#菜單

  • 台灣93%國際飯店 婚宴料理有魚翅

    |社福人權

    台灣人結婚宴客的菜單裡,總少不了魚翅料理,根據台灣動物社會研究會的最新調查,全台76家國際觀光飯店的婚宴菜單,有71家提供魚翅料理,佔了九成三,以這些飯店每年婚宴市場的魚翅使用量來算,相當於有92萬到386萬隻鯊魚被獵殺,相當驚人! 在台灣喝喜酒,幾乎少不了魚翅料理,台灣動物社會研究會在今年一月到五月,搜集了全台76家國際觀光飯店的婚宴菜單就發現,其中高達71家飯店提供魚翅料理,佔了

  • 簡體字文宣攬客 政院籲多用正體

    |社福人權

    搶攻陸客自由行商機,不少店頭都在印製簡體字的文宣和菜單要招客人,就連台北市政府推出的觀光護照都有簡體字版本,行政院呼籲,要多使用正體 字,讓陸客能體會中華文化。 布袋戲偶、蔣中正的畫像和公仔、阿里山茶葉、印有中正紀念堂的手提袋,這些都是店家為了吸引大陸客,推出的具有台灣味的商品,就連台灣畫冊的封面上印的也是簡體字。 搶攻陸客自由行商機,不少商家印製簡體字文宣,就連菜單都考慮要多加簡體

  • 中部多家飯店調價 漲幅5%至8%

    |社福人權

    物價飆漲,不少五星飯店也趁著改善裝潢和調整菜單的方式,農曆年後多家業者價格調整,漲幅5%到8%不等。 鐵板燒新鮮現做,主廚親自為您服務,依客人的口味和喜好,做出一道道可口的料理。施女士是這裡的常客,這次帶著兒子來吃午餐,過年後她確實感覺到,好像"漲價了"。 台中不少五星級酒店,最近利用改變裝潢及調整菜單的同時,調整了菜單價格,以台中長榮桂冠酒店為例,鐵板燒餐廳晚餐價格調整到一千九百多,同時也增

  • 英國 倫敦日本料理餐廳 菜單全部數位化

    |地方

    英國倫敦有一家日本餐廳,將點餐的程序全部數位化,餐廳裡一位服務生都沒有,客人一坐下來,直接在觸控式桌面點菜,省卻不少等待的時間。 羅伯這一天帶他的父親和兄弟,父子三人一塊來倫敦蘇活區的這家餐廳享用午餐,羅伯是這裡的常客,他想讓他的家人也體會一下這餐廳的獨特之處。一坐下來沒有服務生來替客人點餐,餐桌上直接就秀出了菜單,顧客以觸控的方式就可以把想要點的菜傳送到廚房,煮好了會以傳統的方式送到顧客的

  • 消基會查訪美牛 "三管五卡"不確實

    |社福人權

    美國帶骨牛肉從今年1月15號進口,到現在已經滿兩個月,消基會實地訪查牛肉餐廳,發現有五成以上的餐廳店門口都沒有標示來源,菜單上也沒標示,顯示出政府的三管五卡中的管市場措施,因為沒有罰則,無法真正落實. 香嫩多汁的牛排,讓人垂涎三尺,但盤中的牛肉是哪裏來的,業者不說,消費者很難知道,消基會抽查全台牛肉餐廳,發現有 52%店門口沒標示來源,48% 菜單上也沒標示,甚至有26%拿不出產地證明

  • 法國米其林三星餐廳 心與熱情的料理

    |地方

    最新一期2010年的巴黎米其林美食指南出爐了,今年一家位在羅浮宮旁,年輕法國女主廚,以中國食物搭配中國茶的餐廳"飲茶",開張一年就獲得一顆星的評價,突破了米其林過去常被批評為太過守舊的傳統。另外主編們表示,在金融海嘯影響下,餐廳業者紛紛推出比較精簡的菜單,繁複分量十足的料理,不像過去那麼受歡迎了。 清潔明亮的廚房裡,助手們各司其職,認真的把食物擺盤,加上色彩繽紛的醬料,一絲一毫不馬虎。就是這

  • 紐約連鎖餐廳菜單 須標示食物熱量

    |地方

    餐飲標示熱量的法律5月生效,但因引起法律訴訟,19號才開始執行,往後紐約市的各大速食店業者,都必須在菜單上,標示出每種食物還有多少卡路里,讓上門顧客清楚知道自己這餐,到底吃下了多少熱量。 根據規定,凡在全美有15家分店以上的連鎖餐廳,都必須在菜單上標示熱量,字體大小不得小於餐點名稱。未依規定標示熱量一經查獲,將被罰款200至2000美元,約6千到6萬元台幣。 成人一天熱量攝取,不能超過2000

  • 幼兒園餐點調查 六成供含糖飲料

    |政治

    現在要問問各位家長、您知道自己的小朋友、在幼稚園都吃些什麼媽?董氏基金會調查發現,六成的幼兒園都提供含糖飲料,像是奶茶,綠茶,一周都沒有提供奶製品的幼兒園,也有四成,因此提醒家長,可以詳閱幼兒園的菜單,了解孩子都是吃甚麼,督促園方為孩子的健康作好把關 薯條,雞塊,洋芋片配上奶茶,綠茶,全都是高油炸,含糖的食物,卻都是小朋友在幼兒園,常吃的正餐和點心,董氏基金會,調查全國25縣市,7千多家幼兒

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