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  • 泰利原估直撲 梨山果農熟成前搶收水梨

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    泰利颱風的路徑,原先預估直撲台灣,結果氣象局持續修正颱風路徑,一路北修。這讓農民傻眼,因為梨山地區的果農,已經趕在颱風來前搶收水梨,現在滿到連倉庫都不夠放 台中梨山地區的果農,一聽到氣象局預測泰利颱風轉強而且直撲台灣,中南部山區還要嚴防豪雨,大家都趕著搶收水梨,就怕動作慢了損失慘重,很多果農不但全家出動,還要搶工,沒想到最後颱風轉向了。 ==農民 羅進玉== 我們農民最怕的是颱風

  • 雞肉全熟.蛋勿生食 風險降至最低

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    這種H5N2高病原性的禽流感病毒,對人體會有什麼影響?農委會今天強調、這種病毒和威脅人類健康的H5N1不同,不會傳染給人類,不過今天有感染科醫師表示,一旦雞隻感染生病、病毒可能會沾到雞蛋的蛋殼表面,所以民眾吃雞肉、雞蛋一定要煮熟,才能把風險降到最低。 國內出現「高病原性」H5N2禽流感疫情,農委會已撲殺近六萬隻雞,但傳出有疫情的彰化蛋雞場在這段期間,已經有180萬顆雞蛋流入市面,不過農委會

  • 雞肉全熟.蛋勿生食 風險降至最低

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    國內出現H5N2高病原性禽流感,引起社會不安,農委會今天特地召開記者會信心喊話,強調這種高病原性的H5N2禽流感病毒,和威脅人類健康的H5N1不同,不會傳染給人類,不過感染科醫師還是提醒民眾,H5N2病毒、抗高溫能力很差,所以雞肉一定要煮到全熟再吃,而且雞蛋不要生吃,蛋殼也最好徹底清潔乾淨,這樣才能把風險降到最低。 國內出現「高病原性」H5N2禽流感疫情,農委會已撲殺近六萬隻雞,但傳出有疫

  • 食用重組牛排宜全熟 防大腸桿菌

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    新聞一開始、我們要來看市面上有幾家連鎖餐廳賣的平價牛排、最近被發現不是整塊牛肉、而是把不完整的肉、壓在模型裡面、變成牛排的形狀。問題是、肉類在加工的時候、容易感染大腸桿菌、一定要煮到全熟以後才能吃,如果像一般牛排只煎到幾分熟,恐怕在衛生上大有顧慮。為了避免消費者不清楚狀況、衛生署今天要求業者在一個星期之內要標示清楚,否則將公佈業者名單。 眼前一塊塊肥厚的牛排,讓人食指大動,不過,今天有專家指

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