,這馬愈種愈大片,也開發出濟濟相關產品。 陳榮煌原本佇嘉義經營三十外冬的幼兒教育,因為

  • 大潭藻礁魚類多樣 學者憂天然氣接收站破壞生態

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    最近有學者在大潭藻礁研究發現,這裡的魚類多樣性豐富,學者憂心第三天然氣接收站完工後,恐怕會對周邊魚類資源有負面影響。 要在大潭藻礁進行生態調查,困難重重,這裡浪大水又濁,不過中研院助理研究員林子皓,透過分析水下聲音,發現各種海洋動物的聲音。聲音檔顯示,強度足以讓人粉身碎骨的大浪中,出現了如同下雨的聲音,這是無脊椎動物槍蝦攻擊獵物的聲音,代表這裡有豐富的資源提供給掠食性魚類。   中研院生物多樣性研

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