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#和牛

  • 李前總統「和牛夢」 兆豐農場培育源興牛

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    前總統李登輝是農經博士,晚年夢想要培育台灣和牛,2016年選定花蓮鳳林兆豐農場,培育「源興牛」,目前已有19頭,已向農委會提出成為台灣新牛種的命名申請。另外,台東鹿野的福鹿茶,是李登輝擔任台灣省主席時命名的,帶動農村經濟發展,當地民眾相當感念。 一身黑亮毛色的源興牛,悠閒著吃著牧草,和附近的乳牛共處同一個牧場,但身價可不同。已故前總統李登輝為了台灣育種高端和牛,特別以台北市陽明山擎天崗的日本和牛種

  • 李登輝復育台灣和牛 取名「源興牛」

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    前總統李登輝在花蓮兆豐農場培育台灣和牛已經三年,現在有23隻,狀況都不錯,最近李總統常到花蓮探視這些牛隻,讓外界相當好奇阿輝伯的養牛事業。 在工作人員的攙扶下,96歲的前總統李登輝,12號下午到花蓮兆豐農場視察他養的台灣和牛。這些牛是李前總統在2015年,從日治時期就在擎天崗山區的沖繩短角黑牛,引進到兆豐農場,三年前只有8公11母,去年又誕生了5隻小牛,並以李總統三芝老家源興居取名為源興牛。 轉行

  • 暌違14年 日和牛來台首批開賣205公斤

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    睽違14年的日本和牛終於開放來台,首批進口肉品並不多,只有205公斤,不過已有五星級飯店領先全台開賣,一口氣推出12種料理吸引饕客,不過價格不便宜,比澳洲牛或美國牛,貴上五成到一倍左右。 炭火燒烤,滋滋作響,鮮嫩多汁的日本宮崎和牛,讓人垂涎欲滴!等了14年日本和牛,終於在台開賣!不過首批進口的肉品並不多,只有205公斤,而台北市知名五星級飯店,就搶走了一半,並全台搶先開賣,同時推出12種和牛

  • 首批解禁和牛抵台 最快下週一放行

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    首批有條件解禁的日本和牛,昨天晚間從日本福岡空運來台,今天凌晨報關,若檢驗後都符合規定,最快10月2日就能放行。 一刀劃下打開紙箱,禁止輸入台灣的日本和牛,解禁後,國內業者申請進口的首批在28號晚間10點多,從日本福岡空運來台,總重有205.1公斤。 今天凌晨,食藥署人員依規定抽驗,切下一片牛肉放到塑膠袋內,準備帶回檢驗,海關和防檢局人員也陸續抵達,進行各項報關手續。 ==農委會

  • 首批解禁和牛抵台 最快下週一放行

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    首批有條件解禁的日本和牛,昨天晚間從日本福岡空運來台,今天凌晨進行了各項報關手續,目前和牛暫存在冷藏室內,如果食藥署檢驗後都符合規定,最快10月2日就能放行。 一刀劃下打開紙箱,禁止輸入台灣的日本和牛,解禁後,國內業者申請進口的首批在28號晚間10點多,從日本福岡空運來台,總重有205.1公斤。 今天凌晨,食藥署人員依規定抽驗,切下一片牛肉放到塑膠袋內,準備帶回檢驗,海關和防檢局人員也

  • 和牛最快九月進口 醫籲開放後仍續監控

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    衛福部食藥署預告,荷蘭、瑞典以及日本牛肉產品,將有條件解禁,最快九月後可進口,但醫師提醒政府,開放後仍要持續監控,如果進口國又出現狂牛症,就要喊卡。 油花分布均勻的日本和牛,口感軟嫩,是很多人到日本必吃單品,在我國頒佈狂牛症國家牛肉輸台禁令之後,睽違14年,日本和牛可望再度開放進口台灣,衛福部預告,經過查核,最快九月中旬後,有條件開放荷蘭、瑞典和日本牛肉產品進口來台。 ==業者 何默真

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