團膳 | 標籤 | 第1頁 | 公視新聞網 PNN

#團膳

  • 營養午餐要國產.可溯源 恐面臨沒人接

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    為學童營養午餐把關,農委會與教育部推動國中小營養午餐,應優先使用國產可溯源的農產品,但最近座談會上,有團膳業者反應,國產農產品比進口的費至少一成,希望政府能想辦法補助。 早上十點40,廚工們正要把午餐分送到另外三所小學,由於是公辦民營的學校廚房,使用食材全照政府規定,肉品一定會有CAS標章,不過也有盒餐業者承包午餐,使用的是進口肉。 ==台北市公辦民營團膳業者 石建台== 現在市面上

  • 營養午餐團膳稽查 5國小蔬果農藥超標

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    學童營養午餐安全拉警報!食藥署稽查國中、小學的團膳食材和校園午餐,結果有5所國小,都驗出含有蔬果農藥超標,其中、南投同美團膳盒餐供應的肉絲,被驗出含有禁用的氯黴素;另外,台南勝利國小的蓮霧,更驗出農藥普拔克超標19倍。 中午一到,小朋友開心吃午餐。但日前食藥署和各縣市衛生局,針對全台119家國中、小學的營養午餐食材進行稽查,結果包括基隆市輔大聖心小學的團膳食材敏豆,有不得檢出的農藥毆蟎多

  • 查富味鄉流向 北市94所學校使用

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    富味鄉油品的國內市占率高達八成,台北市到今天為止,已經查出有94間學校的午餐,曾用過富味鄉的油,教育局已經要求各級學校停用,如果證實棉籽油成分對人體有害,未來還會依法要求賠償。 這個星期一,富味鄉油品傳出疑似添加棉籽油時,台北市教育局進行第一次清查,結果全市有31所國中小使用富味鄉,隔天加上高中職變成53所,但到了今天,數量已經增加到94所。 ==台北市教育局主秘 陳順和== (確

  • 清查大統下架 校園團膳亦全停用

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    追問題油品,各縣市衛生局都動員起來,到大賣場和百貨公司美食街,現場突擊檢查、看看商家是否繼續使用大統下架油品,而根據教育部統計,全台共有11個縣市、121所國中小學以及16所大專院校的營養午餐,曾經有用到大統問題油品,現已全面停止使用、並更換油品,衛福部也強調,本週四是大統油品下架的最後期限,從週五起、若賣場還看得到問題油品,最高可開罰300萬元。 大批北市衛生局人員、到百貨公司美食街進行

  • 營養午餐成本增 團膳業者盼漲價

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    過去15年,台北市團膳業者提供給台北市國中小的營養午餐沒有漲過價,但這一年,食材像是沙拉油已經漲了一倍,加上汽油最近也飆漲,運輸成本連帶增加,業者說,利潤越來越薄,生意快做不下去了. 台北市餐盒食品公會打算向教育局爭取,能否每餐至少漲2到5塊,若能從現在的每餐45到55元調高到50到60元更好,除了台北市的業者,台中市業者也想從現在每餐的40到43塊統一調高到45塊,還有高雄市的業者,也希望

  • 營養午餐成本增 團膳業者盼漲價

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    物價一直漲,現在就連全國兩百萬名國中小學生的營養午餐,也打算要漲!包括台北市、台中市、台南市與高雄市等縣市,辦營養午餐的業者表示,材料和汽油都在漲,他們希望午餐每一分可以漲2塊到5塊,來反映成本! 過去15年,台北市團膳業者提供給台北市國中小的營養午餐沒有漲過價,但這一年,食材像是沙拉油已經漲了一倍,加上汽油最近也飆漲,運輸成本連帶增加,業者說,利潤越來越薄,生意快做不下去了. 台北

  • 餐盒籃子有蛆蟲 團膳公司停供餐

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    國小學童吃的營養午餐,裡面居然有蛆,這是在新北市中和的積穗國小,上週小朋友吃完午餐後,發現餐桶旁還有蛆在蠕動,當場拍照並向供餐廠商抗議,目前已經暫停這家金龍盒餐團膳公司供餐,日前這家公司也曾被驗出,肉品裡含有禁藥。 快到中午時間,兩家團膳公司陸續送餐到學校。不過原本也有簽約的金龍餐盒公司,卻無法再進行供餐,因為上星期四學生在吃營養午餐時,赫然發現金龍裝餐的籃子底部,居然有蛆在爬行,甚至連餐

  • 拒劣油延燒 中市校園不再供應炸物

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    問題牛油延燒到校園,台中市教育局規定:即日起,學校團膳業者不能再供應油炸食物;營養午餐如果想吃炸的,學校廚房必須自己買食材,自己炸! 小學營養午餐的廚房忙著準備,但現在不管青菜還是肉類,料理都儘量避開油炸方式;午餐的菜色已經看不到炸雞塊、炸雞腿,因為台中市政府規定,即日起團膳業者不得再供應油炸食物. ==學校營養師== 小朋友喜歡吃油炸的東西 但是我們如果少開 儘量用新鮮烹煮的肉

  • 基改標示上路 民團批"獨漏"餐廳.團膳

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    炸得酥脆的鮮蝦腐皮捲,咬下後內餡多汁,一份要價上百元,是許多餐廳的招牌菜,還有這道油豆皮細粉,知名餐廳一碗賣140元,有民眾發現,花大錢吃這幾道菜,吃下的卻都是基改黃豆做成的,專家認為,業者應該清楚標示,讓消費者知道花多少錢、吃下什麼食物。 ==董氏基金會食品營養組主任 許惠玉== 目前的價差在原料端的部分 大概差三分之一左右 那反映到食品端 我們預估(非基改)大概會多個 百分之十

  • 基改標示上路 民團批"獨漏"餐廳.團膳

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    國內進口的黃豆有九成是基因改造,許多知名餐廳也坦承,所使用的豆製品是基改黃豆所製成的,雖然國內目前規範食品販賣業者要清楚標示,不過還沒有公告要求餐廳業者也要標示,對外食的民眾很沒有保障。 炸得酥脆的鮮蝦腐皮捲,咬下後內餡多汁,一份要價上百元,是許多餐廳的招牌菜,還有這道油豆皮細粉,知名餐廳一碗賣140元,有民眾發現,花大錢吃這幾道菜,吃下的卻都是基改黃豆做成的,專家認為,業者應該清楚標示,讓

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