#霜淇淋

  • 丹麥推不飽和脂肪霜淇淋

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    過年期間難免大吃大喝。霜淇淋肯定也是大家難以抵擋的美食之一。為了滿足大眾想要吃的健康又不會增加身體負擔的渴望。丹麥研究人員正在研發用不飽和脂肪製作霜淇淋。而且這項新技術還可以帶來保護環境的邊際效用。 不管大人還是小孩都很難抵擋霜淇淋的誘惑,霜淇淋一半的成分來自椰子、棕櫚仁 、奶油等植物性油脂。因為這些材料當中含有的脂肪晶體,可以把油質結構變立體,才能在製造霜淇淋的過程中打入空氣。不過這些油脂富含飽

  • IKEA台中店霜淇淋 竟用過期奶漿

    |社福人權

    知名的連鎖家具賣場IKEA也發生食安問題!台中市衛生局接到民眾檢舉,IKEA台中店使用過期的奶漿,製成霜淇淋販售,衛生局19號前往稽查時當場查獲,不過IKEA表示,這個是人員疏忽的單一事件,但衛生局將持續調查。 IKEA的霜淇淋,很多民眾來購物的時候都會買上一支,但現在卻傳出霜淇淋原料竟然是用過期的奶漿,台中市衛生局在17日接到民眾檢舉,19日前往稽查,當場在垃圾桶裡發現兩個"味全霜淇淋奶

  • 新北抽驗霜淇淋 多家名店不合格

    |社福人權

    炎炎夏日,民眾在購買冰品或三明治麵包時,一定要注意店家在製作過程是否衛生乾淨,新北市衛生局日前抽驗市售霜淇淋等冰品,結果淡水老街天霸王霜淇淋的,香草優格霜淇淋,複檢後大腸桿菌群還是超標2.1倍,國賓影城中和環球店的「牛奶霜淇淋」複驗大腸桿菌群也超標3.6倍,另外包括新店統一聖娜多堡麵包店的雞蛋沙拉三明治,複檢時大腸桿菌還是超出標準值。 天氣真的好熱,民眾來上一支霜淇淋真的好消暑,不過新北

  • 炎熱夏日吃霜淇淋 高熱量又多添加物

    |社福人權

    霜淇淋是夏天最火紅的冰品,今年更引發超商藉此大搶商機,不過,立委王育敏和董氏基金會今天召開記者會指出,霜淇淋的含糖量和熱量都驚人,而且有些雖然標榜天然,但還是有色素、香料等化學添加劑,醫師也提醒家長們,孩童、青少年最好少吃這種高糖的冰品,才不會影響發育。 酷熱夏天,所有店家紛紛推出各種不同口味的霜淇淋搶市,小朋友人手一支,吃的很開心,但卻不知道,吃下的不只是高熱量、高糖,還吃下色素、香料、增

  • 霜淇淋高熱量 標榜天然恐有色素

    |社福人權

    天氣熱很多人愛吃冰淇淋, 不過,董氏基金會今天指出,霜淇淋的含糖量和熱量都驚人,而且有些雖然標榜天然,但還是有色素、香料等化學添加劑,醫師也提醒孩童最好少吃,才不會影響發育。 酷熱夏天,所有店家紛紛推出各種不同口味的霜淇淋搶市,小朋友人手一支,吃的很開心,但卻不知道,吃下的不只是高熱量、高糖,還吃下色素、香料、增稠劑、乳化劑、防腐劑等化學添加物,醫師說,這種甜度高的冰品,不只會讓人變胖,增加

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