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#居酒屋

  • 疫情影響外帶食物成主流 日炸物、壽司店業績逆勢成長

    |武漢肺炎

    日本社會因應防疫,外帶成為常態。炸物、壽司都受到消費者青睞,許多餐飲業廚師甚至轉型當壽司師傅。 炸物展覽會上,到處可見試吃人潮,受到新冠肺炎影響,各國餐飲業陸續推出外帶食品,其中油炸食品成了大眾的最愛。 「喜歡(炸物的)多汁感覺」、「因為好吃,也能當下酒菜。」日本消費者說道。因為油炸食品方便外帶,即使經過一段時間,口感跟味道也改變不大,又適合各種聚餐場合,因此成了外帶市場的王道食品。   根

  • 札幌居酒屋爆炸 噴除臭劑後開熱水器引爆

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    札幌發生居酒屋爆炸事件,調查發現是房仲業者因噴灑120罐除臭劑,警方研判房仲業職員缺乏防災知識,造成大量囤積,才造成慘案發生。 爆炸現場對街的大樓窗戶用三夾板掩蓋,住戶想起莫名遭到波及,連牆壁都毀損,感到很生氣,「這到底是什麼狀況,為什麼我們得經歷這種事情,不是我們家這樣想,這附近所有的人都很火大。」 北海道札幌房仲業者APAMAN,日前因為辦公室要重新裝潢,急著處理公司內囤積大量的除臭劑,原本在

  • 札幌居酒屋爆炸42傷 波及20建物、26車

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    日本札幌市一家居酒屋,昨天發生嚴重爆炸意外,造成至少42人輕重傷,還有20棟建築、26輛車受到波及毀損。警方調查後,懷疑隔壁的房仲業者,在屋內噴灑約120罐除臭噴霧,意外引發火苗爆炸。 大火燒得猛烈,現場瀰漫濃濃瓦斯味,讓第一時間趕到的員警,不斷揮手,要民眾遠離火場。 對街餐飲店業者回憶狀況,「當下感覺晃動的很大,讓人嚇一跳,正想著慘了瞬間,看到建築開始坍塌,也有聽到人慘叫。」 日本北海道的札幌市

  • 日本札幌居酒屋疑氣爆倒塌 至少42人傷

    |天災

    日本北海道札幌市一家居酒屋,昨天晚上發生爆炸,造成至少42人受傷。不只居酒屋燒到崩壞傾斜全毀 、鄰近店家也受到波及,原因推測是因為瓦斯氣爆。 爆炸瞬間,路過的計程車行車紀錄器剛好拍下。面對國道的這家居酒屋「海櫻」隨即陷入一片火海。爆炸發生日本北海道札幌市東南部的豊平區,當地時間昨天晚間8點半左右。 附近民眾描述:「砰一聲很大聲,我看到天空滿滿都是煙。」 消防人員獲報趕往現場灌救,大火燒五個半小時才

  • 日本海水升溫 魷魚產量大幅減少

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    魷魚不但台灣人愛吃,也是日本料理的重要食材,但這兩年日本近海水溫升高,魷魚產量銳減,最近漁業當局請來研究團隊,借助AI人工智慧分析魷魚的活動,也研究遠洋撈魷魚的技術, ==居酒屋店家== 歡迎光臨 走進位於東京日本橋的店家,大大的水族箱內,好幾隻魷魚自在的游來游去。在日本,不論是烤魷魚、炸魷魚、還是魷魚生魚片,都是民眾的日常料理。但近年的魷魚捕獲量卻大減,讓店家很難做生意。 =

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