#麵包

  • 未開啟通風設備 路易莎麵包中央工廠8人一氧化碳中毒不適

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    路易莎咖啡位在三重的麵包中央工廠,22日有8名員工一氧化碳中毒送醫,新北市勞動檢查處今天稽查,初步研判麵包烤箱作業時未同步開啟通風設備,造成場內累積的一氧化碳濃度太高。 新北市勞檢處主秘陳兆年說明,「在這公司的管理上面是有改善的空間,例如說他在使用烤箱的設備,沒有全程去啟動抽風的設備等等,造成在烘焙的過程當中因為一氧化碳蓄積,而造成今天這樣的一個意外的事故。那當然我們現在要求針對這樣一個烤箱的設備

  • 麵包蟲蛋白質豐富 通過歐盟風險評估

    |地方

    我們知道有部分的國家會吃蟲,其中,蛋白質真豐富的麵包蟲,最近就通過歐洲食品安全局的安全風險評估,可以將乾去的蟲或將蟲磨成粉拿來煮,未來可能就可以合法加在食品裡面。 麵包蟲入菜在亞洲已經流行一段時間,在南韓有人將整隻乾燥的麵包蟲,放進巧克力餅乾;在香港也有人以麵包蟲炒時蔬。而歐洲食品管理局則在最近首度批准麵包蟲為新式食物,可以整隻乾燥後或磨成粉狀,合法添加在食品中。 歐洲食品管理局官員佛維利斯說:「

  • 逾20獼猴圍攻搶食麵包 婦伸指肌腱斷裂

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    高雄市區柴山、壽山到處都有台灣獼猴,日前壽山動物園一名委外清潔人員,因拿出麵包吃早餐,被20多隻獼猴圍攻搶食,導致左手背肌腱斷裂。動物園提醒,別在獼猴面前進食,若被搶食也別搶回,以免被攻擊。 工作人員拿漆彈槍對林子射擊,要嚇跑接近的台灣獼猴。高雄壽山動物園內隨處可見獼猴,日前就傳出有清潔人員,在打掃前拿出麵包先用餐,卻被20多隻獼猴圍攻搶食,左手背被抓得皮開肉綻、伸指肌腱斷裂,治療後還得復健。 高

  • 法國麵包「長棍子」外型起源 眾說紛紜

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    「法國麵包」像是長棍子的外型,坊間流傳了幾種有趣的起源說法,包括在戰爭時期、方便士兵插進背包裡;還有一個說法是為了防止巴黎地鐵工人械鬥,因為長型麵包可以直接用手折斷,不必用刀子切,工人就沒有理由帶刀子上班了。 外脆內軟,咬下去充滿嚼勁,這種外型像棍子的法國麵包,很多人吃過。風靡全球的法式長棍麵包,法國人每天吃掉3000萬個,等於一秒吃掉320個,堪稱法國國寶之一。法國政府甚至為了保護傳統法式長棍

  • 土耳其突襲式宵禁 引爆恐慌性購買潮

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    土耳其內政部長索魯在12號請辭,要為上週五深夜突然宣布宵禁48小時,引發恐慌性購買潮負起全責,不過總統艾爾多安沒有答應,只是當時大批民眾搶購沒有保持社交距離,卻引起可能造成防疫破口的憂慮。 土耳其內政部長索魯12號在社群媒體上貼文宣布將請辭負起全責,「表示從宣布宵禁,到正式進入宵禁的這段時間內,沒有妥切的行政配套」。不過總統艾爾多安不接受辭呈,索魯將繼續擔任內政部長。 索魯是在10號晚上10點左右

  • 感恩節赦免火雞 川普不忘嘲弄眾院彈劾

    |地方

    本週是美國感恩節假期,總統川普依慣例赦免火雞,趁機嘲弄眾院彈劾。而暴風雪橫掃科羅拉多及美國中西部,影響旅客過節的交通。 在白宮玫瑰園裡,這兩隻來自北卡,名為「麵包」跟「奶油」的火雞,接受美國總統川普的赦免。牠們將免於成為感恩節桌上佳餚,之後會被送往維吉尼亞度過餘生。川普上任以來,在白宮三次赦免火雞,也都趁機開玩笑,這次是利用自己最近的彈劾案嘲弄眾院。川普說:「麵包跟奶油被傑克森(飼主)特別收養,無

  • 三連霸未果 世界麵包賽台灣隊奪亞軍

    |社福人權

    兩年一度的世界麵包大賽,在法國南特舉行,台灣隊連續兩屆都拿下冠軍,各國都十分看好。很可惜今年沒能完成三連霸,拿到亞軍。 2015及2017年的世界麵包大賽,台灣代表團都拿下冠軍,而今年2019世界麵包大賽21日在法國南特登場,由王鵬傑教練領軍,帶領遊東運及許育晨兩位師傅代表台灣參賽。 法國麵包師傅說,「像日本及台灣分別得過兩次,韓國也是世界冠軍,所以能參加這個比賽對我們來說很重要,而且這個比賽是沒

  • 世界麵包賽我遭中國打壓 僑民搖旗力挺

    |兩岸

    世界麵包大賽,台灣代表團連續兩屆拿下冠軍,即便選手受到大會規定制服上不能有我國國旗,仍有許多僑胞紮國旗,為我國選手加油。 2015及2017年的世界麵包大賽、台灣代表團都拿下冠軍,而今年2019世界麵包大賽21日在法國南特登場,由王鵬傑教練領軍,帶領游東運及許育晨兩位師傅代表台灣參賽。 以原住民傳統樣式及圖騰,搭配我國國球棒球的元素,這是這屆我國代表團所做出來的藝術麵包,希望能與今年的棒球亞錦賽

  • 南高屏夜市近6成現切水果大腸桿菌超標

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    台灣消費者保護協會抽檢台南、高雄、屏東各大夜市、黃昏市場等地方所販售的現切水果、麵包的衛生,發現現切水果有5成6大腸桿菌都超標。 來到攤前,工作人員夾起食物後,放入無菌的夾鏈袋中再放入冰桶,緊接著送進冰箱控管溫度,同樣的動作重複上百次,採樣的地點從台南的花園夜市、高雄六合夜市、屏東觀光夜市還有台南到屏東的黃昏市場,目的是為了檢驗這些地方賣的現切水果以及麵包是否衛生。 台灣消保會副執行長徐邦瀚說:「

  • 蘇丹政局動盪 反軍政府聯盟發起大罷工

    |地方

    東非大國蘇丹,上個月爆發軍事政變,把獨裁三十年的總統巴席爾趕下台,但當地的政治情勢還是持續動盪。發起群眾抗議的反對派聯盟,希望軍方把政權轉移給文人政府,但是目前的軍事過渡委員會並沒有同意。反對派聯盟憤而宣布從星期二開始,展開為期兩天的全國大罷工。 大批群眾在大罷工前夕,來到首都喀土木軍事總部前高舉標語抗議,蘇丹歷經四個月的反政府抗爭,上個月軍方出手推翻了獨裁三十年的總統巴席爾,但反對派聯盟和目前

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