#氣候變遷
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英實驗室人造肉新突破 以啤酒酵母培養口感更真實
|全球全球的人造肉產業近幾年來受到口感與成本的限制，一直在原地踏步。最近英國倫敦大學學院的研究團隊利用啤酒釀造後剩下的廢棄酵母，做出天然的纖維素支架，進而得以大量培育人造肉。由於它吃起來的口感更接近真實肉類的纖維與嚼勁，因此這項技術有望解決人造肉在成本與口感上的2大問題，為市場帶來轉機。
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德總理訪中拚縮短貿易逆差 有望獲120架空巴大單
|全球前往中國訪問的德國總理梅爾茨在會見習近平之後，可望拿到120架空中巴士大訂單；雙方同意深化兩國經貿關係，簽訂了5項合作協議。而在台灣議題方面，梅爾茨向習近平強調，任何實現兩岸統一的努力，都必須透過和平方式進行。
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農業部推碳足跡揭露 估年底有89項農產品可獲標籤
|環境為了推動淨零轉型，現在連我們吃的農產品也走向低碳化。農業部與環境部推動農產品碳足跡揭露政策，能夠盤查農產品在生命週期過程中的排碳量，進一步輔導生產者，採取低碳耕作與節能措施，也讓消費者能夠從中選擇低碳產品。預計年底有89項產品可取得碳足跡標籤。
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今年唯一官方核准冰上公路 愛沙尼亞受氣候變遷開放數漸少
|全球歐洲國家愛沙尼亞2月正式開放今（2026）年冬季第一條官方核准的冰上公路。不過隨著氣候變遷，每年開放次數減少，有些民眾為了縮短行車時間，冒險開上非官方認證的冰公路。
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國共智庫論壇拍板2/3北京登場 藍擬派李鴻源等40學者赴中
|兩岸國民黨副主席蕭旭岑與中國國台辦今（28）日上午同步宣布，將於2月3日在中國北京舉辦「兩岸交流合作前瞻論壇」，國民黨智庫預計派出李鴻源等40名專家學者赴中，聚焦觀光旅遊、產業合作、環境永續發展3大主題。蕭旭岑也駁斥，為辦國共論壇而擋軍購是編故事。
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「末日時鐘」撥快僅剩85秒 設立以來最接近午夜
|全球此刻的地球比過去任何時刻都更接近毀滅邊緣，非營利組織原子科學家公報將「末日時鐘」再往前撥快至距離午夜僅剩85秒。公報認為，主要原因來自核戰風險、氣候變遷、生物科技濫用以及人工智慧缺乏管制等存在性威脅。
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暖化促南極企鵝繁殖期提前 研究：競爭加劇、多物種恐滅絕
|環境南極是全球暖化速度最快的地區之一，也企鵝的大本營，擁有多種數量龐大的企鵝種類。根據最新研究顯示，南極企鵝的繁殖與孵化行為正因氣候暖化明顯提早。研究指出，這種變化將會導致不同種類企鵝的繁殖期重疊，撫育期間對食物的競爭加劇，生存面臨極大挑戰，部分企鵝物種在本世紀結束前恐怕將會徹底滅絕。
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企鵝繁殖季提早恐致物資不足 學者認為與暖化有關
|全球科學家發現，可能是因為氣候變暖，南極企鵝繁殖的時間提早將近1個月，代表小企鵝出生的時候，食物和空間都不夠充沛，企鵝之間的生存競爭會變得更加激烈。而在智利，森林大火則是讓許多寵物來不及和人類一起逃命。官方和民間都派出獸醫，救治這些被燒傷的毛小孩。
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