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雞蛋批發價及產地價本週調漲後，雙創歷史新高。農委會回應，尚屬合理範圍，會尊重市場機制。而台灣雞蛋產銷以包銷制行之多年，蛋價怎麼來？雞蛋批發價及產地價差在哪？《公視新聞網》帶你一文看懂。
中國去年禁止進口台灣鳳梨，農委會輔導農民外銷到日本等其他國家，今年鳳梨產季接近尾聲，農委會訂出的3萬公噸外銷量，目前還差3成左右。農委會強調，產地價格比往年都來得高，並表示接下來要推廣鳳梨截切，以食品來外銷。
蛋價再創新高，產地價與批發價每台斤都漲了2元，其中批發價來到每台斤50元。蛋商表示，飼料價格調漲，而氣候和禽流感也都影響產蛋量，造成需求缺口無法補上，因此反映在市場機制。農委會表示，目前持續進口補足需求。
農委會15日停止對蛋農每台斤可申請3元的補貼措施，讓蛋價回歸市場機制。雞蛋批發價隨即調漲來到每台斤48元，產地價也將在明（17）日後調漲，來到每台斤38.5元。一年多來，產地價漲幅高達57％，創歷史新高；另一方面，蛋荒仍未解，全台每天仍缺蛋60萬顆。
為了紓解蛋荒，鼓勵農民生產，農委會祭出二加三獎勵措施：包括原本每台斤34.5元的產地價格，提高2元，再加上補助蛋農3元。不過補助蛋農的3元，今天起取消，農委會決定再提高產地價格。對此雞農表示，不會影響生產意願，但認為雞蛋產量要穩定，得等到四月中。
有蛋農在近期接獲飼料商通知，飼料會從3月中旬開始，每公斤調漲0.5元。而且在飼料漲價同時，雞蛋的產地價卻是被控制在每台斤36.5元，所以蛋農的損失必須要自行吸收，也導致有些人只能苦撐，希望政府可以放手，讓蛋價恢復市場機制。
缺蛋嚴重造成市面供需失衡，而有農民投訴，受到疫情和冬季產能下降，已經有不小壓力。長期以來，蛋商在過年前會向蛋農要求降低產地價，拉大和批發價的價差，也就是紅盤價，認為遭到剝削。零售商也指出，因為過年休市時間長，產地價都會降低3至5元，過年後就會恢復正常收購價。
台南市養殖虱目魚今年受到疫情影響，海外訂單大幅降低，國內需求量也銳減，不過產地價跌，北部市場一尾虱目魚肚卻是產地3尾虱目魚的價格，讓消費者購買意願低，導致產銷失調，漁業署今天來到台南安南區會勘，決定改變促銷策略，將透過農漁會系統，把虱目魚銷售給國營企業員工。 漁業署副署長林國平跟立委陳亭妃、台南市議長郭信良大啖虱目魚，台南安南區的養殖虱目魚正值捕撈期，但今年受疫情影響、國內外需求大降，導致產地價格
