#日式料理

  • 第五波查炸油 小吃店酸價高達9.5

    |社福人權

    炸油風波持續發燒,在查完八家連鎖速食業者後,台北市衛生局今天再公佈第五波的炸油查驗結果,這次針對非連鎖的小吃店及便當業者為主,不過,這次的酸價不合格更令人吃驚,因為有業者的酸價竟然高達9.5,是標準值2的4.7倍! 就是這一家位於北市羅斯福路,專賣日式料理的陶板王,被衛生局驗出炸油的酸價超過標準,竟然高達9.5!而當記者前往這家店時,都已到了中午營業時間,鐵門還是沒有開,但從大門的縫隙看去,店裡

  • 日本米其林星光閃 東京美食勝巴黎

    |政治

    而對於喜歡到日本的觀光客來說、現在又多了一個理由。法國的美食指南--米其林評鑑、第一次推出亞洲版,日本東京有150家餐廳、總共拿下191顆星星的肯定,這項結果讓東京超越巴黎、成為全球米其林星星最多的城市,而其中獲得三顆星頂級評價的餐廳、有八家之多。 根據新的米其林指南-東京現在是 全球最多顆-米其林星星的城市 米其林美食指南首次跨出歐美大陸,推出亞洲版,就送出191顆星星給東京的150家餐廳

  • 日本米其林星光閃 東京美食餐廳勝巴黎

    |地方

    提起美食指南,法國的米其林評鑑可說是國際間最有公信力的餐飲聖經。而米其林第一次推出亞洲版,就讓全球美食地圖大洗牌,因為日本的東京,共有150家餐廳拿下191顆米其林星星的肯定,其中獲得三顆星頂級評價的餐廳就多達八家,也讓東京一舉超過巴黎,成為全球米其林星光最閃耀的美食天堂。 根據新的米其林指南 東京現在是 全球最多顆 米其林星星的城市 米其林美食指南首次跨出歐美大陸,推出亞洲版,就送出191

  • 日式庭園美學 柏林巿中心重現

    |地方

    在文化交流快速的現代社會,哈日風不僅席捲亞洲,就連西方社會也難以抗拒日本文化的魅力。像是在德國,包括日式庭園和日式料理在內,都廣受民眾的歡迎。而今天的全球廣角鏡,就要帶大家來了解一下德國的哈日風潮。 柏林市中心的這個傳統日式庭園讓參觀民眾彷彿來到了東京。從這裡也可感受到,日式庭園的美學似乎在全球各地都有追隨者。 事實上,大部份西方人所認為的典型日本風格其實是日式典範和西方品味的折衷產品

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