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#油條

  • 早上太匆忙 這些地雷早餐不要碰

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    常常在說一日之計在於晨,早餐決定了我們一天活力的開始,不過現代人,上班上學匆匆忙忙,早餐到底要怎麼吃怎麼搭配,才能吃得健康?來聽聽營養師怎麼說。 記者實際探訪早餐店,看看上班族都怎麼吃早餐,早餐店內有的民眾吃羅勒燻雞焗烤飯,有的人吃花生厚片配沙拉。上班匆忙,早餐只能隨便吃,但有沒有什麼地雷早餐,盡量避免呢? 營養師孫語霙表示,「最不推薦的地雷早餐就是燒餅油條,它是由澱粉跟油脂組成的,像這樣一片燒

  • 拿工業用明礬製油條 黑心早餐店被送辦

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    台中一家知名的傳統早餐店,被衛生局查出使用工業用明礬製做油條,兩個月來恐怕已經賣出七千根油條,業者被依涉嫌違反食安法移送法辦;不過食品專家認為,就算是食品級的明礬也要少吃,否則體內可能會累積重金屬鋁,恐怕傷身。 衛生局稽查人員逐一打開櫃子仔細檢查,這家位於台中市模範街的知名早餐店,11月被查出涉嫌在製作油條時,違法添加工業用明礬,業者坦承是為了要增加油條的賣相。 ==台中市衛生局食藥科

  • 拿工業用明礬製油條 黑心早餐店被送辦

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    衛生局稽查人員逐一打開櫃子仔細檢查,這家位於台中市模範街的知名早餐店,11月被查出涉嫌在製作油條時,違法添加工業用明礬,業者坦承是為了要增加油條的賣相。 ==台中市衛生局食藥科長 傅瓊慧== 業者是他自己陳述 是說他使用這個產品呢 他的油條油炸之後比較酥脆 然後呢也比較筆直 它的賣相會比較好 因此就使用 可能就這一兩個月來 是使用了該項 屬於非合法的明礬 台中市

  • 油條工廠被檢舉髒亂 衛生單位稽查令改善

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    台中市衛生局派員到大里區這家油條工廠稽查,業者也升起鐵捲門配合稽查,但對於媒體的報導,林老闆相當氣憤,直說新聞內容都是亂寫。 ==油條業者 林先生== 油鍋因為用久黑 不是說油黑 對不對 你們把我報成這樣很恐怖 我有那麼恐怖嗎 你們這樣害我 我都沒辦法生活了 業者喊冤,雖然上午並沒有炸油條,但空間不大的工廠看起來還是相當髒亂,不只地上都是黑黑黏黏的,連油鍋也是都卡了厚厚

  • 南投早餐店炸油條失火 1人死亡

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    台中市和南投縣昨天分別傳出氣爆和火災外!台中市太平市一家小吃店發生疑似瓦斯爆炸,不但將天花板和牆壁都炸開去,連兩旁的厝邊也受到波及,經營小吃店的頭家娘全身燒傷送醫,另外南投市一家早餐店,則是因炸油條不小心發生大火,屋主兒子來不及逃出,當場被燒死,。 天花板整個被掀開,牆壁也被炸飛,玻璃磚塊散落一地,現場慘不忍睹,位在台中市太平區長億路的這家小吃店,12號上午八點多,疑似發生瓦斯氣爆意

  • 餿水油香蒜吐司 流入巿面.外銷越南

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    彰化衛生局查出,生產香蒜吐司的上泓公司,也向強冠進貨了七十桶有問題的香豬油,製成6萬2千多包的香蒜吐司,不但流進全台九縣市的通路和網購市場,還外銷到越南!而當衛生局人員前往稽查時,業者第一時間還否認使用問題豬油,衛生局將依法開罰3到300萬元. 看起來金黃酥脆的吐司脆片,上面撒著滿滿的香蔥,不過現在這些全都成了問題商品,彰化衛生局追查強冠下游廠商,追出彰化生產吐司脆片的上泓食品,也用到強冠的

  • 彰化上泓香蒜吐司 也用問題豬油

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    這次餿水油還掃到越南, 彰化衛生局查出,生產香蒜吐司的上泓公司,也向強冠進問題香豬油,製成香蒜吐司,不但賣去台灣網路市場,還外銷到越南! 看起來金黃酥脆的吐司脆片,上面撒著滿滿的香蔥,不過現在這些全都成了問題商品,彰化衛生局追查強冠下游廠商,追出彰化生產吐司脆片的上泓食品,也用到強冠的全統香豬油 ==彰化縣衛生局長 葉彥伯== 它豬油 是先去炒香蒜 然後再擺在吐司上 來做調味

  • 含鋁食品吃過量 恐致記憶力減退

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    消基會抽檢市面上賣的甜甜圈、油條、饅頭,24件當中竟有將近6成7驗出有鋁,根據研究指出,人體吃太多鋁,會造成神經系統病變,造成記憶退化,長期會危害健康. 熱油鍋裏,油條炸得金黃酥脆,但要好看又要好吃,大部分的店家都會添加明礬,不過,也因為加了明礬,鋁的含量變多,消基會抽查6家知名豆漿店,全都含有鋁. 不僅是油條,消基會還抽檢市售甜甜圈、油條以及饅頭,24件中竟有高達16件驗出含鋁,將

  • 葉金川吃油條 重振民眾信心

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    健康的消息,還要來看,因為銨粉風暴,油條生意大受影響,為了重振消費者信心,衛生署長葉金川,今天一大早,帶領衛生署官員,到豆漿店吃油條,不過,今天也有一群中南部民眾北上抗議,反對中國低價商品進口,他們說,台灣的中小企業,很多敵不過中國的低價商品,已經紛紛倒閉 繼喝牛奶,吃麵包之後,衛生署長葉金川這次是大口吃油條,信心喊話。 葉金川吃的油條不是一般用銨粉調配的,而是新配方蘇打粉取代銨粉所製作,沒有

  • 銨粉含三聚氰胺 早餐店停賣油條

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    一大早,不少民眾到早餐店買油條當早餐,不過,現在傳出油條裡用來膨脹發酵的胺粉,竟然也被摻有超量的三聚氫胺,有些早餐店乾脆就在店門口上貼出停售油條四個大字。 銨粉可以增加食品的酥脆感,被廣泛運用到許多食品,除了油條、還有海帶、中式喜餅、叉燒包、魷魚、沙其瑪還有餅乾。 幾乎每一包餅乾,都含有作為膨脹劑的銨粉。 而這一次為什麼會在銨粉中查出含有三聚氰胺,目前還再追查,不過毒物科醫師表示,

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