#營養午餐
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北部養豬戶暫緩載運廚餘 團膳業者籲廚餘分級再利用
|環境農業部已經宣布,廚餘將在2027年開始全面禁止養豬。不過近期,北部因為廚餘養豬戶決定暫緩載運事業等廚餘,讓不少團膳業者叫苦連天,要面對翻了好幾倍的清運成本,部分廚餘先暫置倉庫,越堆越多,所以呼籲政府評估把廚餘分級,團膳都是可溯源的食材,應該允許再利用。
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彰化縣國中小學營養午餐 清潔隊鬥清運油潘
|台語新聞彰化縣的國中小學營養午餐,逐工攏有菜尾,也有學生食這賰的,這寡物件本底是營養午餐業者愛處理,毋過為著防止非洲豬災,中央禁止用潘飼豬,縣府也協調清潔隊代替處理。毋過老師發文講,縣府要求學校派人綴車去倒潘,是欲避免學校的潘濫著外口來的,認為這毋是老師愛做的代誌。(新聞標題、導言為台語文)
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中央擬全面禁廚餘養豬 清運成本增恐衝擊餐廳業
|生活行政院拍板2027年全面禁止廚餘養豬,部分廚餘養豬戶揚言串聯停收廚餘抗議。由於過去餐廳廚餘是由豬農協助清運,未來禁令上路後,必須仰賴清運業者處理,業者擔憂成本大增。另外營養午餐剩食問題,教育部次長張廖萬堅表示,將跟團膳業者溝通協調,避免因為成本升高統一漲價。
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中央擬全面禁廚餘養豬 清運成本增恐衝擊餐廳業
|生活行政院拍板2027年全面禁止廚餘養豬,部分廚餘養豬戶揚言串聯停收廚餘抗議。由於過去餐廳廚餘是由豬農協助清運,未來禁令上路後,必須仰賴清運業者處理,業者擔憂成本大增。另外營養午餐剩食問題,教育部次長張廖萬堅表示,將跟團膳業者溝通協調,避免因為成本升高統一漲價。
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日沖繩本島大規模停水 機場餐廳、學校無法供餐
|全球日本沖繩北部連結水庫和淨水廠的自來水管昨(24)日凌晨大漏水,導致大範圍停水,那霸機場今日餐廳全面暫停營業,國中小學也因無法準備營養午餐而提早放學。在緊急啟用另外一條管線後,今早停水狀態逐步解除,但當局提醒民眾持續節約用水,以免再度斷水。
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溫體豬恢復上市 彰化肉圓、爌肉飯名店湧人潮
|地方溫體豬恢復上市掀起搶買熱潮,像是彰化老牌肉圓店今(8)日開賣後,不少人趕緊來品嘗溫體豬美食,而台中建國市場攤商跟雲林的豬肉攤商都認為,豬肉買氣明顯增加不少。
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認非洲豬瘟處理不夠好 盧秀燕致歉並免職3首長
|地方台中的養豬場爆發非洲豬瘟後,台中市府的防疫工作受到檢視,市長盧秀燕今(6)日則首度坦承,做得不夠好,率領一級主管鞠躬致歉,並宣布因為沒有遵守中央防疫指引,以致於發生重大疫情風險,即日起、將農業局、環保局和動保處3局處的首長免職。而事發的台中悟棲案例場,還是有3處驗出病毒核酸陽性反應,其中培育豬舍地面則是新增點。
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民代批非洲豬瘟僅2基層遭究責 中市府:還在調查
|政治今(6)日中午12時解除活豬運輸的限制,包括肉品市場與市場肉攤都動起來清消,迎接解封。台中非洲豬瘟究責部分遭民代質疑把過錯推給基層,不過台中市府否認,強調還在調查。
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台中營養午餐恢復使用溫體豬肉 剩餘食物仍禁止打包
|生活非洲豬瘟疫情清零達標,今(6)日起陸續恢復豬隻運輸、拍賣及屠宰,前進應變所指揮官杜文珍表示,階段性任務結束,應變中心將致力於讓台灣回到非疫國地位。台中市長盧秀燕則宣布,中市營養午餐恢復使用溫體豬肉,但剩餘食物禁止打包、禁止廚餘餵豬等措施仍會持續。
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豬隻禁運禁宰防疑似非洲豬瘟 店家溫體豬不足暫休6天
|生活台中出現疑似非洲豬瘟病例讓中央地方嚴陣以待,除了豬隻禁運禁宰,也全面禁止廚餘養豬。高雄有魯肉飯名店因溫體豬肉供應量不足,只能暫時公休6天,全台各級學校營養午餐也改以其他禽肉類或冷凍豬肉取代。但不只餐飲及民生受衝擊,由於國內黑豬大多仍以廚餘飼養,儘管疑似病例出現在白豬場,黑豬場也受到巨大衝擊。
